公开(公告)号：CN104651033B

公开(公告)日：2018-05-01

申请号：CN201510013476.3

申请日：2015-01-12

申请人： 上海应用技术学院

发明人： 陈丽花 ,  车旭

IPC分类号： C11B1/00 ,  C11B3/00 ,  C11B3/04 ,  C11B3/06 ,  C11B3/10

摘要： 本发明涉及一种安康鱼肝油的提取及精制方法，属水产品精深加工技术领域。本发明是以安康鱼肝为原料，利用淡碱水解法从安康鱼肝中提取鱼肝油并进行精制。先对新鲜的安康鱼肝洗净除杂后搅成脂肪糜，利用淡碱液将蛋白质分解，破坏蛋白质与脂肪的结合关系，使脂肪分离出来，提取粗鱼肝油，再用磷酸脱胶、氢氧化钠脱酸、活性白土脱色、真空脱臭后提取高质量的鱼肝油。方法简单，成本低，提取效率高，而且鱼肝油品质良好。

公开(公告)号：CN104651033A

公开(公告)日：2015-05-27

申请号：CN201510013476.3

申请日：2015-01-12

申请人： 上海应用技术学院

发明人： 陈丽花 ,  车旭

IPC分类号： C11B1/00 ,  C11B3/00 ,  C11B3/04 ,  C11B3/06 ,  C11B3/10

摘要： 本发明涉及一种安康鱼肝油的提取及精制方法，属水产品精深加工技术领域。本发明是以安康鱼肝为原料，利用淡碱水解法从安康鱼肝中提取鱼肝油并进行精制。先对新鲜的安康鱼肝洗净除杂后搅成脂肪糜，利用淡碱液将蛋白质分解，破坏蛋白质与脂肪的结合关系，使脂肪分离出来，提取粗鱼肝油，再用磷酸脱胶、氢氧化钠脱酸、活性白土脱色、真空脱臭后提取高质量的鱼肝油。方法简单，成本低，提取效率高，而且鱼肝油品质良好。