-
公开(公告)号：CN107089869A
公开(公告)日：2017-08-25
申请号：CN201710403873.0
申请日：2017-06-01
申请人： 慈溪创璞食品科技有限公司
发明人： 陈迪丰
摘要： 本发明公开了一种鱼溶浆蛋白肥的制备方法，操作步骤为：1）脱脂；2）分布酶解；3）超滤；4）脱盐；5）喷雾干燥；6）蛋白肥的制备。有益效果为：本发明以鱼溶浆为原料，既保护了环境，又对资源进行了合理运用，增加了鱼溶浆的附加值；制备的蛋白肥，分子量小，蛋白纯度和活性高，产品质量优异，可全面提供植物生长所需的营养物质，还可作用到秧苗上，优化秧苗基因，提高植物的持水能力；能抑制真菌中的根肿菌纲、壶菌纲和细菌中的癌肿野杆菌的生长，大大降低植物根部形成肿瘤的概率，提高植物的存活率；本发明酶解时采用红外线控温，大大缩短生产周期，减少时间成本和人力成本，加工方法简单，重现性高，适合大规模生产。
-
公开(公告)号：CN107156861A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710403533.8
申请日：2017-06-01
申请人： 慈溪创璞食品科技有限公司
发明人： 陈迪丰
CPC分类号： A23L33/18 , A23L17/65 , A23V2002/00 , A23V2250/55 , A23V2200/322
摘要： 本发明公开了一种低值鱼蛋白肽产品的加工方法，包括以下步骤：1）预处理；2）脱脂；3）脱腥；4）酶解；5）渗析；6）喷雾干燥；7）成品。有益效果为：本发明制备的低值鱼蛋白肽产品分子量小，平均分子量为1200Da，容易被人体消化吸收，且上述蛋白肽可有效舒缓神经，促进睡眠，对抑郁症起到缓解作用；含脂量很低，不容易被氧化变质，保质期长，且蛋白肽纯度高；维生素和矿物质含量高，还含有DHA，营养价值高，搭配科学，舒缓神经的效果提高，对抑郁症的治疗效果提高；本发明的加工方法，操作简单，所需设备少且造价廉价，重现性好，采用的原料为低值鱼，充分利用资源，增加低值鱼的附加值，适合规模化生产。
-
公开(公告)号：CN107361194A
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201710403892.3
申请日：2017-06-01
申请人： 慈溪创璞食品科技有限公司
发明人： 陈迪丰
IPC分类号： A23J1/04
CPC分类号： A23J1/04
摘要： 本发明公开了一种生物酶解鱼溶浆的加工方法，包括胃蛋白酶和胰蛋白酶分步酶解，在酶解过程中采用红外线控温，并在加入胃蛋白酶酶解的同时加入蛋白酶激活剂。有益效果为：本发明采用胃蛋白酶和胰蛋白酶分步酶解，两者搭配科学，酶解效率高，得到的蛋白质分子量小；采用红外线控温可大大减少酶解的时间，缩短产品生产周期，降低人工成本和时间成本；结合蛋白酶激活剂酶解，蛋白酶激活剂能提高蛋白酶的活性，减少蛋白酶用量并缩短酶解时间，降低产品生产成本；本发明生产方法，操作简单，所需设备少，生产周期短，重现性高，产品质量好，适合大规模生产。
-
公开(公告)号：CN107279991A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710403891.9
申请日：2017-06-01
申请人： 慈溪创璞食品科技有限公司
发明人： 陈迪丰
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/175 , A23L33/18
CPC分类号： A23L33/18 , A23L33/10 , A23L33/175 , A23V2002/00
摘要： 本发明公开了一种天然海味营养素的生产方法，包括以下步骤：除菌、脱脂、酶解、纯化、消化、除酸纯化和成品，对海鲜样品中的脂肪进行脱脂，使其中的蛋白质彻底水解为氨基酸，并且保留了微量元素。有益效果为：成品中脂肪、杂质含量低，氨基酸含量高，易于人体吸收，含有丰富的微量元素，活性多肽可以与营养素中富含的微量元素形成可溶性复合物，防止微量元素的流失，促进人体对微量元素的吸收，无任何有机试剂、添加剂、保鲜剂等毒副物质残留，是一种天然的海味营养素，且可以用于工业生产，具有广阔的应用前景。
-
公开(公告)号：CN107319093A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710403629.4
申请日：2017-06-01
申请人： 慈溪创璞食品科技有限公司
发明人： 陈迪丰
IPC分类号： A23J1/04
CPC分类号： A23J1/04
摘要： 本发明公开了一种酶解鱼溶浆蛋白粉的加工方法，酶解包括胰糜蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解，在酶解过程中采用红外线控温，并在加入胰糜蛋白酶酶解的同时加入蛋白酶激活剂，酶解结束后渗析，取滤过液，发酵去腥后喷雾干燥得到蛋白粉。有益效果为：本发明采用胰糜蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解，两者搭配科学，酶解效率高，得到的蛋白质分子量小；采用红外线控温可大大减少酶解的时间，缩短产品生产周期，降低人工成本和时间成本；本发明采用发酵去腥，不仅能去除腥味，还能给蛋白粉增添特殊的风味；结合蛋白酶激活剂酶解，蛋白酶激活剂能提高蛋白酶的活性，减少蛋白酶用量并缩短酶解时间，降低产品生产成本。
-
公开(公告)号：CN107163163A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710403636.4
申请日：2017-06-01
申请人： 慈溪创璞食品科技有限公司
发明人： 陈迪丰
IPC分类号： C08B37/08
CPC分类号： C08B37/0069 , C08B37/0003
摘要： 本发明的公开了一种硫酸软骨素产品的加工方法，包括以下步骤：准备、酶解、透析、碱性含醇水解提纯、醇沉和成品，先后使用硫酸软骨素提取专用酶和碱性蛋白酶进行水解，三重提纯使得成品的纯度很高。有益效果为：酶活性肽大大提高了酶解速率，缩短了酶解时间，两步酶解操作将蛋白质彻底水解，杂质残留量少，所得硫酸软骨素产品的纯度很高，成品为固态易于保存和运输，本发明的加工方法简单易行，并可用于工农业生产，具有广阔的应用前景。
-
-
-
-
-
搜索结果
6 条记录 (耗时 0.033 秒)
