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公开(公告)号：CN108283233A
公开(公告)日：2018-07-17
申请号：CN201710964153.1
申请日：2017-10-16
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Inventor： 唐小林 , 王家鹏 , 黄国成 , 李文萃 , 范起业
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及茶领域，公开了一种桑叶抹茶制备方法，包括：1)桑叶选取与采摘；2)摊青；3)切叶；4)杀青；5)干燥；6)揉捻脱梗；7)初破碎；8)碾磨；9)包装。本发明结合桑叶自身的特点来设计工艺，使得桑叶抹茶的风味充分体现，营养物质得以充分利用。
