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公开(公告)号：CN111471199A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010310983.4
申请日：2020-04-20
申请人： 上海交通大学 , 泰兴市东圣生物科技有限公司 , 江苏东汇生物科技有限公司 , 上海东之汇生物科技有限公司
摘要： 一种基于细菌纳米纤维素的生物包装膜的制备方法，以从诱变筛选的木葡糖酸醋杆菌发酵获得的细菌纳米纤维素、淀粉、山梨醇和甘油为基础原料，经加水混合制成成膜液并进一步糊化后添加生物活性组分，通过涂覆晾干后即得到生物包装膜。本发明能够大幅度降低BC用量且保持膜的可生物降解、可食用性、增强生物功能，制备得到的包装膜不但具有较好的强度、拉升度、可生物降解、具抗菌等生物活性功能，而且性价比高、食品包装应用面大，为实现BC包装膜的商业应用奠定扎实的基础。
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公开(公告)号：CN111378209A
公开(公告)日：2020-07-07
申请号：CN202010311003.2
申请日：2020-04-20
申请人： 上海交通大学 , 泰兴市东圣生物科技有限公司 , 江苏东汇生物科技有限公司 , 上海东之汇生物科技有限公司
IPC分类号： C08L3/02 , C08L1/02 , C08L89/00 , C08K5/053 , C08K3/32 , C08J5/18 , B65D65/46 , C12P19/04 , C12N1/20 , C12R1/01
摘要： 一种可生物降解的包装膜的制备方法，以细菌纤维素(BC)0.5-5％(w/v)、淀粉5-30％(w/v)以及山梨醇1-5％(w/v)作为基础配方，先对基础配方设计正交实验进行制膜，基于所得包装膜的手感度对比获得优化的配方；再在此基础上，对所要添加的食品交联剂进行配方优化，并基于机械性能测试得到成膜液的最优配方。基础配方添加食品交联剂后加水混合制成成膜液，经糊化刮膜后制成可生物降解的包装膜；本发明制备的BC膜具有较好的强度、拉升度、可生物降解等优点，既可用于包装袋等一般性用途、又可用于食品包装等行业，具有良好的商业化潜力。
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公开(公告)号：CN118910114A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411157073.1
申请日：2024-08-22
申请人： 上海交通大学 , 泰兴市东圣生物科技有限公司
摘要： 一种木葡糖酸醋杆菌基因组无痕编辑的方法，分别构建一个包含Donor片段的自杀质粒和一个包含归巢核酸内切酶(I‑SceI)的诱导质粒，依次电转入木葡糖酸醋杆菌的感受态细胞中，经过两次同源重组获得木葡糖酸醋杆菌基因组无痕编辑突变株。本发明实现了对木葡糖酸醋杆菌基因组无痕的敲除、回补、替换和插入操作，可用于BC稳定高产或性能优良菌株的构建工作、便于在食品等行业的应用。
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公开(公告)号：CN116004476A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202310124352.7
申请日：2023-02-16
申请人： 上海交通大学 , 泰兴市东圣生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , C12N15/01 , C12N13/00 , C12P19/08 , C08L3/02 , C08L1/02 , C08K3/16 , C08J5/18 , C12R1/01
摘要： 一种提升细菌纤维素复合膜机械性能的方法，基于高分子量BC的诱变菌株发酵生产得到细菌纤维素，与淀粉、山梨醇、甘油、氯化钙和水混合后制成BC/淀粉复合膜。本发明通过生产菌株多轮诱变的方法，直接生产出高分子量的BC，并以此实现提高BC/淀粉复合膜的抗拉强度和杨氏模量的同时，通过添加氯化钙进一步改善复合膜的断裂伸长率。
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公开(公告)号：CN111378209B
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202010311003.2
申请日：2020-04-20
申请人： 上海交通大学 , 泰兴市东圣生物科技有限公司 , 江苏东汇生物科技有限公司 , 上海东之汇生物科技有限公司
IPC分类号： C08L3/02 , C08L1/02 , C08L89/00 , C08K5/053 , C08K3/32 , C08J5/18 , B65D65/46 , C12P19/04 , C12N1/20 , C12R1/01
摘要： 一种可生物降解的包装膜的制备方法，以细菌纤维素(BC)0.5‑5％(w/v)、淀粉5‑30％(w/v)以及山梨醇1‑5％(w/v)作为基础配方，先对基础配方设计正交实验进行制膜，基于所得包装膜的手感度对比获得优化的配方；再在此基础上，对所要添加的食品交联剂进行配方优化，并基于机械性能测试得到成膜液的最优配方。基础配方添加食品交联剂后加水混合制成成膜液，经糊化刮膜后制成可生物降解的包装膜；本发明制备的BC膜具有较好的强度、拉升度、可生物降解等优点，既可用于包装袋等一般性用途、又可用于食品包装等行业，具有良好的商业化潜力。
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公开(公告)号：CN118909900A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410993502.2
申请日：2024-07-24
申请人： 上海交通大学 , 泰兴市东圣生物科技有限公司
摘要： 一种细菌纳米纤维素胞内合成的优化实现方法，包含用于生产胞内细菌纳米纤维素的木葡糖酸醋杆菌(Komagataeibacter xylinus)△acsC_132+bglB_2，保藏编号为CGMCC No.31120。本发明基于该工程菌实现了胞外BC分泌的阻断并显著提高了胞内BC产量，解决了胞外生产BC包裹缠绕菌体而导致生产周期长和生产效率低的问题，有望成为一种新的规模化生产方式。
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公开(公告)号：CN110699333A
公开(公告)日：2020-01-17
申请号：CN201911070447.5
申请日：2019-11-04
申请人： 泰兴市东圣生物科技有限公司
摘要： 一种谷氨酰胺转氨酶优化发酵方法，通过接种培养得到一级种子液，然后移至发酵罐进行量产发酵得到谷氨酰胺转氨酶，其中：种子培养阶段的发酵温度为24-30℃，发酵罐或量产发酵阶段的发酵温度为31-37℃；本发明通过精确调控发酵温度，提升茂源链霉菌表达TG酶的水平，显著提高发酵罐中TG酶的发酵产量，最终在40立方米工业生产罐中达到了高产，缩短了发酵时间、也节省了能耗，产生良好经济效益。
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公开(公告)号：CN118086156A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202211502852.1
申请日：2022-11-28
申请人： 泰兴市东圣生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及一种高产细菌纤维素的菌株、其制备方法和用途，所述菌株包括bcsCD基因的过表达质粒pMD‑bcsCD和其过表达片段pbcs‑bcsCD‑Tpbcs。本发明通过在木葡糖酸醋杆菌中共转化、双重过表达bcsCD基因，显著提高了木葡糖酸醋杆菌中细菌纤维素的产量。本发明还涉及使用本发明的菌株生产细菌纤维素的方法。
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公开(公告)号：CN114009499A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111262785.6
申请日：2021-10-28
申请人： 泰兴市东圣生物科技有限公司 , 江苏东汇生物科技有限公司 , 上海东之汇生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于酸性乳饮料的复配稳定剂，所述复配稳定剂包含CMC、含椰纤果和CMC的复合物，椰纤果与总CMC的重量比例为(0.2‑0.7):(4‑7)；所述的含椰纤果和CMC的复合物是椰纤果清洗干净并破碎后，和部分或全部复配稳定剂中所需的CMC混合，再经干燥、粉碎制得的；所述的复配稳定剂在以至少0.3％的质量分数加至水中，并且经高速剪切和/或高压均质后，即可形成较均匀的纳米级网络结构。本发明所述的酸性乳饮料稳定剂，可以形成稳定的网络结构，持水力强，有效悬浮酸性乳饮料中酪蛋白，减少酸性乳饮料的沉淀和水析，长期稳定效果好。
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公开(公告)号：CN110616208A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201911073471.4
申请日：2019-11-04
申请人： 泰兴市东圣生物科技有限公司
摘要： 一种基于流体力学的谷氨酰胺转氨酶优化发酵方法，通过改变搅拌桨及操作条件，来改善茂源链霉菌细胞培养环境的剪切力、供氧和混合环境，通过流体力学条件的调控使链霉菌的细胞生长和代谢处于有利于的方法来提高谷氨酰胺转氨酶合成，从而提高其的发酵产量。通过提升氧传质速率系数、控制剪切力在较低水平，为发酵罐提供了较佳的细胞培养环境，从而提升微生物表达TG酶的水平、提高其发酵产量，在40立方米工业规模发酵罐、发酵26小时的酶活达47.9U/mL，为至今吨级规模发酵罐的最高报道水平，产生良好经济效益。
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