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公开(公告)号：CN113662187A
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN202111026815.3
申请日：2021-09-02
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/125 , A23L29/00 , A23L29/30
Abstract: 一种原花青素双重Pickering乳液的制备方法属于食品加工技术领域。其包括以下工艺步骤：内水相体系的构建；油相体系的构建；第一次乳化；黑木耳酸性多糖溶液的制备；黑木耳酸性多糖‑大豆分离蛋白复合物的制备；第二次乳化。本发明首次将黑木耳酸性多糖和大豆分离蛋白制备成复合物纳米离子，用作双重Pickering乳液的外水相稳定剂。此外，黑木耳酸性多糖的引入，可以与原花青素产生协同效应，提高原花青素的生物活性。
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公开(公告)号：CN108719906A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810462999.X
申请日：2018-05-15
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 本发明是一种应急救灾人员专用的自加热式方便速食汤羹饮品及其制备方法。满足应急救灾人员在特殊的工作环境中对饮食的需求和缓解机体疲劳和应激状态。该汤羹饮品由以下主料和配料制备而成：香菇、羊肚菌、姬松茸、秋葵、枸杞、西洋参、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、虾皮；配料为葱花、淀粉、麦芽糊精、食用盐、鸡粉、蒜粉、谷氨酸钠；纯净水250mL；加热包用水150mL。本发明具有一定的抗疲劳，抗应激功能，增强机体免疫和抗氧化能力。本发明采用真空冷冻干燥技术，使食材的活性成分不被破坏，同时采用自加热包加热方式，食用方便，为机体补充营养，有助于及时恢复体能。
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公开(公告)号：CN108606325A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201810438401.3
申请日：2018-05-09
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/10 , A23L19/00 , A23L5/20 , A23L3/3562
Abstract: 本发明公开了一种抗震救灾人员专用抗疲劳应激速溶冲剂的制备方法。所述冲剂由以下原辅料制备而成：蓝靛果提取物15g～25g，树莓提取物3g～15g，人参粉1g～10g，蓝莓粉3g～15g，山楂粉3g～15g，金桔粉3g～15g，桑葚粉1g～10g，食品级β环状糊精5g～15g，木糖醇5g～15g，柠檬酸0.1g～0.9g，牛磺酸0.1g～0.9g。本发明的特点是采用真空冻干、喷雾干燥结合流化床造粒技术进行制备，此过程可以有效避免原料中天然活性成分的破坏和流失，且最大程度地保留物料原有风味。采用流化床造粒技术所得冲剂颗粒粒度均匀，色泽良好，溶解性好。本产品可以用于抗震救灾人员的应激防护以及日常保健。
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公开(公告)号：CN108495099A
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201810570966.7
申请日：2018-06-05
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: H04N7/18
Abstract: 本发明公开了一种新型组合环状排列层析视频监视系统，所述系统由计算机、PLC中央控制系统、视频监视显示器、检测器、高位罐、高位罐平台、星形管路、层析柱、层析柱平台、卧式罐、高清摄像头、伺服电机、摄像头小平台组成。本发明解决了传统层析系统占地面积大，层析柱之间存在压力差和时间差，纯化进度和纯化程度不同。本发明能实时监视层析情况，并通过中央控制系统进行调节；此系统省时省力，能降低由于时间差而导致的操作失误和批间差异。层析柱可填充不同的固型介质，分离纯化多糖、多酚、生物碱、皂苷及多肽等多种活性物质。
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公开(公告)号：CN107581543A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201710601027.X
申请日：2017-07-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L19/10 , A23L33/105 , A61K36/8994 , A61P3/10 , A61K31/715
Abstract: 本发明公开了一种降血糖复合冲剂。所述含片由以下原辅料制备而成：蒲公英提取物10~15%、玉米须提取物5~10%，玉竹提取物5~10%、玫瑰花提取物4~8%、葛根提取物5~10%、银杏叶提取物3~7%、枸杞5~10%、决明子3~7%、魔芋粉5~10%、木耳多糖2~5%、薏苡仁5~10%、山药5~8%、β-环状糊精8~11%、木糖醇5~9%。本发明的特点是以天然产物为原料，在原辅料配比上保证营养平衡的基础上，制得降血糖复合冲剂。本产品可用于预防和治疗高血糖人群，作为一种生命防护屏，有很好的预防与辅助治疗的效果，安全无毒副作用，食用方便。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107513547A
公开(公告)日：2017-12-26
申请号：CN201710955426.6
申请日：2017-10-14
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 本发明公开了酶解松仁蛋白抗疲劳肽的制备方法，包括以松仁蛋白为原料，取松仁蛋白配制一定浓度的松仁蛋白溶液，经预热和调pH后，分别加入胃蛋白酶和胰蛋白酶进行酶解，酶解反应结束后灭酶，离心后将酶解液依次经活性炭静态吸附、超滤、离子交换层析和冷冻干燥，得到抗疲劳肽。松仁蛋白溶液调pH后经预热处理并两步酶解后，可以得到活性效果显著的抗疲劳肽。本发明具有有效成分产率高、抗疲劳效果好、安全可靠的优点。
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公开(公告)号：CN107460056A
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201710720151.8
申请日：2017-08-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: Y02E50/30 , C11B9/025 , B09B3/00 , B09B3/0016 , C05D9/00 , C10L5/44 , C10L5/445 , C10L2290/08 , C10L2290/28 , C10L2290/32 , C11B9/022
Abstract: 含精油生物质综合加工循环利用系统包括隧道式多功能连续化蒸馏萃取设备、薄膜离心式分离纯化设备、生物质燃料加工设备和生物质燃料燃烧供能设备。含精油生物质原料在隧道式蒸馏萃取设备中连续化萃取，获得初级精油或其他非挥发性活性成分；初级精油或其他非挥发性活性成分进入薄膜离心式分离纯化设备进行纯化，可获得高纯度目标产品；萃取后的生物质残渣在生物质燃料加工设备中经干燥、粉碎、造粒等过程，制成生物质燃料；生物质燃料一部分可以投放市场，另一部分在生物质燃料燃烧供能设备中燃烧，提供萃取和纯化过程所需能量；燃烧后剩余的灰烬可以作为碳基肥料投放市场。本发明可以用于生物有效成分提纯领域，实现物料的综合加工与循环利用。
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公开(公告)号：CN107397126A
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201710602448.4
申请日：2017-07-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L7/10 , A23L29/30 , A23L33/105 , A23L33/185
Abstract: 本发明公开了一种天然植物提取物复合多肽解酒护肝含片的配方，可用于经常饮酒人群的解酒及肝保健。所述含片葛根提取物、五味子提取物、决明子提取物、枳椇子提取物、玉米蛋白多肽、大豆蛋白多肽、蒲公英提取物，枸杞提取物，大枣提取物、薏米、百合、木糖醇、麦芽糊精为主要原料加工而成。本发明首先采用真空冻干结合常温湿法造粒技术得到均一的固体颗粒，然后进行压片制成片剂。不仅可有效避免原料中活性成分的破坏，最大程度地保留其风味，且方便保存和食用。本产品既可用于日常解酒，也可用于经常饮酒人群的肝损伤防护。
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公开(公告)号：CN107373639A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710602449.9
申请日：2017-07-21
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/125 , A23L33/115 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/105 , A23L33/18
Abstract: 本发明属于特殊用途食品领域。具体提供了一种供脑出血病人专用的全营养型配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合脑出血患者的体质特征，根据人体每日膳食需求，将碳水化合物、蛋白质、有保健功能的油脂微胶囊、多种维生素及矿物质一起混合等加工制成，并添加多种功能性药食同源保健品原料和新资源食品原料提取物精华，不仅可作为单一营养来源满足脑出血患者的营养需求，还起到了抗氧化、减肥降脂及增强免疫力的功效。
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公开(公告)号：CN104642874A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510126956.0
申请日：2015-03-23
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/208 , A23V2250/50
Abstract: 本发明公开了一种食用真菌复合多糖辐射防护剂及其制备方法，所述辐射防护剂由下述重量份数的原料制成：猴头多糖60-120份、元蘑多糖60-120份、松茸多糖60-120份、黑木耳多糖60-120份。本发明有助于增强人体免疫功能，抗肿瘤，具有辐射防护作用；对肿瘤患者，抵抗力低下有缓解症状及治疗作用；本发明的原料均选用优质真菌子实体经提取，浓缩，不添加任何人工香料、人工色素等食品添加剂，纯天然，无污染；本发明制剂中所出现食用菌多糖配方科学严谨合理，成分、功效明确。
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