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公开(公告)号：CN104509825B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410822229.3
申请日：2014-12-23
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
IPC分类号： A23L27/10
摘要： 本发明公开了一种莲子天然提取物的提取方法。本发明所述莲子天然提取物的提取方法是将莲子粉碎颗粒经过酶解和萃取而得。经过本发明所述提取物方法制得的莲子天然提取物可以作为食品添加剂，能够更好的增强其应用产品的口感及相位，使香气更加饱满，与传统合成莲子香精相比，香气更加真实。本发明所述莲子天然提取物全部为天然成分，解决了传统的合成香料添加剂的食品安全问题，具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN105166604A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510482102.6
申请日：2015-08-07
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
发明人： 黄玲
IPC分类号： A23L1/03
摘要： 本发明公开了一种具有芝士香味的食品添加剂及其制备方法和应用。本发明所述具有芝士香味的食品添加剂由如下按照质量百分数计的组分组成：3-甲硫基丙醛0.1～0.5％、3-甲硫基丙醇0.1～1％、2-十一酮0.1～0.5％、2-庚酮0.5～1％、2-壬酮0.1～0.5％、无水奶油酶解物10～15％、乙基香兰素0.1～1％、香兰素1～2％、丁位癸内酯0.1～0.5％、丁酰乳酸丁酯1～5％、丁位十二内酯0.8％、十二酸乙酯0.3～0.6％、乙酸乙酯0.01～0.1％、癸酸乙酯0.1～0.5％、油酸0.1～0.5％、大豆油70～85％。本发明具有芝士香味的食品添加剂通过添加了无水奶油酶解物，香气更浓郁、细腻，添加到食品制作过程中，所得产品芝士香气逼真自然，口感上佳。本发明添加剂为零反式脂肪酸，可同时满足人们对美味和健康的双重要求。
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公开(公告)号：CN103989246A
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201410230438.9
申请日：2014-05-28
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种增香膨化烟梗颗粒及其制备方法和应用。本发明所述增香膨化烟梗颗粒是将烟梗内部形成微孔结构，固定成型后烘干粉碎形成颗粒，再将复合产香微生物接种到烟梗颗粒中，经发酵培养，烘干等步骤制得。所述复合产香微生物由枯草芽孢杆菌、里氏木霉、黑曲霉和汉逊酵母按照5:2:1:1的湿菌体质量比复合而成。本发明将烟梗作为原料进行加工得到膨胀烟梗颗粒，再添加复合产香微生物，最终得到的增香膨化烟梗颗粒作为过滤嘴过滤材料，具有过滤效率高、吸附能力强，同时不产生杂气，与烟叶香气保持一致的优点，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN102204715B
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201110031459.4
申请日：2011-01-29
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
发明人： 刘兴祥
摘要： 本发明公开了一种含有山楂浸膏的烟草加料香精配方。本发明所述含有山楂浸膏的烟草加料香精配方由如下按照质量百分数计的组分组成：红枣酊5~10%，罗汉果酊5~10%，云烟浸膏1~2%，贵烟浸膏0.1~1%，甘草浸膏0.5~2%，山楂浸膏1~5%，杏子浸膏1~3%，梅子浸膏3~8%，茅香浸膏1~2%，香荚兰豆提浓物0.1~0.5%，薰烟草提浓物0.1~0.2%，苹果浸膏1~2%，4-羟基-2-乙基-5-甲基-3（2H）呋喃酮0.01~0.1%，4-乙酰氧基-2,5-二甲基-3（2H）呋喃酮0.1~0.5%，甘油0.5~1.5%，甜菊糖0.1~1%，甘草霜2~5%，丙二醇40~50%，纯净水10~30%。本发明含有山楂浸膏的烟草加料香精配方通过添加山楂浸膏，可以使烟草产生山楂香气、提调烟香、缓和吸味，最终改善烟草的吸味、增加烟草的自然甜香，改善消费者的干、涩、苦的口感，满足消费者的要求。
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公开(公告)号：CN102304432B
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201110064588.3
申请日：2011-03-17
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种含有紫苏的烟草加料香精配方。本发明所述含有紫苏的烟草加料香精配方由如下按照质量百分数计的组分组成：香紫苏浸膏10~15%，紫苏醛0.3~0.8%，云烟浸膏5~10%，贵烟浸膏2~8%，甘草浸膏5~8%，红枣浸膏2~5%，香紫苏内酯1.5~3%，甘草酊8~15%，角豆浸膏6~10%，香荚兰豆提取物1~5%，丙二醇10~15%，纯净水10~15%和食用乙醇10~15%。本发明含有紫苏的烟草加料香精配方通过添加紫苏，可以提调烟香、矫正吸味，最终改善烟草的吸味、增加烟草的自然甜香，改善消费者的干、涩、苦的口感，满足消费者的要求。
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公开(公告)号：CN102304428B
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201110064582.6
申请日：2011-03-17
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
发明人： 彭勇
摘要： 本发明公开了一种具有甜润香气的烟草加料香精配方。本发明所述具有甜润香气的烟草加料香精配方由如下按照质量百分数计的组分组成：乙基麦芽酚1.0~4.0%，梅子浸膏2.0~3.0，苯乙醇1.0~2.0，突厥酮0.01~0.1%，苯乙酸乙酯0.1~0.5%，甲基环戊烯醇酮0.5~1.0%，红枣浸膏2.0~5.0%，芳樟醇0.01~0.03%，5-甲基糠醛0.02~0.08%，苯甲酸0.1~0.5%，乙位紫罗兰酮0.05~0.15%，4-乙基愈创木酚0.02~0.08%，甘油15~25%，丙二醇45~55%和纯净水8~15%。本发明具有甜润香气的烟草加料香精配方可以使烟草产生甜润的香气、提调烟香、矫正吸味，最终改善烟草的吸味、增加烟草的自然甜香，改善消费者的干、涩、苦的口感，满足消费者的要求。
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公开(公告)号：CN102206547B
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201110031464.5
申请日：2011-01-29
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
发明人： 刘兴祥
摘要： 本发明公开了一种含有胡桃核浸膏的烟草加料香精配方。本发明所述含有胡桃核浸膏的烟草加料香精配方由如下按照质量百分数计的组分组成：云烟浸膏20~30%，香刈浸膏0.1~1%，胡桃核浸膏1~10%，新贵烟浸膏30~50%，河南烟浸膏10~20%，弗吉尼亚烟浸膏1~10%和白肋烟浸膏1~10%。本发明含有胡桃核浸膏的烟草加料香精配方通过添加胡桃核浸膏，可以提调烟香、缓和吸味，最终改善烟草的吸味、增加烟草的自然甜香，改善消费者的干、涩、苦的口感，满足消费者的要求。
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公开(公告)号：CN102161936B
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201110049967.5
申请日：2011-03-02
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种含有烟花蕾浸膏的烟草加料香精配方。本发明所述含有烟花蕾浸膏的烟草加料香精配方由如下按照质量百分数计的组分组成：红枣酊1~10%，甘草酊8~15%，云烟浸膏8~20%，河南烟浸膏10~15%，香刈草浸膏1~5%，枫槭浸膏1~5%，烟花蕾浸膏1~5%，美拉德反应物10~20%，蜂蜜浸膏1~5%，津巴布韦烟底料0.1~1%，弗吉尼亚烟浸膏10~15%，弗吉尼亚烟草提取物5~10%，十二酸1~5%，丙二醇5~15%和蒸馏水1~10%。本发明含有烟花蕾浸膏的烟草加料香精配方通过添加烟花蕾浸膏，可以使烟草产生金合欢的清甜香气、提调烟香、矫正吸味，最终改善烟草的吸味、增加烟草的自然甜香，改善消费者的干、涩、苦的口感，满足消费者的要求。
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公开(公告)号：CN103044525A
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201210235686.3
申请日：2012-07-09
申请人： 广州市澳键丰泽生物科技有限公司
IPC分类号： C07K7/06 , C07K1/16 , C12N15/12 , C12N15/81 , C12N1/19 , C12N1/21 , C12P21/06 , A23L1/231 , C12R1/865 , C12R1/19
摘要： 本发明公开了一种猪肉风味肽及其生产方法与应用。本发明所述猪肉风味肽的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示，编码该蛋白的核苷酸序列如SEQ ID NO：2所示。本发明将猪肉风味肽基因经过密码子优化，在酿酒酵母中高效分泌表达，得到的猪肉风味肽具有很强的猪肉风味，适合应用于调味品或香精领域。
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