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公开(公告)号：CN101261073A
公开(公告)日：2008-09-10
申请号：CN200810104061.7
申请日：2008-04-15
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种滚筒式真空脉动变温度干燥方法和设备，包括一个密闭的圆形滚筒，加热循环系统，与滚筒连接的脉动式真空系统和控制系统；与圆形滚筒连接的脉动式真空系统的真空度在0.097MPa～0MPa之间随物料的状态而变化，加热循环系统的加热温度随物料的状态而变化。本发明传热性能好，能够使物料的营养成分和活性物质以及物料的色泽得到良好的保存；能够大幅度提高干燥速率，缩短干燥时间，降低干燥能耗，减少干燥成本。本发明适用于流动性较好的食品、生物制品和药品及化工制品的干燥，尤其适用于热敏性物质的干燥，特别是对高附加值的食品和生物药品的干燥效果更好。
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公开(公告)号：CN100587375C
公开(公告)日：2010-02-03
申请号：CN200810104061.7
申请日：2008-04-15
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种滚筒式真空脉动变温度干燥方法和设备，包括一个密闭的圆形滚筒，加热循环系统，与滚筒连接的脉动式真空系统和控制系统；与圆形滚筒连接的脉动式真空系统的真空度在0.097MPa～0MPa之间随物料的状态而变化，加热循环系统的加热温度随物料的状态而变化。本发明传热性能好，能够使物料的营养成分和活性物质以及物料的色泽得到良好的保存；能够大幅度提高干燥速率，缩短干燥时间，降低干燥能耗，减少干燥成本。本发明适用于流动性较好的食品、生物制品和药品及化工制品的干燥，尤其适用于热敏性物质的干燥，特别是对高附加值的食品和生物药品的干燥效果更好。
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