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公开(公告)号：CN104004751B
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201410138338.3
申请日：2014-04-08
摘要： 本发明涉及一个与水稻抗条纹叶枯病基因位点紧密连锁的STS分子标记及应用，通过对水稻抗条纹叶枯病基因位点进行定位，根据定位结果设计一系列分子标记并进行多态性检测以及对抗病/感病品种进行鉴定筛选，得到一个与水稻抗条纹叶枯病基因位点qSTV11b紧密连锁的STS分子标记A14，该分子标记位于水稻第11染色体克隆AC136491.4上第80511碱基到80939碱基之间，与抗性基因表现高度紧密连锁，能准确有效区分抗病/感病品种或分离群体中纯合抗病/感病及杂合单株，而且操作简单、使用方便，可用于水稻条纹叶枯病抗性品种的选育及抗性基因资源的筛选。
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公开(公告)号：CN111084096A
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201911405701.2
申请日：2019-12-31
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： A01H1/02 , C12Q1/6895 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种高抗性淀粉和低谷蛋白聚合的水稻品种的选育方法，包括以高抗性淀粉含量的水稻品种为亲本I，以低谷蛋白含量的品种为亲本II，杂交获得F1代种子；F1代与亲本I进行回交，获得BC1F1代种子，挑选垩白度大于70％的BC1F1种子；播种后BC1F1代用抗性淀粉分子标记和低谷蛋白分子标记进行检测，筛选获得高抗性淀粉基因型纯合、低谷蛋白基因型杂合的单株，自交获得BC1F2代种子；种植BC1F2代，采用低谷蛋白分子标记检测，筛选获得抗性淀粉基因型和低谷蛋白基因型均纯合的株系,获得的种子检测筛选抗性淀粉含量大于10％和谷蛋白含量低于3％的株系，筛选获得的BC1F3代株系连续自交到BC1F5代获得抗性淀粉含量高、谷蛋白含量低的兼顾产量的高抗性淀粉和低谷蛋白的水稻新品种。本发明育成的水稻品种具有高抗性淀粉含量，低谷蛋白含量的特性，适合需要控制蛋白摄入量的糖尿病患者及肾病患者食用。
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公开(公告)号：CN115736170B
公开(公告)日：2024-03-05
申请号：CN202211455318.X
申请日：2022-11-21
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明提供了冷冻干燥在高抗性淀粉大米加工中的应用，属于农作物加工技术领域。本发明提供了冷冻干燥在高抗性淀粉大米加工中的应用。本发明通过冷冻干燥工艺能够使高抗性淀粉大米中淀粉粒间空隙变大，体积蓬松变大，水分减少，使其成为多孔海绵状结构。通过冷冻干燥处理后的高抗性淀粉大米口感酥脆，同时，能够降低高抗性淀粉大米加工过程中的抗性淀粉的损耗。本发明提供的高抗性淀粉大米加工方法制备得到的高抗性淀粉大米制品可以作为抗性淀粉的来源，适合糖尿病患者食用，同时为减肥的健康人群也提供了一个新的选择。所述高抗性淀粉大米加工方法简单易行，可以促进高抗性淀粉大米的推广利用。
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公开(公告)号：CN113768091B
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202110952824.9
申请日：2021-08-19
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： A23L7/183
摘要： 本发明公开了一种新型大米炒米花的制备方法，包括如下步骤：1、研发制备新型大米炒米花的装置；2、采用大米炒米花装置筛选膨胀比例大于3的水稻品系；3、采用所述大米炒米花装置制备大米炒米花。此外，本发明还公开了采用上述方法制得的大米炒米花以及该专用炒米花装置。本发明新型大米炒米花的外形与传统炒米花完全不同，可以满足人们的新鲜感，由于新型大米炒米花的硬度与传统炒米花不同，口感也更加有韧劲。本发明节约了人工成本，也避免了人工操作误差，制作工艺简单，且能避免稻米的营养损失和风味改变。
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公开(公告)号：CN114946649A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210658083.8
申请日：2022-06-10
申请人： 上海市农业科学院 , 上海新成食品有限公司
摘要： 一种提高高抗性淀粉水稻低世代育种效率的方法，利用含sbe3‑rs基因的高抗性淀粉水稻为供体亲本，对杂交后代F1混合收获，得到F2种子；利用高抗性淀粉水稻籽粒高垩白度特性进行水选，将悬浮的籽粒分离出来，获得F2种子；水选后的中选种子经过基因分型检测，获得的高抗性淀粉纯合单株比率比未经水选的种子平均提高了4‑8倍，与人工挑选高垩白度(>50％)籽粒的育种效率30.6％相比，提高近2倍。实现了低世代快速筛选高抗性淀粉含量纯合单株，有效提高了含sbe3‑rs基因型高抗性淀粉水稻品种选育的育种效率，节约了育种费用，可以快速、高效地进行大批量操作，获得优质高抗性淀粉水稻种质。
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公开(公告)号：CN116649530A
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202310606602.0
申请日：2023-05-26
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明提供一种代餐粉，所述代餐粉包含高抗性淀粉米粉和黑木耳粉，并且所述高抗性淀粉米粉和黑木耳粉的比例为80～95％:5～20％。实验证明，将黑木耳粉与高抗性淀粉米粉相混合得到的代餐粉显著改善了高抗性淀粉米粉存在的冲调性不佳的问题，并且口感更加顺滑；并且得到的代餐粉具有更好的营养价值与降糖作用。本发明还提供了包含该代餐粉或其制成的代餐食品。
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公开(公告)号：CN106754810A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710069534.3
申请日：2017-02-08
申请人： 上海市农业科学院
CPC分类号： C12N9/1022 , C12N15/8274 , C12N15/8278 , C12Y202/01006
摘要： 具有抗除草剂活性的油菜蛋白质、其编码基因及应用，其为油菜乙酰羟基酸合成酶的突变体蛋白质，其氨基酸序列如SEQ ID No.1或SEQ ID No.3所示，该蛋白质源于油菜基因组中乙酰羟基酸合成酶基因的表达，经人工改造，将油菜乙酰羟基酸合成酶通过体外突变而获得，其氨基酸序列的特点为：与野生型油菜乙酰羟基酸合成酶相比，缺失Trp559位点氨基酸，该突变体蛋白质对咪唑啉酮类、磺酰脲类和嘧啶类等多类型除草剂具有抗性，其编码基因转化的植物具有抗咪唑啉酮类、磺酰脲类和嘧啶类等多类型除草剂的活性。
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公开(公告)号：CN106754809A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710069533.9
申请日：2017-02-08
申请人： 上海市农业科学院
CPC分类号： C12N9/1022 , C12N15/8274 , C12Y202/01006
摘要： 具有抗咪唑啉酮类除草剂活性的小麦蛋白质、其编码基因及应用，其为小麦乙酰羟基酸合成酶的突变体蛋白质，其氨基酸序列如SEQ ID No.1、SEQ ID No.2或SEQ ID No.3所示，该蛋白质源于小麦6号染色体6A、6B或6D中乙酰羟基酸合成酶基因的表达，将小麦乙酰羟基酸合成酶通过体外突变而获得，其氨基酸序列的特点为：与野生型相比，6号染色体6A、6B和6D中分别缺失Ser630位点、Ser629位点和Ser627位点氨基酸，该突变体蛋白质对咪唑啉酮类除草剂具有抗性，其编码基因转化的植物具有抗咪唑啉酮类除草剂的活性。
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公开(公告)号：CN106636027A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710069306.6
申请日：2017-02-08
申请人： 上海市农业科学院
CPC分类号： C12N9/1022 , C12N15/8274 , C12N15/8278 , C12Y202/01006
摘要： 具有抗除草剂活性的小麦蛋白质、其编码基因及应用，其为小麦乙酰羟基酸合成酶的突变体蛋白质，其氨基酸序列如SEQ ID No.1、SEQ ID No.2或SEQ ID No.3所示，该蛋白质源于小麦6号染色体6A、6B或6D中乙酰羟基酸合成酶基因的表达，将小麦乙酰羟基酸合成酶通过体外突变而获得，其氨基酸序列的特点为：与野生型相比，6号染色体6A、6B和6D中分别缺失Trp551位点、Trp550位点和Trp548位点氨基酸，该突变体蛋白质对咪唑啉酮类、磺酰脲类和嘧啶类等多类型除草剂具有抗性，其编码基因转化的植物具有抗咪唑啉酮类、磺酰脲类和嘧啶类等多类型除草剂的活性。
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公开(公告)号：CN114946649B
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202210658083.8
申请日：2022-06-10
申请人： 上海市农业科学院 , 上海新成食品有限公司
摘要： 一种提高高抗性淀粉水稻低世代育种效率的方法，利用含sbe3‑rs基因的高抗性淀粉水稻为供体亲本，对杂交后代F1混合收获，得到F2种子；利用高抗性淀粉水稻籽粒高垩白度特性进行水选，将悬浮的籽粒分离出来，获得F2种子；水选后的中选种子经过基因分型检测，获得的高抗性淀粉纯合单株比率比未经水选的种子平均提高了4‑8倍，与人工挑选高垩白度(>50％)籽粒的育种效率30.6％相比，提高近2倍。实现了低世代快速筛选高抗性淀粉含量纯合单株，有效提高了含sbe3‑rs基因型高抗性淀粉水稻品种选育的育种效率，节约了育种费用，可以快速、高效地进行大批量操作，获得优质高抗性淀粉水稻种质。
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