公开(公告)号：CN115590048A

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202211242591.4

申请日：2022-10-11

申请人： 厦门傲泓智能装备有限公司(CN) ,  厦门傲弘食品有限公司(CN) ,  厦门傲农食品有限公司(CN) ,  福建傲农生物科技集团股份有限公司(CN)

发明人： 王继鹏 ,  沈文海 ,  张广彬 ,  贺达炯 ,  洪远湘 ,  吴有林

IPC分类号： A22B3/00

摘要： 本发明涉及一种单篮二氧化碳致昏机，包括设置在二氧化碳基坑上的框架(1)和设置在框架(1)上的单个猪篮(2)，猪篮(2)连接有用于驱动其上下往复运动的链条(3)，链条(3)一端连接猪篮(2)，另一端连接配重(4)。与现有技术相比，本发明具有致昏效率高、二氧化碳浓度稳定、产能扩展灵活、自动化程度高、生猪屠宰应激小等优点。

公开(公告)号：CN115590058A

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202211071630.9

申请日：2022-09-02

申请人： 厦门傲农食品有限公司(CN) ,  厦门傲弘食品有限公司(CN) ,  厦门银祥集团有限公司(CN) ,  福建傲农生物科技集团股份有限公司(CN)

发明人： 张军 ,  温庆琪 ,  黎俊 ,  包正喜 ,  张志刚 ,  王继鹏 ,  洪远湘 ,  林强 ,  吴有林

IPC分类号： A23B4/20 ,  A23B4/24

摘要： 本发明涉及一种减缓脂肪氧化方法及所用组合物与应用，组合物包括以下组分及重量百分含量：氯化钾72‑80％，没食子酸丙酯5‑8％，大豆异黄酮15‑20％；方法包括：将氯化钾、没食子酸丙酯、大豆异黄酮加水混合，得到混合液；将含脂肪的肉质加入至混合液中静置，取出后再在室温下静置，即可减缓肉质中脂肪氧化。与现有技术相比，本发明通过氯化钾、没食子酸丙酯、大豆异黄酮的协同作用，减缓猪肉内脂肪氧化程度，提高猪肉口感和存储时间，解决猪肉存放时间久造成口感不佳问题，提高猪肉质量。