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发明公开
一种用于槟榔果实采后储藏的保鲜剂及其应用审中-实审

公开(公告)号：CN118648633A

公开(公告)日：2024-09-17

申请号：CN202410747282.5

申请日：2024-06-11

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 谭伟明 , 胡丹 , 莫悠 , 马登科 , 段留生 , 任丹 , 何其明

IPC: A23B7/154 , A23B7/152 , A23B7/148 , A23B7/04

Abstract: 本发明属于保鲜技术领域，具体涉及一种用于槟榔果实采后储藏的保鲜剂及其应用。本发明采用1‑甲基环丙烯和2，4‑二氯苯氧乙酸钠对采后槟榔果实进行复合处理，能够延缓槟榔果实的腐烂变质，延缓果肉木质化，维持良好的食用品质；通过增强果实的抗氧化能力，降低果仁的褐变程度，显著延长槟榔果实采后品质保持时间，为延长槟榔果实的采后保鲜时间提供了新思路。

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