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公开(公告)号：CN113118109B
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202110418659.9
申请日：2021-04-19
申请人： 上海双盈食品有限公司 , 山东禾味奇食品有限公司
发明人： 李雪云
IPC分类号： B08B3/02 , B02C19/00 , B02C23/16 , B08B13/00 , B65B31/06 , B65B35/24 , B65B51/14 , B65B55/00 , B65B63/00
摘要： 本发明公开了一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，包括机体，机体内设置有输送装置，机体内设置有对食物进行全方位清洗的清洗装置和对食品烘干、碾磨、搅拌的加工装置，输送装置的末端设置有对食品进行包装的包装装置和将对包装后食品进行收集的收集箱；本发明在加工装置之前设置清洗装置，通过调节组件对冲水管的冲水方向进行调节，在食物冲洗过程中对冲水管方向进行调节便于对食物全方位进行清洗；本发明在加工装置之后设置包装装置，通过基础按压件对包装袋的侧边进行基础按压并密封，再通过充气按压组合件从包装袋开口部进行抽气充气并抽气充气完成之后立即对包装袋开口部分进行按压，避免包装袋内还存在其他气体的情况发生。
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公开(公告)号：CN116114858A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211565700.6
申请日：2022-12-07
申请人： 上海双盈食品有限公司
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤指一种番茄果蔬沙司的配方及其制备方法，包括以下质量百分含量的组分：番茄酱15‑50％、苹果汁1‑20％、胡萝卜汁0.9‑7.5％、草莓汁0.1‑9.5％、柠檬汁0‑1％、红西柚汁1‑11％、香辛料0.05‑0.5％、膳食纤维1‑10％及水15‑70％，本发明的提供一种番茄果蔬沙司的配方，通过搭配蔬果，获得丰富口感，且营养更全面。
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公开(公告)号：CN115738882A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211499983.9
申请日：2022-11-28
申请人： 上海双盈食品有限公司
IPC分类号： B01F35/71 , B01F35/75 , B01F27/00 , B01F23/70 , B01F23/80 , B01F35/88 , B01F23/60 , A23L27/00 , B01F101/06
摘要： 本发明属于食品加工领域，尤指一种复配调味粉的自上而下科学性一体化全自动的加工工艺，包括步骤：于一楼储存罐出的大宗物料定量计量投入至输送管道，输送管道将原料先后输送至二楼的在线检查筛装置进行一次筛理、三楼的高速离心杀虫机进行虫卵杀灭，经杀虫处理的原料批量输送至同层的混合机中；于四楼辅料投料机出的批量物料经振动过筛与定量校准后进入混合机内与批次原料混合；经充分混匀的复配粉料通过二楼的二次筛理机处理后输送至一楼的包装运输机进行分装。其采用自上而下科学性一体化全自动的生产模式，可显著减少能耗，降低人工、增加产能、从工艺上突破来解决行业痛点；同时利用高速离心撞击杀虫与混合物料前后过筛，确保产品品质。
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公开(公告)号：CN115736233A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211566880.X
申请日：2022-12-07
申请人： 上海双盈食品有限公司
摘要： 本发明属于调味品技术领域，尤指一种零脂沙拉汁及其热加工与冷处理工艺，零脂沙拉汁包括以下质量含量的各组分：苹果醋5‑15％，葡萄香酯醋6‑16％，酿造食醋1‑8％，酿造酱油5‑10％，葡萄糖粉3‑8％，白砂糖0.3‑0.8％，味精0.5‑1％，食用盐1‑2％，白芝麻粒0.1‑0.3％，香辛料粉0.3‑0.7％，酸味剂0.1‑0.2％，黄原胶0.1‑0.2％，鲜味剂0.3‑0.6％，山梨酸钾0.05‑0.09％，柠檬汁1‑3％，抗性糊精3‑5％及水40‑75％。本发明的零脂沙拉汁健康无油零脂肪，营养丰富，添加植物膳食纤维，口味酸爽开胃带有清新果香，咸鲜柔和，口感丰富醇厚，略带有辛辣味，方便在烹饪菜肴时调味。
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公开(公告)号：CN219948792U
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202320827355.2
申请日：2023-04-14
申请人： 上海双盈食品有限公司
发明人： 杨磊
摘要： 本实用新型涉及粉料包装领域，具体来说是一种粉料包装机下料计量螺杆冷却装置，包括下料装置，所述下料装置由下料杆和设置于下料杆内部的下料计量螺杆组成；冷却管，所述冷却管从上到下螺旋缠绕在下料装置外，冷却管的冷却介质出口位于下料装置上端，冷却管的冷却介质进口位于下料装置下端；冷却介质，所述冷却介质从冷却介质进口进入，通过冷却管从冷却介质出口排出。本实用新型同现有技术相比，其优点在于：冷却装置体积小，结构简单，安全可靠，制造成本低；针对下料装置发热情况，对冷却管进行精确合理布局，使冷却效率更高，更节能环保。
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公开(公告)号：CN218308392U
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202221997486.7
申请日：2022-07-29
申请人： 上海双盈食品有限公司 , 山东禾味奇食品有限公司
发明人： 李治
摘要： 本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种便于清理的食品加工原料研磨设备，包括研磨机本体，所述研磨机本体内安装有电机，所述电机的输出端固定安装有插块，所述插块上卡接有第一研磨块，所述研磨机本体上安装有盖板，所述盖板上安装有把手，所述盖板的下端安装有第二研磨块，第二研磨块与第一研磨块相接，所述盖板的中部安装有管道，所述管道的下端安装有高压喷头，往管道内注水，水从高压喷头中喷出，可喷溅在研磨机本体的各个角落，水的冲击力可松动残留的食品碎渣，便于减少食品碎渣的残留，盖板、第一研磨块、第二研磨块均与研磨机本体为可拆卸连接，三者均可单独清理，便于二次清理。
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公开(公告)号：CN218167725U
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202222077599.1
申请日：2022-08-09
申请人： 上海双盈食品有限公司 , 山东禾味奇食品有限公司
发明人： 江颖
摘要： 本实用新型适用于食品加工领域，提供了一种食品调料生产自动上料装置，包括支撑板，以及支撑板上固定的多个支撑脚，还包括：上料箱、进料板、限位轴、拉簧、筛分板、筛网、接料盒、上料组件、传动组件、第一振动组件和第二振动组件。将原料从料斗投入筛分腔内，原料会堆积在进料板与筛分腔的夹角内，此时第一振动组件带动进料板往复摆动，从而将物料均匀的排向筛分板，传动组件通过第一振动组件带动第二振动组件同步工作，第二振动组件带动筛分板振动，筛分板向右倾斜设置，进而加快原料从筛分板经过的速度，防止原料堆积在筛分板上，筛分板上的筛网对原料进行筛分，筛分后的原料落入上料腔内，上料组件再对食品调料进行上料操作。
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公开(公告)号：CN218152783U
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202221936130.2
申请日：2022-07-26
申请人： 上海双盈食品有限公司 , 山东禾味奇食品有限公司
发明人： 刘芳萍
摘要： 本实用新型公开了一种浆料输送保温系统，包括保温盒、连接结构、加热结构和保温结构，所述保温盒设置有若干个，所述连接结构设置于所述保温盒的表面，所述加热结构设置于所述保温盒的顶部，所述保温结构连接设置于所述保温盒的表面，本实用新型涉及淀粉加工技术领域。该浆料输送保温系统，通过风机工作向保温盒的内腔中吹入气流，并通过加热丝的加热后，提高保温盒内腔的温度，进而对输料管道内部的浆料进行加热，加热后通过保温软套对输料管道进行保温，在进行一定的距离后，再由不同位置的保温盒对输料管道进行加热，进而持续保持输料管道内部浆料的温度，保证送料时的稳定性，避免出现因为温度变化导致淀粉浆料发酵变质或结块堵塞的情况。
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公开(公告)号：CN217958527U
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202221909238.2
申请日：2022-07-24
申请人： 上海双盈食品有限公司 , 山东禾味奇食品有限公司
发明人： 马文占
摘要： 本实用新型提出了一种食品加工车间入口防蝇装置，包括两个安装柱，两个所述安装柱的上表面固定连接有一个固定板，两个所述安装柱的一侧均开设有一个滑槽，两个所述安装柱的一侧均开设有一个凹槽，两个所述凹槽的一侧均开设有一个通孔，两个所述通孔的内表面均固定连接有一个轴承，两个所述轴承的内表面均固定连接有一个转轴，所述转轴的外表面转动连接有一个挡帘，所述固定板的上表面固定连接有一个人体传感器。本实用新型的优点在于：设置有挡帘能够防止蚊蝇进入食品加工车间，挡帘能够在滑槽内部滑动，电机能够带动转轴转动，转轴在转动时可以将挡帘收卷到转轴的外表面，该装置的结构简单，使用起来较为方便。
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公开(公告)号：CN220845493U
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202322608865.3
申请日：2023-09-25
申请人： 上海双盈食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及食品加工技术领域，具体来说是一种全自动配料系统，包括水处理系统、自动配料系统和贮存系统，所述水处理系统包括：水处理机组、热水系统、冰水系统、冷却塔系统和水浴式杀菌系统。本实用新型同现有技术相比，其优点在于：系统设计有自动和手动俩种模式，根据需要自由切换；手动模式可实现任一物料的需求计量，自动模式可根据配方录入，依次计量；物料可根据需要控制温度，部分物料可在线杀菌；节省人工和场地，使得食物更加卫生；可采购散装物料使用，节约包装成本，降低包装袋的使用，有效节约资源，降低环境污染。
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