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公开(公告)号：CN113017046A
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202110285118.3
申请日：2021-03-17
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司 , 湖北工业大学
摘要： 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种黑蒜汁的制备方法、一种黑蒜醋的制备方法及所制备的黑蒜醋。本发明通过恒温发酵、低温破碎、超声波辅助、低温酶解、超临界CO2萃取等工艺制备得到了一种黑蒜汁，所得到的黑蒜汁可以大大提高黑蒜的有益功效。本发明在醋的发酵过程中加入黑蒜渣以及黑蒜汁并严格控制每一步的反应时间以及糖化酶、产酯酵母、醋酸菌、稻壳和麸皮等物料的用量使黑蒜的有效成分及风味充分融入到醋中，本发明的黑蒜醋中总酸含量为0.5～1g/100mL；总酯含量为2.75～3.53g/L；SOD含量为8000～10000U/L；大蒜素含量为30～50μg/mL。本发明制备的黑蒜醋的营养价值高于普通食醋，不但消除了黑蒜的刺激性气味，同时还能提高人体免疫力、抗氧化、调节肠道功能。
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公开(公告)号：CN113017046B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202110285118.3
申请日：2021-03-17
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司 , 湖北工业大学
摘要： 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种黑蒜汁的制备方法、一种黑蒜醋的制备方法及所制备的黑蒜醋。本发明通过恒温发酵、低温破碎、超声波辅助、低温酶解、超临界CO2萃取等工艺制备得到了一种黑蒜汁，所得到的黑蒜汁可以大大提高黑蒜的有益功效。本发明在醋的发酵过程中加入黑蒜渣以及黑蒜汁并严格控制每一步的反应时间以及糖化酶、产酯酵母、醋酸菌、稻壳和麸皮等物料的用量使黑蒜的有效成分及风味充分融入到醋中，本发明的黑蒜醋中总酸含量为0.5～1g/100mL；总酯含量为2.75～3.53g/L；SOD含量为8000～10000U/L；大蒜素含量为30～50μg/mL。本发明制备的黑蒜醋的营养价值高于普通食醋，不但消除了黑蒜的刺激性气味，同时还能提
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公开(公告)号：CN218893641U
公开(公告)日：2023-04-21
申请号：CN202221986597.8
申请日：2022-07-29
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司
发明人： 付君沐
摘要： 本实用新型公开了一种方便取料的糯米酒生产用发酵罐，包括支撑架，所述支撑架的上表面固定连接有一个发酵罐本体，所述发酵罐本体的两侧内壁均贯穿开设有一个滑槽，两个所述滑槽的内壁均滑动连接有一个滑块，两个所述滑块的一端均延伸至对应的滑槽外并共同固定连接有一个第一放料筒，本实用的有益效果是：启动驱动电机带动转动杆转动，转动杆通过齿轮带动齿条与第一放料筒向上移动，第一放料筒带动第二放料筒移动至发酵罐本体上端，将第二放料筒从第一放料筒内移出，将发酵后的糯米与糯米酒分离，糯米酒通过排料管排出，糯米并未直接与发酵罐接触，防止取料时糯米粘贴在发酵罐本体内壁，影响发酵罐下次发酵。
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公开(公告)号：CN215404142U
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202120331532.9
申请日：2021-02-05
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司
发明人： 付君沐
IPC分类号： C12H6/02
摘要： 本实用新型公开了一种高效白酒酿造设备，包括蒸馏仓，所述蒸馏仓的上端固定连接有导气管，所述导气管的外侧设置有固定架，所述导气管的一端固定连接有出酒口，所述固定架的下表面固定连接有下导管，所述下导管的一侧固定连接有进水口，所述下导管的上表面固定连接有冷却管，所述冷却管的一端固定连接有上导管，所述上导管的一侧固定连接有出水口；通过设计的进水口、下导管、冷却管、上导管和出水口，解决了高效白酒酿造设备在使用过程中，需要对蒸馏挥发的酒精进行降温处理，使挥发的酒精重新降温冷却并对其进行收集，以达到对白酒的制造目的，为了表面对气态酒精的降温不够迅速，影响白酒的制造效率的问题。
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公开(公告)号：CN215380132U
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202120331515.5
申请日：2021-02-05
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司
发明人： 付君沐
IPC分类号： A01G9/02
摘要： 本实用新型公开了一种家庭有机蔬菜的一体化种植装置，包括装置本体，所述装置本体的内部两侧分别固定套接有固定卡套，所述固定卡套的一侧活动套接有固定底座，所述固定底座的一侧活动套接有种植盆，所述固定底座的另一侧固定连接有限位卡块；通过设计的固定卡套、方形开口、限位卡块和拉钮，便于该装置在使用过程中，首先将种植盆通过卡接块卡接在固定底座的内侧，然后根据需求将固定底座通过限位卡块固定在装置本体的内侧，使得种植盆之间的高度可以更加便捷的进行调整，从而满足各种蔬菜种植的高度需求，解决了现有装置使用时实用性低的问题。
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公开(公告)号：CN218755664U
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202222002758.1
申请日：2022-07-29
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司
发明人： 付君沐
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本实用新型公开了一种白酒原料蒸煮装置，包括底座及底座上端设置的箱体，所述箱体内壁上对称安装有多个上下设置的托板，左右两个所述托板上均设有放置框，所述放置框的内底板中部均插设有搅拌头，所述搅拌头两端连接有搅拌杆，所述搅拌头下端穿均过放置框的内底板，所述搅拌头下端设有卡槽，所述卡槽内均设有卡杆，所述卡杆的下端连接有第一转轴，所述第一转轴下端均连接有第一伞齿轮；所述箱体的后侧连接有支撑板，所述支撑板的上端通过安装架可拆卸连接有减速电机；本实用新型操作简单，具有实用性，采用封闭式蒸汽蒸煮白酒原料、以及蒸煮同时配合搅拌，极大的加快了白酒原料蒸煮效率，保证白酒原料的利用率，便于使用。
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公开(公告)号：CN218755663U
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202221983368.0
申请日：2022-07-29
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司
发明人： 付君沐
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本实用新型公开了一种白酒原料冷却装置，包括第一侧板和第二侧板，所述第一侧板和第二侧板相对称设置，且所述第一侧板和第二侧板之间等间距设置有若干个托架，所述托架的底部等间距贯穿开设有若干个小通孔，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种白酒原料冷却装置结构简单，使用方便，通过在托架的内底部等距设置多个分隔板，使得蒸熟后的原料铺设在托架的内部后，其会被分隔为多份，使得原料与空气接触的面积增大，从而使得原料在冷却时的速度提高，并且通过排气管对托架的底部吹风，来带动空气流通，同时通过吸气管将托架顶部的热气吸收，避免室内温度过高而导致冷却速度变慢的问题，可以有效的使得托架内的原料冷却效率大大提高。
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公开(公告)号：CN215397080U
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202120333515.9
申请日：2021-02-05
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司
发明人： 付君沐
摘要： 本实用新型公开了一种糯米酒的压榨设备，包括装置本体，所述装置本体的下表面固定连接有支撑腿，所述装置本体的一侧固定连接有下料斗，所述装置本体的顶部内侧设置有固定挡板，所述固定挡板的一侧固定连接有固定盘，所述固定盘的下表面内侧活动套接有电机，所述电机的下表面固定连接有驱动轴；通过设计的固定挡板、固定盘、驱动轴和摊开底座，便于该装置在使用过程中，首先将物料通过下料斗倒入装置本体的内侧，然后通过电机带动转动挡板转动，将摊开底座上的物料均匀送到装置本体的内侧，避免物料某些地方过高影响压榨，从而解决了现有装置使用时压榨效果差的问题。
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公开(公告)号：CN218932092U
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202221986595.9
申请日：2022-07-29
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司
发明人： 付君沐
摘要： 本实用新型公开了一种糯米酒酿造用密封装置，包括发酵罐与第一密封盖以及第二密封盖，所述密封盖的下表面固定连接有一个圆环，所述发酵罐的上方设置有一个第一密封盖，所述发酵罐的上表面贯穿开设有一个放置槽，所述圆环延伸至凹槽内并固定连接有一个第一密封圈，本实用有益效果是：将第二密封盖与第一密封盖分离，将物料放置在放置板上，利用把手带动转动杆与圆形块转动，圆形块在圆形腔内带动密封块转动，将物料转动至出料孔下端，倾斜发酵罐，使物料掉落在发酵罐内，密封块与第一密封盖内壁相抵，添料完成后，重新将第二密封盖插入入料孔内，防止发酵罐与空气直接接触，使空气中的杂质进入密封桶内，导致糯米酒变质。
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公开(公告)号：CN218539625U
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202221983359.1
申请日：2022-07-29
申请人： 湖北将军红健康产业股份有限公司
发明人： 付君沐
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本实用新型公开了一种白酒酿造用酒曲碎料装置，包括一个收纳箱，所述收纳箱两侧贯穿开设有两个开孔，其特征在于：所述收纳箱内部固定连接有一个碎料机构；所述碎料机构包括一个碎料箱，所述碎料箱固定安装在收纳箱内部，本实用新型的有益效果是：通过设置第一驱动电机方便带动第一转杆和若干个第一粉碎片转动方便对酒曲进行横向粉碎，同时通过第一锥形齿轮啮合带动第二锥形齿轮可以带动第二转杆和若干个第二粉碎片转动对酒曲进行纵向粉碎，碎料速度快，且保证碎料的效率，通过设置第二驱动电机方便在第一驱动杆和第二驱动杆的转动作用下带动碎料箱转动，从而可以通过若干个过滤孔进行筛分，从而将统一规格酒曲筛分出，方便后续的白酒酿造。
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