一种营养强化型南瓜籽露及其制备工艺

    公开(公告)号:CN102217772B

    公开(公告)日:2013-07-10

    申请号:CN201110100021.7

    申请日:2011-04-21

    IPC分类号: A23L2/38 A23L2/52 A23L1/30

    摘要: 一种营养强化型南瓜籽露,其特征在于:南瓜籽2~5%(质量百分比,下同),亚麻籽油营养强化增智剂(简称亚麻籽油,下同)0.01~1.0%,南瓜籽油增香剂(简称南瓜籽油,下同)0.01~1.0%,乳化稳定剂0.2~2.0%,甜味剂0.01~2.0%,水溶性山梨酸0.01~0.04%,净化水89~97.8%,各组分重量百分比之和等于百分之百,其中蛋白质含量>0.5%,具有浓郁的南瓜籽风味;其制备工艺为(1)制备南瓜籽露主料;(2)制备南瓜籽露辅料;(3)营养强化型南瓜籽露的调制;(4)灭菌与灌装。本发明的创新性在于:本产品以优质南瓜籽为主要原料,辅以营养强化型辅料精制而成,富含α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸、南瓜籽氨酸、碳水化合物、锌、硒等营养成分,有益智、防治前列腺肥大和尿失禁、驱虫等保健作用,对青少年和儿童的智力发育尤为有益。

    一种利用负压传质和扩散渗析膜分离技术制备水溶性纤维素的工艺

    公开(公告)号:CN102852016A

    公开(公告)日:2013-01-02

    申请号:CN201210219815.X

    申请日:2012-06-29

    IPC分类号: D21C5/00

    摘要: 一种利用负压传质和扩散渗析膜分离技术制备水溶性纤维素的工艺,其特征在于:应用具有自主知识产权的负压空化的技术对纤维素类生物质进行浓酸水解,经过扩散渗析膜分离得到酸液和水溶性纤维素水溶液,酸液经过负压成膜设备进行浓缩并回用。此过程采用了具有自主知识产权的负压空化设备、扩散渗析膜分离设备和负压成膜设备进行酸和水溶性纤维素分离和浓缩,整个工艺过程具有能耗低的优点;由于酸液循环使用,使整个工艺过程具有无污染、无废料等特点,所得产品具有高转化率、高得率的优点。为拓展纤维素类生物质的高附加值利用打开了广阔前景。