公开(公告)号：CN117503810B

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202311473271.4

申请日：2023-11-08

申请人： 上海迈向胜利健康技术有限公司

发明人： 赵艳荣 ,  牛振华 ,  吴健 ,  郭毅 ,  田成新

IPC分类号： A61K36/258 ,  A61K31/716 ,  A61K31/353 ,  A61P37/02 ,  A23C9/152 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125

摘要： 本发明涉及一种免疫调节组合物及其应用，该免疫调节组合物包括表没食子儿茶素没食子酸酯、人参粉和聚葡萄糖。本发明还提供了该免疫调节组合物在作为提升人体免疫力、抗炎、抑制M1型巨噬细胞极化和促进M2型巨噬细胞极化产品中的应用。本发明提供的免疫调节组合物中，各成分通过协同作用，可从细胞层面有效抑制巨噬细胞M1极化，促进巨噬细胞M2极化，降低促炎细胞因子分泌水平，抑制炎症反应，实现机体免疫应答能力的快速提升。

公开(公告)号：CN118716614A

公开(公告)日：2024-10-01

申请号：CN202411223145.8

申请日：2024-09-03

申请人： 上海迈向胜利健康技术有限公司

发明人： 赵艳荣 ,  田成新 ,  董文霞 ,  满涛

IPC分类号： A23L33/00

摘要： 本发明涉及一种液体蛋白制品及其制备方法，具体涉及一种高蛋白低脂肪的液体蛋白制品及其制备方法，属于食品技术领域。所述高蛋白低脂液体蛋白制品，包括蛋白质、脂肪和淀粉；所述蛋白质的含量为6wt%‑10wt%，所述脂肪含量大于0、小于等于0.5wt%，所述淀粉含量为0.25wt%‑1wt%，余量为水。本申请通过配方优化，解决了高蛋白低脂（蛋白6%‑10wt%，脂肪0‑0.5wt%）液体蛋白产品加工过程中高蛋白质容易聚集变性的稳定性问题，并克服低脂产品口感粗糙的缺陷，具有口感顺滑的特点。

公开(公告)号：CN118340261A

公开(公告)日：2024-07-16

申请号：CN202410419534.1

申请日：2023-11-08

申请人： 上海迈向胜利健康技术有限公司

发明人： 赵艳荣 ,  牛振华 ,  吴健 ,  郭毅 ,  田成新

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23C9/152 ,  A61K36/258 ,  A61K31/716 ,  A61K31/353 ,  A61P37/02 ,  A61P37/04 ,  A61P29/00

摘要： 本发明涉及食品、组合物在制备功能性食品和制备乳制品中的应用。该食品包含组合物，所述的组合物由表没食子儿茶素没食子酸酯、人参粉和聚葡萄糖组成；所述表没食子儿茶素没食子酸酯、所述人参粉和所述聚葡萄糖的质量比为1:(0.62‑10):(0.6‑46.16)；所述人参粉中人参皂苷的质量百分含量在8％及以上；所述聚葡萄糖固形物的纯度为90％及以上；所述表没食子儿茶素没食子酸酯的纯度为94％及以上。此外，本发明还提供了上述组合物在制备功能性食品和制备乳制品中的应用。本发明提供的食品中，各成分通过协同作用，可从细胞层面有效抑制巨噬细胞M1极化，促进巨噬细胞M2极化，降低促炎细胞因子分泌水平，抑制炎症反应，实现机体免疫应答能力的快速提升。

公开(公告)号：CN117503810A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202311473271.4

申请日：2023-11-08

申请人： 上海迈向胜利健康技术有限公司

发明人： 赵艳荣 ,  牛振华 ,  吴健 ,  郭毅 ,  田成新

IPC分类号： A61K36/258 ,  A61K31/716 ,  A61K31/353 ,  A61P37/02 ,  A23C9/152 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125

摘要： 本发明涉及一种免疫调节组合物及其应用，该免疫调节组合物包括表没食子儿茶素没食子酸酯、人参粉和聚葡萄糖。本发明还提供了该免疫调节组合物在作为提升人体免疫力、抗炎、抑制M1型巨噬细胞极化和促进M2型巨噬细胞极化产品中的应用。本发明提供的免疫调节组合物中，各成分通过协同作用，可从细胞层面有效抑制巨噬细胞M1极化，促进巨噬细胞M2极化，降低促炎细胞因子分泌水平，抑制炎症反应，实现机体免疫应答能力的快速提升。