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公开(公告)号：CN117302619B
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202311607093.X
申请日：2023-11-29
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
摘要： 本申请涉及一种填充式豆沙馅料包装机，涉及馅料加工领域，其包括机架，机架上端部设有用于向包装袋内注入馅料的注料管及用于将包装袋套在注料管外的制袋装置，所述机架设有两根横辊，两根横辊之间留有用于包装袋穿过的间隙，注料管及横辊均沿竖直方向与机架滑动连接，两根横辊靠近注料管的位置均开设有与注料管适配的避让槽，注料管的下端部延伸至避让槽内。注料时注料管的下端部位于包装袋较低的位置，豆沙馅料会先充满注料管下方，然后向上溢，同时馅料先充满已有空间后，横辊及注料管再上升释放新的空间，进而使馅料在注入过程中自动充满包装袋下端部，改善豆沙馅料包装时袋内需要预留较大空间余量的问题。
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公开(公告)号：CN112868723A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110108307.3
申请日：2021-01-27
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
IPC分类号： A21D13/38
摘要： 本申请涉及月饼馅料领域，具体公开了一种月饼流心馅料及其制备方法。月饼流心馅料按重量份计，包括咸蛋黄40‑45g、白砂糖20‑30g、奶油50‑60g、红薯淀粉3‑5g、纯牛奶5‑8g、食物油1‑5g、胡萝卜素1‑3g、维生素E胶囊挤出液0.001‑0.005g和环糊精0.03‑0.05g；其制备方法为：S1、将咸蛋黄、白砂糖、奶油、纯牛奶、食物油、胡萝卜素混合均匀制得混合料；S2、向混合料中投入红薯淀粉混合均匀，后升温至70‑90℃投入维生素E胶囊挤出液和环糊精混合均匀，冷却制得流心馅料；本申请具有解决流心馅料流动性差导致流心月饼口感差的问题。
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公开(公告)号：CN118683967A
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202410976515.9
申请日：2024-07-20
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种月饼馅料输送装置，涉及输送机构的领域，其包括下料斗和出料管，下料斗设有用于推动馅料沿出料管移动的推料机构，还包括转运盘、转运电机以及阻料块，转运盘位于出料管下端部，转运电机用于带动转运盘转动，转运盘沿竖向浮动设置，转运盘沿周向开通有多个存料孔，阻料块沿竖向升降设置并位于出料管正下方，出料管外侧设有移动管，移动管沿轴向与出料管滑动连接，出料管设有用于带动移动管移动的气缸一，移动管下端部沿周向设有若干用于剪切馅料的剪切板以及用于带动剪切板工作的转动件，所有剪切板均沿竖向开通有排料口。本申请具有提高固体和半流体混合馅料的分料均匀性的效果。
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公开(公告)号：CN113040403A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202110229746.X
申请日：2021-03-02
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
摘要： 本申请涉及一种绿豆清洗设备及其绿豆沙馅料生产工艺，其包括支撑架，支撑架上设有开口朝上的筒体，筒体内部的底端设有搅拌轴，搅拌轴置于筒体内部的端部上设有搅拌杆，搅拌杆上设有搅拌毛刷，搅拌轴的另一端伸出筒体的底部，支撑架上设有往复电机，往复电机的输出轴与搅拌轴伸出筒体的端部连接。操作员先将需要进行清洗的绿豆通过筒体的开口位置处加到筒体内，再向筒体内注水，然后启动往复电机，通过往复电机的往复转动，实现搅拌轴、搅拌杆和搅拌毛刷的往复转动，本申请具有提高对绿豆清洗的效果。
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公开(公告)号：CN112868718A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110108294.X
申请日：2021-01-27
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
摘要： 本申请涉及食品加工领域，具体公开了一种豆沙馅月饼及其制备方法。一种豆沙馅月饼，由饼皮和馅料组成，所述饼皮和馅料中均掺加改性甜味剂，所述改性甜味剂由包括如下重量份的组分制得：甜茶提取物0.2‑0.4份、抗坏血酸棕榈酸酯0.1‑0.2份和麦芽糖醇20‑30份，其中所述饼皮中改性甜味剂的含量为4.6wt%‑6.4wt%，所述馅料中改性甜味剂的含量为2.4wt%‑3.3wt%；其制备方法为：分别制备饼皮和馅料，使用饼皮包裹馅料，进行烤制，冷却后得到豆沙馅月饼。本申请的豆沙馅月饼具有货架期较长、口感较好的优点。
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公开(公告)号：CN117302619A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311607093.X
申请日：2023-11-29
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
摘要： 本申请涉及一种填充式豆沙馅料包装机，涉及馅料加工领域，其包括机架，机架上端部设有用于向包装袋内注入馅料的注料管及用于将包装袋套在注料管外的制袋装置，所述机架设有两根横辊，两根横辊之间留有用于包装袋穿过的间隙，注料管及横辊均沿竖直方向与机架滑动连接，两根横辊靠近注料管的位置均开设有与注料管适配的避让槽，注料管的下端部延伸至避让槽内。注料时注料管的下端部位于包装袋较低的位置，豆沙馅料会先充满注料管下方，然后向上溢，同时馅料先充满已有空间后，横辊及注料管再上升释放新的空间，进而使馅料在注入过程中自动充满包装袋下端部，改善豆沙馅料包装时袋内需要预留较大空间余量的问题。
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公开(公告)号：CN112791644B
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202110395242.5
申请日：2021-04-13
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
摘要： 本申请涉及一种沙性馅料混合制备设备及其使用方法，其包括翻炒装置、输送装置和下料装置，翻炒装置包括定位板和炒锅；炒锅包括锅底和锅壁，炒锅内设有搅拌轴，搅拌轴固定连接有翻炒轴，翻炒轴沿轴向连接有若干翻炒叶片，定位板上设有移动组件，移动组件包括固定板、与固定板转动连接的转动轴、固设于转动轴端部的螺旋叶片、与螺旋叶片相配合的第一滚轮、与第一滚轮转动连接的竖板，螺旋叶片从远离固定板的一端到靠近固定板的一端直径逐渐增大，定位板固设有第一电机，第一电机输出轴与转动轴固定连接，竖板上设有驱动搅拌轴转动的驱动组件。本申请具有提高豆沙与添加物的混合效果，进而保障沙性馅料的口感和品质。
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公开(公告)号：CN117102043A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202311079005.3
申请日：2023-08-25
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
发明人： 孙国辉
摘要： 本申请公开了一种豆类原料筛选装置，涉及筛选装置的技术领域，其包括机体，所述机体上方设有进料口，机体底部设有支撑腿，所述机体内设有用于筛选豆粒的振动筛，所述振动筛与机体转动连接，所述机体内设有转动扇，所述转动扇中心固设有转杆，所述转杆的转动扇两侧设有用于向两边吹风的风扇，所述转杆设有弯折部，所述振动筛一侧转动连接有连杆，所述连杆另一侧套设在转杆弯折部处，转杆穿设于转动扇中心，所述转杆两端与机体转动连接，所述机体设有驱动转动扇转动的驱动件，所述机体侧面设有用于收集灰土的收尘箱。本申请具有减少筛选时产生的灰尘的效果。
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公开(公告)号：CN114833137B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202210778710.1
申请日：2022-07-04
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
摘要： 一种紫米馅料生产用清洗设备及生产工艺，包括清洗箱，清洗箱内设有循环的清洗带，清洗带包括两条相互平行的传动链，两条传动链之间均匀设有若干清洗斗，清洗斗包括清洗架和清洗布，清洗架的两侧分别设有连接轴，连接轴一端与传动链固定相连，另一端与清洗架活动相连，清洗架上设有摆动轴，清洗箱内壁设有波浪状的摆动槽，摆动轴一端与清洗架相连，另一端滑动连接于摆动槽内。清洗斗跟随传动链进行移动，波浪状的摆动槽通过摆动轴带动清洗斗上下颠簸，通过振动的方式对紫米进行清洗。清洗布对紫米进行承载，通过清洗斗自身的上下振动对紫米进行清洗，紫米全程都只和较为柔软的清洗布接触，紫米不易受损，从而提高紫米的完整度。
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公开(公告)号：CN114833137A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202210778710.1
申请日：2022-07-04
申请人： 烟台瑞华食品有限公司
摘要： 一种紫米馅料生产用清洗设备及生产工艺，包括清洗箱，清洗箱内设有循环的清洗带，清洗带包括两条相互平行的传动链，两条传动链之间均匀设有若干清洗斗，清洗斗包括清洗架和清洗布，清洗架的两侧分别设有连接轴，连接轴一端与传动链固定相连，另一端与清洗架活动相连，清洗架上设有摆动轴，清洗箱内壁设有波浪状的摆动槽，摆动轴一端与清洗架相连，另一端滑动连接于摆动槽内。清洗斗跟随传动链进行移动，波浪状的摆动槽通过摆动轴带动清洗斗上下颠簸，通过振动的方式对紫米进行清洗。清洗布对紫米进行承载，通过清洗斗自身的上下振动对紫米进行清洗，紫米全程都只和较为柔软的清洗布接触，紫米不易受损，从而提高紫米的完整度。
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