一种利用食品级微乳液提取玉米黄粉中天然色素的方法

    公开(公告)号:CN107629480A

    公开(公告)日:2018-01-26

    申请号:CN201710205002.8

    申请日:2017-03-31

    IPC分类号: C09B61/00 C09B67/02

    摘要: 本发明涉及一种利用水包油型食品级微乳液提取玉米黄粉中天然色素的方法。以微乳液为提取剂,玉米黄粉为原料提取食用色素。食品级微乳液,各组分按重量百分比组成为,食用油脂:4%~8%,表面活性剂:20%~40%;微乳液与玉米黄粉的比例为30~50:1;提取温度45~70℃。食品级微乳液是一种新型的绿色溶剂,具有无毒,无污染的特点。应用微乳作为溶媒进行提取,可以同时提取出原料中并存的水溶性和脂溶性色素。可增加活性物质的穿透性,提高生物利用度。微乳液提取色素后,微乳粒子的外观形态大致上仍呈球形,微乳体系粒径小,分布均一,稳定性高。

    一种类胡萝卜素类色素-黏土复合制品的制备方法

    公开(公告)号:CN107523093A

    公开(公告)日:2017-12-29

    申请号:CN201710751326.1

    申请日:2017-08-28

    IPC分类号: C09B67/00 C09B67/02

    摘要: 本发明公开了一种类胡萝卜素类色素-黏土复合制品的制备方法,是将β-胡萝卜素,番茄红素,玉米黄质、叶黄素等类胡萝卜素类色素溶解于有机溶剂,再加入天然黏土矿物(纯化或改性)进行振荡吸附,然后离心纯化、低温真空干燥,得到类胡萝卜素类色素-黏土复合制品。本发明解决了类胡萝卜素类色素遇氧、酸、强光照及高温下稳定性差的问题,实现了类胡萝卜素类色素的稳定使用,拓宽了其应用范围,同时扩大了凹凸棒土、膨润土、硅藻土、蒙脱石或高岭土等黏土矿物的应用范围,增加黏土矿物的附加值。

    一种微胶囊化栀子黄色素的制备方法

    公开(公告)号:CN105295439B

    公开(公告)日:2017-06-16

    申请号:CN201510872872.1

    申请日:2015-12-02

    IPC分类号: C09B67/02 C09B67/08

    摘要: 本发明公开了一种微胶囊化栀子黄色素的制备方法,包括下述步骤:(1)水相制备:将乳化剂、麦芽糊精、色价为200的栀子黄色素混合,用水溶解混合物使其完全溶解作为水相;(2)油相制备:将大豆油或玉米胚芽油在50‑60℃下搅拌均匀,完全溶解后作为油相;(3)乳化:将油相缓慢加入到水相中,用高速剪切机剪切,使得乳化剂包埋油相和色素分子,待色素包埋于壁材中稳定存在,将物料在均质机中高压均质3‑4次;(4)喷雾干燥:得到乳化液喷雾干燥,即制得微胶囊化栀子黄色素,所得色素色价为18‑20,色素包埋率为92%‑96%;本发明制得的色素应用在米面或油炸食品中可缓慢释放色素,更耐高温,着色效果更好,扩大了栀子黄色素的应用范围。

    一种含荧光增白剂的乳液
    56.
    发明公开

    公开(公告)号:CN105907129A

    公开(公告)日:2016-08-31

    申请号:CN201610261703.9

    申请日:2016-04-26

    发明人: 叶月江

    IPC分类号: C09B67/02 C09B23/14

    CPC分类号: C09B67/0097 C09B23/148

    摘要: 本发明提供了一种含荧光增白剂的乳液,由下列组分构成:15?30份荧光增白剂、20?40份水、8?12份乳化剂和60?80份石油醚,所述荧光增白剂的结构式如式(I)所示,所述乳化剂由质量比为1:1?3的聚乙二醇和十二烷基磺酸钠构成,所述聚乙二醇的分子量为400?600。本发明所提供的含荧光增白剂的乳液,具有存储稳定、分散均匀的优点,可以通过喷涂方式直接作用于产品表面,使用方便,有效避免了增白剂因产品后处理而分解失效。

    环保型有机颜料永固红FGR的生产方法

    公开(公告)号:CN105907127A

    公开(公告)日:2016-08-31

    申请号:CN201610357935.4

    申请日:2016-05-26

    IPC分类号: C09B29/20 C09B67/08 C09B67/02

    摘要: 一种环保型有机颜料永固红FGR的生产方法,其特征在于包括以下步骤:将2,4,5?三氯苯胺放入高速打浆罐中进行打浆磨碎,在重氮化罐中加入水、硫酸、盐酸和抗静电剂SN,把2,4,5?三氯苯胺浆液放入重氮化罐中,向重氮化罐中加入溶解好的亚硝酸钠进行重氮化,得重氮液;向化料罐中加入水、液碱升温,然后加入红油、苯甲酸、聚12?羟基硬脂酸脂分散剂、乙酰丙酮钙和色酚AS?D,得到偶合液,在偶合罐中加入底水、浓硫酸和聚羟基硬脂酸,将偶合液加入偶合罐中,把重氮液加入到偶合罐,水洗、抽滤和烘干,本发明产品具有优良的耐久性,较高的耐光性与耐气候牢度,并且大大地降低了生产成本,降低了三废的排放。

    玉米黄色素微粉的制备方法

    公开(公告)号:CN103756360B

    公开(公告)日:2016-03-02

    申请号:CN201410030537.2

    申请日:2014-01-15

    摘要: 玉米黄色素微粉的制备方法,涉及玉米深加工技术领域,芯材与壁材质量比为1∶1~3,芯材为玉米黄色素,壁材为麦芽糖浆、β-环糊精、变性淀粉和玉米醇溶蛋白;以蔗糖脂肪酸酯与单双硬脂酸甘油酯为复合乳化剂;在壁材中,麦芽糖浆的含量为20%~30%(w/w),β-环糊精含量为50%~60%(w/w),变性淀粉含量为5%~15%(w/w),玉米醇溶蛋白含量为2%~5%(w/w);在总固形物含量中,复合乳化剂含量为0.6~1.5%(w/w)。本发明工艺简单,能耗较低,安全性高,玉米黄色素收率较高,达到了89~97%,其色素包埋率明显提高,色素稳定性好,易溶于水中,具有良好的粘稠度,可以广泛适用于食品、医药、化妆品乃至饲料行业中。