一种腌制助剂及其在咸蛋腌制中的应用

    公开(公告)号:CN113397123A

    公开(公告)日:2021-09-17

    申请号:CN202110801070.7

    申请日:2021-07-15

    IPC分类号: A23L15/00 A23B5/14

    摘要: 本发明提供了一种腌制助剂及其在咸蛋腌制中的应用,所述腌制助剂,包括以下重量份数的原料组分:多酚类物质10‑30份、类胡萝卜素10‑30份、有机硒10‑30份和载体20‑70份。所述腌制助剂在咸蛋腌制中的应用,所述腌制助剂和腌制料泥混匀后用于腌制咸蛋;所述腌制助剂在腌制料泥中的重量分数为0.2%‑0.8%;所述腌制料泥包括原料组分为食盐、黄土、草木灰和水。本发明通过使用腌制助剂腌制咸蛋,不仅能够提高咸蛋黄的出油率,还能够降低咸蛋蛋黄硬心率和白心率。

    一种青贮饲料及其制备方法

    公开(公告)号:CN108094705A

    公开(公告)日:2018-06-01

    申请号:CN201810063332.2

    申请日:2018-01-23

    IPC分类号: A23K10/30 A23K10/12 A23K10/14

    摘要: 本申请涉及动物饲料技术领域,具体涉及一种青贮饲料及其制备方法。通过给动物饲喂牧草,使动物吸收营养物质,但是由于动物体内的某些酶和菌的缺乏,而不能将牧草中的营养成分充分分解进行吸收,造成浪费。本申请提供一种青贮饲料,包括如下重量份的原料:马铃薯粉100~300份;玉米粉300~600份;饲料桑1800~2000份;鸭茅300~450份;苜蓿草200~600份;尿素30~50份;复合菌干粉5~10份。由于复合菌干粉中的乳酸菌、纤维素降解酶和枯草芽孢杆菌将饲料桑、鸭茅和苜蓿草中的营养物质进行分解,使得饲料中的营养物质更容易被动物吸收利用。