一种大米储藏过程中的新鲜度检测方法

    公开(公告)号:CN105181912B

    公开(公告)日:2017-09-05

    申请号:CN201510370444.9

    申请日:2015-06-30

    Applicant: 江苏大学

    Abstract: 本发明涉及一种大米储藏过程中的新鲜度检测方法,属于大米储藏监测技术领域;本发明首先使用带加热装置和特质滤网的气体采集探针采集粮食储藏设备中的挥发性气体,然后利用3CCD相机获取疏水膜上的传感器阵列与大米样本气体反应前后的R、G、B图像,计算机对图像进行处理,最后将其颜色信号值代入线性判别分析模型,计算机输出大米样本的新鲜度;本发明通过大米挥发气味检测其新鲜度,是一种绿色的,快速无损的方法,与传统化学检测方法想比较,本发明较为便捷,无污染,且与人的感官评定有一定的一致性,相比起人工感觉,本发明客观性和重现性较好。本发明对满足消费者对食品质量和安全方面及企业原料充分利用效益最大化有着重要的现实意义。

    一种高光谱批处理式农畜产品品质无损检测方法和系统

    公开(公告)号:CN105973839A

    公开(公告)日:2016-09-28

    申请号:CN201610490643.8

    申请日:2016-06-28

    Applicant: 江苏大学

    Abstract: 本发明公开一种高光谱批处理式农畜产品品质无损检测方法和系统,所述方法包括:预先设定单次高光谱批量处理样本的数量,确定耦合光纤的根数,进一步确定光纤的尺寸和排布方式;建立每束光纤与面阵探测器上空间维和光谱维上各感光区域的对应关系,构建所述光纤对应检测样品与探测器划定感光区域响应获取的近红外光谱信号间的对应关系;利用所述批量检测样品品质指标和所述探测器获取的近红外光谱,建立品质检测模型;对待测样本,经批量上料后,同时采集各样本的近红外光谱,代入所述品质检测模型,分别输出各待测样本的品质指标,实现高光谱批处理式农畜产品品质快速无损检测。本发明可突破农畜产品品质检测速度限制和模型传递的瓶颈问题。

    一种禽蛋蛋壳裂纹检测方法与装置

    公开(公告)号:CN104833724A

    公开(公告)日:2015-08-12

    申请号:CN201510211676.X

    申请日:2015-04-30

    Applicant: 江苏大学

    Abstract: 本发明涉及一种禽蛋蛋壳裂纹检测方法与装置,属于禽蛋蛋壳质量的检测领域;本发明主要通过三个振动加速度传感器和声脉冲传感器分别在蛋壳表面的四个不同区域同步采集禽蛋蛋壳信息,然后在采集卡中进行A/D转换,由电脑软件实现同步信号存储和处理;然后提取各传感器在时间域和频率域独立的特征信息,再提取相邻或相对传感器之间的关联响应信息;对这些特征信息归一筛选;提取禽蛋样本的特征信息变量作为判别模型的输入向量,根据建立的模型判别完好和裂纹禽蛋。本发明所涉及的检测装置,通过一到二次激励可判别禽蛋蛋壳质量,简化禽蛋蛋壳检测流程;本发明提供的技术,不仅可以检测禽蛋的蛋壳裂纹,也可以检测禽蛋蛋壳强度。

    一种仓储害虫发生信息实时监测方法及系统

    公开(公告)号:CN102706870B

    公开(公告)日:2014-05-28

    申请号:CN201210188643.4

    申请日:2012-06-11

    Applicant: 江苏大学

    Abstract: 本发明公开一种针对粮食仓储害虫发生信息实时监测方法及系统,若干个气体采集室分散放置在粮仓的信息素监测区域内,气体反应室内腔中固定设置嗅觉可视化传感器和摄像头,通过常规经验知识确定害虫雌虫散发信息素成分和浓度,选择敏感的色敏材料制成嗅觉可视化传感器;将变化后的颜色信息的RGB像素值减去纯净空气中RGB像素值得到颜色变化值;当变化值超过预设阈值时将每个变化值转化为相应的信号值得到信号响应特征矩阵,选取主成分特征向量,与已确定的信息素成分和浓度一起建立偏最小二乘回归模型;实测害虫信息素时根据模型即得到害虫信息素浓度值,以此在仓外即可了解粮仓内的主要害虫发生信息,从而选择合适的防治时机。

    一种便携式禽蛋品质检测装置及方法

    公开(公告)号:CN103592367A

    公开(公告)日:2014-02-19

    申请号:CN201310501436.4

    申请日:2013-10-23

    Applicant: 江苏大学

    Abstract: 本发明公开一种便携式禽蛋品质检测装置及方法,箱子内的底面上固定有禽蛋支撑架,禽蛋支撑架上分别固定滑槽、暗箱和电机支撑板;滑槽上连接可在其上滑动的机架,机架固定连接拨杆一端,拨杆另一端通过开槽伸在箱子外面;机架顶部设有摄像头,敲击杆内部装有拾音器;暗箱的顶部安装有水平平行且等高的两个棍子;敲击杆位于禽蛋的正上方敲击禽蛋蛋壳的不同区域;拾音器拾取产生的声波信号并传送给平板电脑判断禽蛋是否存在裂纹;在箱子外手动拨动拨杆,使机架在滑槽上滑动至摄像头位于禽蛋的正上方,得到禽蛋的蛋形指数、重量、内部品质及其它品质指标;采用双工位设计,可快速而准确地获得禽蛋综合品质指标,实现禽蛋的动态和在线实时检测。

    基于多传感器的自动翻醅机

    公开(公告)号:CN102851196B

    公开(公告)日:2014-02-12

    申请号:CN201210318907.3

    申请日:2012-09-03

    Applicant: 江苏大学

    CPC classification number: C12J1/10 C12M41/32 C12M41/48

    Abstract: 本发明公开一种制醋行业使用的基于多传感器的自动翻醅机,包括移动模块、醋醅信息监测模块、系统控制模块和翻醅执行模块,移动模块包括移动电动机,醋醅信息监测模块包括醋醅温度与酸度信息、醋醅气味信息、翻醅外观信息监测单元;系统控制模块包括计算机和可编程控制器;计算机分别与温度、酸度传感器、气味传感器阵列、彩色相机、可编程控制器相连;翻醅执行模块包括翻转电动机、翻醅电动机,可编程控制器分别与移动电动机、翻转电动机、翻醅电动机相连;醋醅信息监测模块同时获取醋醅池不同位置点的醋醅温度、酸度、外观和气味信息,信息值送入计算机并与预存的阈值比较,当信息值达到阈值时,计算机向翻醅执行模块发出指令执行翻醅动作。

    一种基于嗅觉和味觉传感器信息融合的乌龙茶原产地的鉴别方法

    公开(公告)号:CN103235087A

    公开(公告)日:2013-08-07

    申请号:CN201310124290.6

    申请日:2013-04-10

    Applicant: 江苏大学

    Abstract: 本发明公开了一种基于多传感器信息融合的乌龙茶原产地鉴别方法。具体检测包括以下步骤:选取一批不同原产地的乌龙茶样本;利用色敏型嗅觉传感器系统(由卟啉及其衍生物等9种敏感材料固定在疏水膜上面制成传感器阵列)获取样本的气味信息;利用由金电极、铂电极、铜电极、玻碳电极等四种工作电极再结合参比电极组成的味觉传感器获取样本的滋味信息;然后将采集到的两组信息数据融合,建立相关信息的模型,即可实现对不同原产地的乌龙茶样本的鉴别(具体步骤和思路如摘要附图)。本发明利用嗅觉和味觉多传感器融合技术实现对不同原产地乌龙茶样本的鉴别,同时操作简便、快捷,智能化、信息互补、结果可靠。

    一种便携式水果内部质量无损检测装置及方法

    公开(公告)号:CN102866117A

    公开(公告)日:2013-01-09

    申请号:CN201210330564.2

    申请日:2012-09-10

    Applicant: 江苏大学

    Abstract: 本发明公开一种便携式水果内部质量无损检测装置及方法,具有一箱体结构,箱体结构内腔中容纳有凸环形灯罩、水果支撑台、风扇、准直透镜、隔板、光纤和触摸屏平板电脑;凸环形灯罩位于箱体内最上部,凸环形灯罩正下方是水果支撑台,水果支撑台上部上表面为锥形结构,锥形结构正上方支撑被检测水果;水果支撑台的内部设有位于被检测水果正下方的准直透镜,准直透镜经光纤连接光纤光谱仪,光纤光谱仪连接触摸屏平板电脑;箱体内下部设有A/D采集卡、电磁继电器、光纤光谱仪卤素灯电子变压器和风扇变压器,隔板上设有测量箱体内温度的温度传感器,箱体底部设有测量环境温度的温度传感器;以透射方式采集光谱,可适用于不同温度环境下的检测。

    一种醋醅发酵过程实时监测装置及方法

    公开(公告)号:CN102853939A

    公开(公告)日:2013-01-02

    申请号:CN201210318906.9

    申请日:2012-09-03

    Applicant: 江苏大学

    Abstract: 本发明公开一种制醋工艺中醋醅发酵过程实时监测装置及方法,监测装置由一个中央控制模块和两个结构相同的无线传感器模块组成,两个无线传感器模块相对于醋醅池的中间对称布置在醋醅池的左右两侧,由中央计算机通过可编程控制器向两个电动机发出运行指令,带动齿轮块上下运动,当齿轮块向下运动时,无线传感器阵列插入醋醅池中,温度、酸度无线传感器阵列通过相应的温度、酸度传感器通讯天线向中央控制模块反馈监测到的醋醅温度值和酸度值,中央控制模块通过中央通讯天线接收反馈的信息;能自动、实时监测整个醋醅发酵过程不同深度、不同位置醋醅的温度和酸度变化,并以无线方式实时反馈给中央控制模块,实现醋醅发酵过程的实时监控。

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