生物活性肽及其制备方法和应用
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118561982A

    公开(公告)日:2024-08-30

    申请号:CN202410206734.9

    申请日:2024-02-26

    摘要: 本发明涉及生物活性肽及其制备方法和应用。三种生物活性肽,分别为:生物活性肽VPFLQPK,氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示;生物活性肽VPFLQPKVMDVPKTKE,氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示;生物活性肽VPFLQPKVMDVPKTKETIIPK,氨基酸序列如SEQ ID NO:3所示。与现有技术相比,本发明证明生物活性肽VPFLQPK,VPFLQPKVMDVPKTKE与VPFLQPKVMDVPKTKETIIPK具有很好的降血糖功能。本发明的生物活性肽VPFLQPK,VPFLQPKVMDVPKTKE与VPFLQPKVMDVPKTKETIIPK能够抑制α‑葡萄糖苷酶与α‑淀粉酶的酶活,并降低肠道Caco‑2细胞吸收葡萄糖的能力,从而抑制碳水化合物在肠道中降解为小分子单糖,并减少机体对葡萄糖的吸收,从而降低餐后血糖,对开发具有降血糖功能的食品、保健品和药物具有十分重要的意义。