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公开(公告)号：CN107495159A
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710853146.4
申请日：2017-09-20
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种超微化雷竹笋膳食纤维火腿肠及其制备方法。该方法包括雷竹笋膳食纤维超微化处理、膳食纤维火腿肠的制备。超微粉碎不仅改善膳食纤维持水性、持油性等物化性质，增加可溶性膳食纤维的含量，同时能较好地解决膳食纤维在应用过程中口感粗糙不易被消费者接受这一大难题。新型火腿肠的持水性、凝胶特性、硬度等增强，核磁共振中显示新型火腿肠的水分向快迟豫方向移动，更有利于火腿制品的储藏，同时储藏过程中火腿制品的pH变化较小，能延长保质期。膳食纤维与肉制品结合，能实现两者营养与健康的互补，推动产品多元化，增加营养元素，研制新型营养健康的肉制品是新的发展方向。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107173818A
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201710579459.5
申请日：2017-07-17
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种雷竹笋膳食纤维超微粉碎的方法。该方法包括高品质膳食纤维的制备(复合酶酶解法)，超微粉碎处理。复合酶酶解法制备膳食纤维的条件温和，提取的膳食纤维的生物活性高，同时可溶性膳食纤维的含量增加为高品质膳食纤维。采用的气流粉碎方法得到的膳食纤维的粒径为8.87μm，比表面积1.29m 2/g。超微粉碎后的雷竹笋膳食纤维的体外结合胆固醇、胆酸钠、亚硝酸盐等能力极显著(p
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公开(公告)号：CN105943568A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610394852.2
申请日：2016-06-06
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A61K36/185 , A23L33/105 , A61K131/00
CPC classification number: A61K36/185 , A61K2236/19 , A61K2236/53
Abstract: 本发明公开了一种橡子多酚提取及纯化的方法。该方法是将橡子采用纤维素酶和果胶酶复合酶进行酶解，酶解产物通过微波辅助乙醇溶液提取，所得提取液经过蒸发浓缩后，加水溶解，采用超滤膜进行纯化，即得橡子多酚提取物；该方法以橡子为原料通过酶解、微波辅助提取结合超滤膜纯化等工艺高效获取橡子多提取物，可获得多酚质量含量为35～45％的橡子多酚提取物，且该方法操作简单、低成本，绿色环保，满足工业化生产要求。
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公开(公告)号：CN107173818B
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN201710579459.5
申请日：2017-07-17
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种雷竹笋膳食纤维超微粉碎的方法。该方法包括高品质膳食纤维的制备(复合酶酶解法)，超微粉碎处理。复合酶酶解法制备膳食纤维的条件温和，提取的膳食纤维的生物活性高，同时可溶性膳食纤维的含量增加为高品质膳食纤维。采用的气流粉碎方法得到的膳食纤维的粒径为8.87μm，比表面积1.29m 2/g。超微粉碎后的雷竹笋膳食纤维的体外结合胆固醇、胆酸钠、亚硝酸盐等能力极显著(p
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公开(公告)号：CN107495159B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN201710853146.4
申请日：2017-09-20
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种超微化雷竹笋膳食纤维火腿肠及其制备方法。该方法包括雷竹笋膳食纤维超微化处理、膳食纤维火腿肠的制备。超微粉碎不仅改善膳食纤维持水性、持油性等物化性质，增加可溶性膳食纤维的含量，同时能较好地解决膳食纤维在应用过程中口感粗糙不易被消费者接受这一大难题。新型火腿肠的持水性、凝胶特性、硬度等增强，核磁共振中显示新型火腿肠的水分向快迟豫方向移动，更有利于火腿制品的储藏，同时储藏过程中火腿制品的pH变化较小，能延长保质期。膳食纤维与肉制品结合，能实现两者营养与健康的互补，推动产品多元化，增加营养元素，研制新型营养健康的肉制品是新的发展方向。
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公开(公告)号：CN105800726A
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201610391991.X
申请日：2016-06-06
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: C02F1/28 , B01D11/02 , C02F101/20 , C02F101/22
CPC classification number: C02F1/286 , B01D11/02 , B01D11/0211 , C02F2101/20 , C02F2101/22
Abstract: 本发明公开了一种橡子多酚提取物的应用，橡子多酚提取物作为重金属吸附剂应用于去除水溶液中的重金属离子。橡子多酚对水溶液中的Cr6+、Pb2+、Cu2+、Zn2+等重金属的吸附速率快、吸附能力强，且橡子多酚提取物为天然植物提取物，不会对水体系造成二次污染，绿色环保，可以推广应用。
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