公开(公告)号：CN104186715B

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201410344755.3

申请日：2014-07-19

申请人： 黄山市翠绿茶菊有限公司 ,  安徽省农业科学院茶叶研究所 ,  歙县茶产业发展办公室

发明人： 徐清和 ,  王文杰 ,  唐茂贵 ,  方吴云 ,  吴琼 ,  徐美君 ,  雷攀登 ,  徐杰 ,  徐清明

IPC分类号： B01D15/00 ,  A23F3/06

摘要： 本发明公开了一种珠兰花茶窨制过程中控制水分的方法，在珠兰花茶窨制时，使用食品或茶叶专用干燥剂，吸取窨制时珠兰鲜花释放的部分水分。窨制完成时，取出干燥剂，将制品含水率控制在标准规定的范围内，从而免去窨制完成后的烘焙复火。这种窨制处理方法，由于免去了窨制完成后的烘焙复火，有利于被吸附香气的保持，也有利于茶叶品质的保持。当珠兰花茶窨制下花量达10%时，采用三窨的方法，制成的珠兰花茶香气浓郁，含水率为7.62%。

公开(公告)号：CN102210231A

公开(公告)日：2011-10-12

申请号：CN201110117718.5

申请日：2011-05-06

申请人： 黄山市翠绿茶菊有限公司

发明人： 徐清和 ,  唐茂贵 ,  徐清明 ,  张鑫 ,  徐美军

IPC分类号： A01G1/00 ,  A23F3/14

摘要： 本发明提出了一种兰花茶种植方法、加工方法及兰花茶，该加工方法包括将采摘的鲜叶依次经保鲜、杀青、揉捻、烘干、摊凉和兰草香味提取工序制成成品，其中采摘的鲜茶叶为兰花草与茶树套种栽培的茶叶。在本发明中，通过兰花草与茶树的套种栽培，打破了兰花茶的地域生产模式，提高了兰花茶的产量，在加工过程中通过低温恒湿保鲜和兰花香味提取工序，大幅度提高了兰花茶的品质。

公开(公告)号：CN104186715A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410344755.3

申请日：2014-07-19

申请人： 黄山市翠绿茶菊有限公司 ,  安徽省农业科学院茶叶研究所 ,  歙县茶产业发展办公室

发明人： 徐清和 ,  王文杰 ,  唐茂贵 ,  方吴云 ,  吴琼 ,  徐美君 ,  雷攀登 ,  徐杰 ,  徐清明

IPC分类号： A23F3/06

摘要： 本发明公开了一种珠兰花茶窨制过程中控制水分的方法，在珠兰花茶窨制时，使用食品或茶叶专用干燥剂，吸取窨制时珠兰鲜花释放的部分水分。窨制完成时，取出干燥剂，将制品含水率控制在标准规定的范围内，从而免去窨制完成后的烘焙复火。这种窨制处理方法，由于免去了窨制完成后的烘焙复火，有利于被吸附香气的保持，也有利于茶叶品质的保持。当珠兰花茶窨制下花量达10%时，采用三窨的方法，制成的珠兰花茶香气浓郁，含水率为7.62%。

公开(公告)号：CN104171214A

公开(公告)日：2014-12-03

申请号：CN201410343901.0

申请日：2014-07-19

申请人： 黄山市翠绿茶菊有限公司 ,  安徽省农业科学院茶叶研究所 ,  歙县茶产业发展办公室

发明人： 王文杰 ,  徐清和 ,  唐茂贵 ,  吴琼 ,  方吴云 ,  徐美君 ,  雷攀登 ,  徐杰 ,  徐清明

IPC分类号： A23F3/40

摘要： 本发明公开了一种花茶母茶窨制花茶的方法，即采用花茶母茶代替鲜花窨制花茶。具体方法：用事先准备好的茶坯与盛花期的鲜花进行窨制，采用多窨一提的窨制方法，使茶坯充分吸取茶香，制成带浓郁花香的花茶母茶，抽真空密封冷藏备用；根据市场需求，适时将贮藏的花茶母茶取出，与待窨的茶坯按一定的比例拼和窨制48小时以上，即成待售的商品花茶。这种窨制方法，克服了窨制花茶受鲜花开放期限制的缺陷，调节盛花期窨制产量，避免了拼和茶坯窨制时反复吸潮、复火的加工过程。用本方法三窨一提制成的珠兰花茶母茶，与两份茶坯拼和制成的商品珠兰花茶，比传统窨制的珠兰花茶花香更加显露。