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发明授权
一种基于食品安全化加工的蛋清自动化分离系统有权转让

公开(公告)号：CN110710900B

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN201911134286.1

申请日：2019-11-19

申请人： 上海麦宝食品有限公司

发明人： 卢蝶 , 管越峰 , 戚江浩 , 鲁豪 , 叶剑涛

IPC分类号： A47J43/14

摘要： 本发明公开了一种基于食品安全化加工的蛋清自动化分离系统，包括筒体、设于所述筒体上的下料装置、设于所述筒体内的支撑件、与所述支撑件相配合的第一转轴、用于驱动所述第一转轴间歇性转动的第一驱动装置、与所述第一转轴相配合的打蛋装置、与所述打蛋装置相配合的蛋清蛋黄分离装置及蛋壳收集装置，所述打蛋装置包括压蛋组件及与所述压蛋组件相配合的开蛋组件，所述压蛋组件包括设于所述第一转轴上的支撑架、设于所述支撑架上的转轴、与所述转轴相配合的支杆、设于所述支杆一端的压板及用于驱动所述支杆动作的第二驱动组件。本发明操作连贯，解放了人手操作，不仅打蛋效率高，而且还大大提高了打蛋及蛋清蛋黄分离的操作的卫生性。