公开(公告)号：CN1420726A

公开(公告)日：2003-05-28

申请号：CN01807403.0

申请日：2001-02-05

申请人： 荷兰奶制品基金研究所(NIZO)

发明人： 彼得·德容 ,  鲁道夫·爱德华德斯·马里亚·韦迪尔芒 ,  阿尔贝图斯·埃格伯特·斯滕比根

IPC分类号： A23C3/037 ,  A23L3/22

CPC分类号： A23C3/037 ,  A23L3/22 ,  Y10S261/10 ,  Y10S261/76

摘要： 本发明涉及一种利用热量(6)来处理流体制品(4)例如乳制品的装置，所述产品(8)与蒸汽一起输送穿过产品管道，以利用来自蒸汽的热量处理该产品，随后，将经过热量处理的产品输送给膨胀容器(10)，以使该产品冷却。

公开(公告)号：CN1201664C

公开(公告)日：2005-05-18

申请号：CN01807403.0

申请日：2001-02-05

申请人： 荷兰奶制品基金研究所(NIZO)

发明人： 彼得·德容 ,  鲁道夫·爱德华德斯·马里亚·韦迪尔芒 ,  阿尔贝图斯·埃格伯特·斯滕比根

IPC分类号： A23C3/037 ,  A23L3/22

CPC分类号： A23C3/037 ,  A23L3/22 ,  Y10S261/10 ,  Y10S261/76

摘要： 本发明涉及一种利用热量(6)来处理流体制品(4)例如乳制品的装置，所述产品(8)与蒸汽一起输送穿过产品管道，以利用来自蒸汽的热量处理该产品，随后，将经过热量处理的产品输送给膨胀容器(10)，以使该产品冷却。

公开(公告)号：CN1555393A

公开(公告)日：2004-12-15

申请号：CN02818031.3

申请日：2002-07-12

申请人： 荷兰奶制品基金研究所(NIZO)

发明人： 彼得·马塞尔·马里亚姆·施罗伊恩 ,  拉杜尔夫·奥贝蒂尔

IPC分类号： C08H1/06 ,  A61K7/48 ,  A61K38/01

CPC分类号： C08L89/04 ,  A61K38/015 ,  A61K47/42 ,  C08H1/06

摘要： 本发明涉及从含角蛋白的原料，如家禽羽毛溶解角蛋白的方法。可以在碱性条件下使用硫化物溶解该角蛋白。在该方法中，例如通过烷基化而部分修饰溶解的角蛋白的半胱氨酸残基。选择溶解和部分修饰的条件，使得该角蛋白也被部分水解。该部分修饰且部分水解的角蛋白可以用作稳定的分散体，例如通过浇铸而用以生产膜和涂层。