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公开(公告)号：CN113475686A
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202110616020.1
申请日：2021-06-02
申请人： 上海唐人神肉制品有限公司
摘要： 本申请实施例提供用于胶原蛋白肠衣灌装红肠类产品的上色装置及上色方法，涉及红肠类产品上色装置技术领域。该用于胶原蛋白肠衣灌装红肠类产品的上色装置包括：蒸煮机构、搅拌分散机构和上色调料添加机构。所述蒸煮机构包括蒸煮锅体、支架、安装箱和电热管，所述蒸煮锅体安装于所述支架上方，所述安装箱设置于所述蒸煮锅体底部，所述电热管安装于所述安装箱内部。根据本申请搅拌分散机构在蒸煮锅体内部进行搅拌使得内部的色素溶液快速分散。搅拌分散机构在蒸煮锅体内部依然进行搅拌分散蒸煮机构内部的色素，使得蒸煮锅体内部的色素一直处于混合较为均匀的状态，使得胶原蛋白肠衣灌装红肠类产品有着良好的上色均匀度。
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公开(公告)号：CN112896920A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110144947.X
申请日：2021-02-02
申请人： 安徽沃福机械科技有限公司
摘要： 本发明涉及一种香肠加工用啮合式输送牵引机构，包括第一从动转轮、第二从动转轮、第一主动转轮和第二主动转轮；所述第一从动转轮与所述第一主动转轮通过第一连杆连接，所述第二从动转轮与所述第二主动转轮通过第二连杆连接，且所述第一连杆与所述第二连杆平行并间隔一定距离设置，所述第一从动转轮与所述第一主动转轮之间套设有第一传输皮带，所述第二从动转轮与所述第二主动转轮之间套设有第二传输皮带，所述第一连杆靠近所述第一从动转轮的一端枢转连接有第一啮合摆臂，所述第二连杆靠近所述第二从动转轮的一端枢转连接有第二啮合摆臂。本发明结构简单，方便驱动和调节两侧传输皮带的距离进而适应不同直径规格的香肠的输送牵引。
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公开(公告)号：CN112493290A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011273597.9
申请日：2020-11-14
申请人： 济南香贝尔食品有限公司
摘要： 本申请涉及一种用于熏蒸炉和杀菌锅的载物装置，其包括锅体和炉体，还包括架体，架体设置有置物台，置物台设置有多层，且多层置物台相互平行，多层置物台由上到下垂直设置；多层置物台边缘设置有连接架；每层置物台下表面均设置有用于悬挂香肠的多个挂钩；锅体开设有空腔，空腔大小与架体相适配，架体插设于空腔内部并与锅体滑移连接。本申请具有提高工作效率的效果。
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公开(公告)号：CN107890031B
公开(公告)日：2020-12-25
申请号：CN201711062522.4
申请日：2017-11-02
申请人： 福建舜洋食品有限公司
发明人： 林跃林
摘要： 本发明提供一种热狗肠高效省力节能的生产工艺及生产设备，包括称重搅拌系统、灌肠系统、烟熏系统、排风冷却定型系统以及切割系统，该称重系统包括电子称、挡板、搅拌箱以及传送滚动装置，灌肠系统包括顶座、支撑壁和底座，烟熏系统包括烟熏箱和烟熏箱门，排风冷却定型系统包括冷却定型机本体，切割系统包括切割装置和收纳箱，将热狗肠生产工艺中重要的装置都进行改进，进一步提高生产过程的自动化程度，采用更多的机械化操作，减少人力成本的同时还能提高生产效率，并且出错率更低，热狗肠质量得到稳定提升。
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公开(公告)号：CN111571688A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010321546.2
申请日：2020-04-22
申请人： 芮奕敏
发明人： 芮奕敏
摘要： 本发明涉及一种切口装置，尤其涉及一种用于烤肠的便捷切口装置。本发明的技术问题为如何设计一种能够对火腿肠切出斜口，效率高，可对不同粗细的火腿肠进行切花的用于烤肠的便捷切口装置。一种用于烤肠的便捷切口装置，包括有底板、L形杆、转轴、扇形板、安装盘等；底板顶部前侧安装有L形杆，底板的顶部后侧转动式地连接有转轴，转轴上部与L形杆转动式连接，L形杆的顶部连接有扇形板，扇形板顶部的左右两侧均转动式地设有安装盘。通过将烤肠放置在放置筒内可将烤肠进行固定，并且在切刀往复摆动的作用下能够对烤肠进行均匀开口，使烤肠切口均匀美观，而且效率高。
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公开(公告)号：CN108501091B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201810138473.6
申请日：2018-02-10
申请人： 金华市坤麦科技有限公司
发明人： 张媛媛
摘要： 本发明公开安全性能高的香肠切花装置，属于食品加工技术领域，包括基架、传动机构、第一切花装置、第二切花装置，基架上方装有传动机构，传动机构包括电机，电机通过皮带连接主传动棍，主传动棍通过第一传动带连接从传动棍，主传动棍与从传动棍之间设有若干托辊。能切出各种各样的花式香肠，切完后香肠均匀分开，非常美观，烤、炸时会比较入味，切花效率高，卫生干净，安全实用。
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公开(公告)号：CN111136715A
公开(公告)日：2020-05-12
申请号：CN202010050302.5
申请日：2020-01-17
申请人： 漳州众瑞达食品机械有限公司
发明人： 唐金海
摘要： 本发明涉及食品加工设备领域，更具体地说，它涉及一种灌肠类食品自动脱膜切片机，其技术方案要点是：包括机箱和设置于机箱用于输送灌肠食品的输送装置，位于输送装置前侧的所述机箱设置有过料板，所述过料板上方设置有用于沿长度方向割破肠膜的割刀，位于输送装置后侧的所述机箱上设置有用于对脱模后的灌肠进行切片的切片装置，所述机箱设置有用于牵引肠膜的牵引装置。本发明的一种灌肠类食品自动脱膜切片机具有降低人工成本，提高生产效率的优点。
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公开(公告)号：CN110679638A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201910585442.X
申请日：2019-07-01
申请人： 阿尔伯特汉特曼机械制造有限公司
摘要： 本发明涉及用于封闭和/或分离经由香肠颈连接的填充的香肠肠衣的封闭模块和方法，封闭模块包括第一电极和与第一电极相对地定位的第二电极，电极被配置成使得香肠颈可以置于电极之间，并且电极适于相对于彼此且朝向香肠颈移动到使得电流可以从第一电极流入香肠颈且经由香肠颈流入第二电极的程度。
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公开(公告)号：CN110463740A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910383225.2
申请日：2019-05-09
申请人： 复合夹具系统两合公司
摘要： 本发明涉及用于在具有用于控制裁剪机的控制单元的裁剪机上生产香肠状产品(如香肠)的方法，该香肠状产品在管状或袋状包装壳体中包含可流动的填充材料，该方法包括以下步骤：将填充材料沿供给方向供给到存储在填充管上并在前端由闭合装置(如闭合夹子)闭合的管状或袋状包装壳体中；通过布置在填充管下游的收紧装置收紧填充的管状或袋状包装壳体，用于在其上形成褶状部分；并且在褶状部分放置至少一个闭合装置并将其闭合以闭合填充的管状或袋状包装壳体。该方法包括以下步骤：启动生产过程；自动捕获裁剪机的至少一个参数的至少一个值，并且在进一步生产过程中将捕获值设置为所述参数目标值。本发明还涉及可以在其上执行本发明方法的裁剪机。
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