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1.

发明授权
一种面食生产加工用自动揉面装置有权转让

公开(公告)号：CN107889864B

公开(公告)日：2019-11-05

申请号：CN201710962149.1

申请日：2017-10-17

申请人： 上海天信绿色食品有限公司 , 上海清美绿色食品(集团)有限公司 , 上海天智绿色食品有限公司

发明人： 赵春城 , 吴敏芳 , 周朱晨 , 刘金杰 , 翟明明

IPC分类号： A21C3/04

摘要： 本发明公开了一种面食生产加工用自动揉面装置，包括底板，所述底板上固定安装有揉面箱，揉面箱内底部设有电动伸缩杆，电动伸缩杆上固定安装有与揉面箱内侧壁接触连接的承载板；第二横向齿条上方转动式设有与之啮合连接的第三齿轮，第三齿轮上同轴固定安装有第四齿轮，龙门架内侧顶部与横板之间设有电动伸缩气缸，限位套筒内滑动式设有滑杆；本发明通过第二横向齿条和第一横向齿条分别带动左推块和右推块的相向运动，进而实现对承载板上面团的横向挤压揉面，当左推块和右推块相背运动时，挤压球对面团向下进行纵向挤压揉面，横向挤压揉面和纵向挤压揉面相结合且交替反复进行，使得面团能够的全面且充分的揉压作用，揉面效率更高。