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公开(公告)号：CN109042812A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810977273.X
申请日：2018-08-26
申请人： 福建省亚明食品有限公司
发明人： 吴其明
IPC分类号： A22C17/06
摘要： 本发明涉及冷冻排骨制备领域，特别涉及一种冷冻排骨无损伤切割方法及其设备，包括工作台、左侧定位装置、右侧定位装置、分离装置、十字型驱动机构和高压水刀，十字型驱动机构架设在工作台的上方，高压水刀与十字型驱动机构的输出端连接，工作台的顶部设有给料组件，给料组件的顶部安装有分离导向件，左侧定位装置和右侧定位装置对称安装在分离导向件的顶部，并且分离装置设于二者的同一端，右侧定位装置的旁侧设有撑开装置，工作台的下方设有脚踩上料装置，脚踩上料装置与左侧定位装置传动连接，本发明采用高压水刀能够杜绝振动力给排骨带来的影响，进一步加大了切割中的稳定以及排骨被切割后的完整性。
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公开(公告)号：CN108477279A
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201810497464.6
申请日：2018-05-22
申请人： 福建省亚明食品有限公司
摘要： 本发明涉及了一种带内部清洗和立体杀菌功能的锯骨机，包括清洁刷、清洗组件以及杀菌组件，所述清洁刷固设于工作平台下方，清洁刷的刷体与锯条相接触；所述清洗组件设置于工作平台下方，所述清洁组件包括基座、调节件、喷嘴、水流控制开关以及水管，所述喷嘴的出水口朝向锯条设置，所述喷嘴通过调节件安装于基座上，所述基座固设于机架上，所述喷嘴通过水管外接水源，所述水流控制开关设置于水管上用于控制水流通断；所述杀菌组件安装于壳体内壁，所述杀菌组件的位置与定带轮或动带轮的位置相对应。该带内部清洗和立体杀菌功能的锯骨机有效提高了所加工食品的卫生安全和存放周期，且对现有锯骨机的改造较少，易于改装和推广。
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公开(公告)号：CN105475889A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201510954299.9
申请日：2015-12-18
申请人： 福建省亚明食品有限公司
IPC分类号： A23L17/00
摘要： 本发明涉及一种鱼糜，其特征在于，包括以下重量份原料制备而成：鱼浆98-100份、冰块33-35份、盐1.5份、淀粉18-20份和白糖2份。本发明还涉及一种鱼糜的制备方法。本发明的鱼糜具有冰爽的口感，其制备方法可以有效提高鱼肉肌纤维组织的破坏程度，进而获得细腻的口感。
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公开(公告)号：CN105410718A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201510836545.0
申请日：2015-11-26
申请人： 福建省亚明食品有限公司
摘要： 本发明提供一种可使肉制品肉质嫩度高、出品率高的肉类腌制剂，每100重量份的肉类腌制剂中含有1～3份的虾酱、0.001～0.01份的辣椒红、2～10份的玉米淀粉和0.1～0.5份的调料，其余为水；所述调料包括等重量份的八角、桂皮、茴香、姜、蒜和葱。本发明还提供一种可使肉制品肉质嫩度高、出品率高的调理肉的加工方法。本发明的有益效果在于：将猪肉与本发明肉类腌制剂按一定比例混合后经低温真空间歇滚揉与超声波处理，其各项指标均符合相应国家标准，不仅嫩度高、出品率高(出品率可达152％)，还具有保质期长的特点，即使在-18℃下冻藏一年，感官总体可接受性也可满足商业销售要求，且油脂氧化程度较低，无油烧味。
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公开(公告)号：CN103409517A
公开(公告)日：2013-11-27
申请号：CN201310315371.4
申请日：2013-07-24
申请人： 福建省亚明食品有限公司
发明人： 吴其明
摘要： 本发明公开了快速检测肠出血性大肠杆菌O157:H7的生物传感芯片，包括以下步骤：（1）金纳米棒的制备；（2）金纳米棒在玻璃基质上的固定；（3）核酸探针的固定。该方法制备出的生物传感芯片能应用于环境、食品及其它样品中肠出血性大肠杆菌O157:H7的高灵敏度、高特异性及快速检测。相比于传统的细菌学检测方法，本发明所述方法大大地缩短了样品的检测周期。同时，相比于O157:H7的免疫学检测方法，本方法在特异性及稳定性方面也有一定优势。
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公开(公告)号：CN208676226U
公开(公告)日：2019-04-02
申请号：CN201820769162.5
申请日：2018-05-22
申请人： 福建省亚明食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及了一种带内部清洗和立体杀菌功能的锯骨机，包括清洁刷、清洗组件以及杀菌组件，所述清洁刷固设于工作平台下方，清洁刷的刷体与锯条相接触；所述清洗组件设置于工作平台下方，所述清洁组件包括基座、调节件、喷嘴、水流控制开关以及水管，所述喷嘴的出水口朝向锯条设置，所述喷嘴通过调节件安装于基座上，所述基座固设于机架上，所述喷嘴通过水管外接水源，所述水流控制开关设置于水管上用于控制水流通断；所述杀菌组件安装于壳体内壁，所述杀菌组件的位置与定带轮或动带轮的位置相对应。该带内部清洗和立体杀菌功能的锯骨机有效提高了所加工食品的卫生安全和存放周期，且对现有锯骨机的改造较少，易于改装和推广。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN208581780U
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201820636035.8
申请日：2018-04-28
申请人： 福建省亚明食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及了一种双模式快速张紧锯骨机锯条的结构，包括动力机构、调整块、限位导向块、第一连接件、第二连接件以及手轮，限位导向块的一端与机壳固定连接，限位导向块的另一端设置于动带轮凸缘端外部，用于限定动带轮的运动方向，动力机构的输出端与调整块的一端面传动连接，调整块的另一端面与第一连接件固连，壳体上开设有手轮安装孔，手轮安装于手轮安装孔中，第二连接件固设于手轮朝向壳体内的端面上，第一连接件与第二连接件螺纹连接；所述调整块是柱形结构且设置有与动带轮凸缘端相适配的凹槽部，调整块在手轮或者动力机构的作用力下沿调整块的中心轴线方向运动。该双模式快速张紧锯骨机锯条的结构对锯条的收紧效果稳定且高效。
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公开(公告)号：CN206696249U
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201720511366.4
申请日：2017-05-08
申请人： 福建省亚明食品有限公司
摘要： 本实用新型公开一种肉制品合成色素检测装置，包括依次连接的取样机械手、粉碎机构、萃取机构、离心机构、净化机构、洗脱机构、色谱柱、及分析机构，所述取样机械手包括切割式取样刀和爪式取样头，所述粉碎机构包括捣碎单元和控制电机，所述萃取机构包括一微波辅助萃取仪，所述净化机构包括一C18固相萃取柱。本实用新型将微波辅助提取和固相萃取净化相结合有效地减少了基体成分的干扰，提高了方法的检测灵敏度，实现超快速高效液相色谱分离分析，方法简单快速，结果准确可靠，并可节约大量溶剂，适用于对肉制品中合成色素残留的常规检测。
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公开(公告)号：CN203400645U
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201320483181.9
申请日：2013-08-08
申请人： 福建省亚明食品有限公司
IPC分类号： B01F7/04
摘要： 一种双轴搅拌机，包括搅拌箱体及驱动电机，位于搅拌箱体内的第一搅拌轴及第二搅拌轴，所述第一搅拌轴与第二搅拌轴上均匀分布搅拌枝，两个搅拌轴上的搅拌枝互相错开，所述第一搅拌轴与第二搅拌轴均通过驱动电机带动，驱动电机与第一搅拌轴及第二搅拌轴之间设置有变速器，所述搅拌枝的顶部设置有螺纹，通过两个搅拌轴可以对搅拌箱体内的物料进行充分搅拌，而且交错排布的搅拌枝及搅拌枝上的螺纹设置进一步的提升了搅拌效果，使最终的物料均匀，整个双轴搅拌机结构简单、效率高、最终成品率高。
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公开(公告)号：CN208768828U
公开(公告)日：2019-04-23
申请号：CN201820766490.X
申请日：2018-05-22
申请人： 福建省亚明食品有限公司
IPC分类号： A22C17/00
摘要： 本实用新型涉及了一种双侧进料且尾料全切削式自动锯骨机，包括设置于工作台上两组相对设置的进料组件，进料组件包括进料平台、行走机构、第一动力机构以及下压组件，进料平台通过行走机构在工作台上完成切削运动、退料运动、复位运动以及进料运动，第一动力机构的输出端顶推待切割冻肉排向锯条方向给进，所述下压组件包括下压杆与压紧滚柱，压紧滚柱绕压紧滚柱的中心轴滚动，所述压紧滚柱压设在冻肉排的上方。该双侧进料且尾料全切削式自动锯骨机采用了双侧独立进料组件，两组进料组件间歇性切割，能够有效提高锯条有效切割工作时间，提高冻肉排切削产量；此外，所述下压组件中的压紧滚柱能够有效防止切削过程中冻肉排晃动，保证了切片质量。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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