公开(公告)号：CN114711296A

公开(公告)日：2022-07-08

申请号：CN202111179617.0

申请日：2021-10-11

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  陆欣宇 ,  刘璐 ,  唐雅倩 ,  刘一博 ,  田松凡

IPC: A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/20 ,  A23C9/158

Abstract: 本发明公开了一种药食同源降血压牛乳配方奶粉及其制备方法，该奶粉原料组分按重量计，包括：牛乳40～60份，脱盐乳清粉20～30份，乳清蛋白粉5～10份，复合中药材微胶囊粉1～2份，乳糖3～5份，低聚糖1～3份，DHA粉末0.5～1份，复合维生素0.1～0.5份，复合矿物质0.1～0.5份。本发明通过超声浸提枸杞、栀子、生姜中的活性成分，并以麦芽糊精和变性淀粉作为混合壁材包埋中药材活性成分制成微胶囊粉，将牛乳和药食同源材料进行完美结合通过喷雾干燥制备成奶粉。得到的奶粉具有高ACE抑制活性，不仅能满足一般高血压人群对降血压的需求，同时也能针对孕妇妊娠期高血压人群对降血压的需求，并满足孕妇摄入优质蛋白质和低脂肪的要求。

公开(公告)号：CN114451458A

公开(公告)日：2022-05-10

申请号：CN202210132955.7

申请日：2022-02-07

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  刘璐 ,  刘一博 ,  周星宇 ,  王宇鑫 ,  张秀秀 ,  田松凡

IPC: A23C19/09

Abstract: 本发明属于乳制品领域，具体涉及一种有助于骨骼健康及身高发育的儿童再制奶酪产品及制备方法，适用于3‑15岁处于身高发育期的儿童。本申请采用特定的原料组分与配比，各组分之间协同作用、紧密联系，获得的再制奶酪针对儿童的骨骼发育进行辅助，起到补钙、促进钙吸收、钙成骨的作用，使孩子长的更高更壮。实验结果表明，与市售产品相比，本申请的制备的产品能够显著增加小鼠的身长、促进小鼠骨骼发育、增加小鼠血清骨钙素浓度(P＜0.05)。

公开(公告)号：CN114965827A

公开(公告)日：2022-08-30

申请号：CN202210661440.6

申请日：2022-06-13

Applicant: 东北农业大学 ,  黑龙江飞鹤乳业有限公司

Inventor： 李晓东 ,  刘璐 ,  孙立娜 ,  刘一博 ,  于晓雪 ,  刘九阳 ,  李春梅 ,  冷友斌 ,  冯丽荣 ,  蒋士龙

IPC: G01N30/34

Abstract: 本发明公开了一种磷脂检测方法及应用，具体涉及一种测定母乳中5种磷脂的检测方法。该方法可以在一个色谱条件下同时测定母乳中酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰丝氨酸(PS)和鞘磷脂(SM)5种磷脂，各色谱峰的分离度均较好，检测限、定量限也均符合药物的定性和定量分析要求，灵敏度高，且具有较高的回收率、精密度和稳定性，重现性好、准确性高，分析的磷脂种类多，峰型好，保留时间短，方便快捷，可靠实用。