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公开(公告)号：CN118083247A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410397462.5
申请日：2024-04-03
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种堆叠装置及奶酪食品生产线，涉及食品自动化加工领域，包括位于产品输送带的落料位置的平台架，其特征在于，所述平台架上设有接驳舟机构，所述接驳舟机构包括：舟载组件，其包括能够在平台架上往复移动的框盒单元，所述框盒单元具有与输送带的落料位置相对齐的接料位置；托台组件，其包括有位于框盒单元接料位置的托板单元，所述托板单元与框盒单元之间通过自升降单元相连接，所述自升降单元在托板单元接受输送带产品落料时发生自适应调整，保持落料被承接的位置始终靠近于输送带下方的同一区域，本发明有利于保持奶酪薄片下落过程的稳定度以及良好的堆叠整齐度。
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公开(公告)号：CN118602733B
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202411087235.9
申请日：2024-08-09
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于奶酪棒输送线的风干设备，具体涉及奶酪棒加工技术领域，包括输送装置，所述输送装置包括输送带，所述输送装置顶部设置有风箱，所述输送带上表面放置有奶酪棒组，所述输送装置前表面设置有对奶酪棒组表面吸附的吸附机构，所述吸附机构包括贯穿风箱且对称位于奶酪棒组两侧的外安装板，所述外安装板内侧面设置有吸附层，所述外安装板外侧面设置有侧楔块；本发明通过设计的吸附机构，可在奶酪棒组风干之前，先一步对奶酪棒组表面液体吸附，减少奶酪棒组表面液体附着，方便后续风力对奶酪棒组风干，且相同的时间提高奶酪棒组表面风干效果，不会出现液体残留，且不会对奶酪棒组表面造成遮挡，方便充分风干。
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公开(公告)号：CN118833478A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411061634.8
申请日：2024-08-02
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于奶酪制品的灌装封尾机，包括机座，所述机座的顶部安装有动力箱，所述机座的顶部前表面安装有输送线，所述机座的顶部位于动力箱的上方安装有支撑架，所述支撑架的一侧安装有控制柜，所述动力箱的前表面依次安装有一级封尾组件、二级封尾组件、三级封尾组件和清洁组件，所述一级封尾组件包括伸缩夹持座与固定夹持座；通过该多级封尾装置，在使用时为了防止封装过程中，产品黏附在夹持的封装夹板上，通过设置的退料组件，在封尾工作结束后，退料用的落料推板可同步工作，通过驱动电机驱动落料推板往复的伸缩，从而可避免封尾热压工作后有产品黏附在封装夹板上，提高封装质量的同时，提高了该装置的实用性与便捷性。
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公开(公告)号：CN117898210B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410317423.X
申请日：2024-03-20
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
IPC分类号： A01J25/11
摘要： 本发明公开了一种用于奶酪加工的滤液分离装置，包括箱体、分滤机构、抽吸组件、驱动组件、过滤组件和升降组件，箱体的顶部设有升降环；分滤机构位于箱体的内部，分滤机构包括行星传动组件和行星传动组件连接的刮滤组件，行星传动组件用于驱动刮滤组件在箱体内部转动，刮滤组件对箱体内部的奶酪颗粒和乳清液分离，本发明通过增设分滤机构、抽吸组件以及驱动组件，能够对箱体中不同高度的奶酪搅拌且加快乳清液溢出分离，避免中间的奶酪造成堆积影响乳清液的分离，有效的提高了奶酪颗粒分离效率，抽吸组件能够及时将滤出的乳清液抽吸排出，提高奶酪颗粒与乳清液之间分离的工作效率，避免传统方式操作，有效的降低了工作人员的劳动强度。
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公开(公告)号：CN118164088A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410592252.1
申请日：2024-05-14
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
摘要： 本发明公开一种奶酪制品储藏盒，包括壳体、收纳组件、切片组件、真空取料盒和传动组件，本发明在密封收纳奶酪的过程中，在每次需要使用奶酪时，利用切片组件在壳体内部对奶酪进行切片，切片后从真空取料盒内部取出奶酪切片，并将真空取料盒复位后将其内部空气抽出，大大减少了每次使用时奶酪制品与空气的接触，并且通过切片组件对奶酪切片的同时带动推片向下推动奶酪制品伸出固定距离，能够控制每次切片的大小相同，防止造成浪费。
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公开(公告)号：CN118045674A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410345450.8
申请日：2024-03-25
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了奶酪加工技术领域的一种冻奶酪粉碎机，具体为冷冻奶酪粉碎技术领域，包括：支架总成，所述支架总成包括安装架组件、传动机构和粉碎机构，所述传动机构转动设置在所述安装架组件的内侧，所述粉碎机构设置在所述传动机构上跟随传动机构转动；旋转驱动机构，所述旋转驱动机构设置在所述安装架组件上并与所述传动机构连接驱动传动机构旋转；料箱组件，所述料箱组件的内腔放置有奶酪并设置在所述粉碎机构下方与所述粉碎机构对应，该种冷冻奶酪粉碎机，通过旋转驱动机构产生旋转动力驱动传动机构旋转，通过传动机构驱动粉碎机构旋转，通过料箱组件装载奶酪与粉碎机构面接触进行粉碎，保障了奶酪的粉碎效率。
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公开(公告)号：CN117548003B
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202410041255.6
申请日：2024-01-11
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
IPC分类号： B01F27/90 , B01F35/75 , B01F101/11
摘要： 本发明公开了一种果粒均匀添加混合设备，涉及食品加工设备技术领域，包括容纳果粒液的罐体，其特征在于，所述罐体上安装有果粒匀分传送机构，所述果粒匀分传送机构包括：散分组件，所述散分组件能够避免果粒在罐体内发生堆积；输送组件，其包括供液泵单元，所述供液泵单元的流体输入端通过连接管与罐体的排液端相连通；序列组件，其包括安装于连接管内的网斗单元，所述网斗单元的斗体内转动安装有螺旋绞龙杆，所述螺旋绞龙杆在转动时能够带动果粒通过网斗单元，本发明通过在罐体内设置散分组件，输送组件在抽吸的果粒液的各个时间段的果粒数量更加均匀，此外通过序列组件，进一步的提升果粒输送添加时的均匀性。
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公开(公告)号：CN117339417A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311279248.1
申请日：2023-10-07
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
IPC分类号： B01F27/172 , B01F27/90 , B01F27/95 , B01F35/31 , B01F35/33 , A23C19/00 , B01F101/11
摘要： 本发明公开了一种原制奶酪的高效破乳装置，涉及破乳装置技术领域，包括罐体，罐体内设有搅拌机构，罐体的顶部设有驱动搅拌机构搅拌的驱动组件，其特征在于，搅拌机构包括转动设置在罐体内的主轴，主轴上沿轴向并列设有多个破切单元和多个搅拌桨，每个破切单元包括设置在主轴相对两侧的横切组件与纵切组件，横切组件包括多个横向布置的横切刀，纵切组件包括多个纵向布置的纵切刀，罐体的内壁上设有阻挡件。本发明能够在凝乳块在达到发酵终点时，第一时间快速破乳，防止因破乳失败引起的产品酸度增长、质感粗糙、乳清过多的析出等影响产品质量的问题，同时解决了传统破乳装置需要较长的破乳时间，电机过热、电能损耗、设备负荷太大的负面影响。
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公开(公告)号：CN118476478A
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN202410921804.9
申请日：2024-07-10
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
IPC分类号： A01J25/11
摘要： 本发明公开一种奶酪生产过程中奶酪乳清高效分离装置，包括分离箱、挤压机构、自动排料机构以及反冲洗机构，分离箱内部设置有过滤板且两侧分别设置有进料管以及出料管，分离箱的侧壁开设有出料槽；挤压机构安装在分离箱内且工作时对通过进料管进入到分离箱内的待分离的奶酪原料进行挤压；自动排料机构安装在分离箱内且与挤压机构传动连接，自动排料机构开始工作，将挤压成型的奶酪通过出料槽排出分离箱；反冲洗机构位于过滤板的下方且与自动排料机构传动连接，反冲洗机构开始工作，对过滤板的底部进行一次冲洗，解决了在对奶酪乳清分离的过程中，滤眼逐渐被较小颗粒的奶酪堵住后，导致乳清分离的效率逐渐降低的问题。
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公开(公告)号：CN118306755B
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410746458.5
申请日：2024-06-11
申请人： 奶酪博士(安徽)食品科技有限公司
摘要： 发明公开了一种奶酪食品烘干用输送设备及生产线，涉及奶酪食品加工设备领域，包括位于风干通道内的输送带机构，所述输送带机构上安装有晃荡机构，所述晃荡机构包括：托盘组件，托盘组件有多个，其包括在输送带机构上分布的舟载单元，所述舟载单元在输送带机构上具有晃荡空间；衔接组件，其包括与输送带机构的载物带相固定的框盒单元，所述框盒单元通过轴杆与舟载单元进行活动连接，挤推组件，其包括位于舟载单元在运载状态的移动轨迹线上的拦阻单元，所述舟载单元经过拦阻单元时，则舟载单元在晃荡空间内产生突发运动，所述舟载单元上的奶酪粒发生相应的翻滚，本发明技术方案能够使得各个奶酪粒各个面均能有机会与空气相充分接触。
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