公开(公告)号：CN105067734A

公开(公告)日：2015-11-18

申请号：CN201510430221.7

申请日：2015-07-21

申请人： 中国农业大学 ,  北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心

发明人： 战吉宬 ,  韩深 ,  李雪银 ,  王佩玥 ,  孙翔宇 ,  黄卫东

IPC分类号： G01N30/88

摘要： 本发明属于食品检测与食品安全领域，涉及一种葡萄酒中纳他霉素含量的测定方法，特别是涉及一种通过固相萃取小柱进行纯化，通过高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)进行检测的方法。该方法包括如下步骤：(1)活化、(2)调节酒样PH值、(3)上样、(4)淋洗、(5)洗脱、(6)绘制纳他霉素标准曲线、(7)计算酒样纳他霉素含量。采用本发明的方法检测葡萄酒中纳他霉素含量，快速有效，检测时间为5min，检出限为1μg/l，定量限为3.34μg/l,误差为2％～4％，而且由于采用HPLC-MS-MS技术，能够有效排除假阳性。

公开(公告)号：CN105067734B

公开(公告)日：2017-05-17

申请号：CN201510430221.7

申请日：2015-07-21

申请人： 中国农业大学 ,  北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心

发明人： 战吉宬 ,  韩深 ,  李雪银 ,  王佩玥 ,  孙翔宇 ,  黄卫东

IPC分类号： G01N30/88

摘要： 本发明属于食品检测与食品安全领域，涉及一种葡萄酒中纳他霉素含量的测定方法，特别是涉及一种通过固相萃取小柱进行纯化，通过高效液相色谱‑串联质谱法(HPLC‑MS/MS)进行检测的方法。该方法包括如下步骤：(1)活化、(2)调节酒样PH值、(3)上样、(4)淋洗、(5)洗脱、(6)绘制纳他霉素标准曲线、(7)计算酒样纳他霉素含量。采用本发明的方法检测葡萄酒中纳他霉素含量，快速有效，检测时间为5min，检出限为1μg/l，定量限为3.34μg/l,误差为2％～4％，而且由于采用HPLC‑MS‑MS技术，能够有效排除假阳性。