五段五对应烟叶烤香密集烘烤精准工艺

    公开(公告)号:CN102599624B

    公开(公告)日:2014-07-16

    申请号:CN201210072835.9

    申请日:2012-03-20

    IPC分类号: A24B3/10

    摘要: 本发明公开了一种五段五对应烟叶烤香密集烘烤精准工艺,它根据烟叶烘烤过程中外观特征变化和内在物质转化特点,结合密集烤房自控设备操作,把密集烘烤划分烟叶变片阶段、烟叶凋萎阶段、烟叶变筋阶段、烟叶干片阶段和烟叶干筋阶段;每个阶段包括一个升温和稳温过程,形成干湿球温度和烟叶变化对应的五个阶梯,五段干湿球温度参数与烟叶变化指标对应要严,稳温时间以达到烟叶变化指标灵活调整,以温湿度控制仪设定的干湿球温度操作调控烧火大小和风机转速。本发明把烤烟密集烘烤过程中叶的外观变化特征和烟叶内在转化程度和烘烤操作技术结合,使密集烘烤过程操作精准量化,明显提高了密集烘烤后烟叶的等级结构、油分和香气质量。

    一种烟叶烤前的预处理方法及其预处理工具

    公开(公告)号:CN106954882B

    公开(公告)日:2018-02-02

    申请号:CN201710345431.5

    申请日:2017-05-17

    IPC分类号: A24B5/04

    摘要: 本发明提供了一种烟叶烤前的预处理方法,预处理方法使用专用的去主脉工具和装烟工具,操作步骤如下:A、使用去主脉工具去除烟叶的主脉,得到左半叶和右半叶,B、使用刻刀将左半叶、右半叶分别分割为叶基、叶中和叶尖,C、使用装烟工具,将叶基、叶中和叶尖分别的无序装箱,D、使用装烟工具上的长针将叶基、叶中和叶尖分别固定在相应箱内。本发明方法简单,使用方便,能够快速去除主脉,利于分割叶基、叶中、叶尖,避免分割时候细胞受损;而且在装烟方式上使用分类装箱的方式,且能够在烤制时候避免叶片失水凋萎而塌陷的问题,通过烤前预处理来整体提高烤烟品质。

    一种烤烟易烤性的定量评价方法

    公开(公告)号:CN104256880A

    公开(公告)日:2015-01-07

    申请号:CN201410397227.4

    申请日:2014-08-14

    IPC分类号: A24B3/10

    CPC分类号: A24B3/10

    摘要: 本发明公开了一种烤烟易烤性的定量评价方法,步骤如下:将不同素质正常成熟的鲜烟叶装于电热式温湿度自控烤烟箱中,装烟密度为70kg·m-3,按照三段式烘烤工艺进行烘烤;根据烟叶烘烤过程中变黄末期类胡萝卜素与叶绿素的比值,判定烟叶易烤性,判定条件如下:下、上部叶1.50以上,中部烟叶2.30以上,烤烟品种易烤性较好;下、上部叶1.00~1.50,中部烟叶2.00~2.30,烤烟品种易烤性中等;下、上部叶1.00以下,中部烟叶2.00以下,烤烟品种易烤性较差。本发明利用多酚氧化酶活性与烟叶烘烤质量的关系评价烟叶耐烤性,准确度高,重复性好,降低了对技术人员的经验要求。

    一种烤烟耐烤性的定量评价方法

    公开(公告)号:CN104237290A

    公开(公告)日:2014-12-24

    申请号:CN201410397237.8

    申请日:2014-08-14

    IPC分类号: G01N25/02

    摘要: 本发明公开了一种烤烟耐烤性的定量评价方法,步骤如下:将不同素质正常成熟的鲜烟叶装于电热式温湿度自控烤烟箱中,装烟密度为70kg·m-3,按照三段式烘烤工艺进行烘烤;根据烟叶烘烤过程中42℃变黄末期和47℃变筋末期的平均多酚氧化酶活性评价烟叶耐烤性;判定条件:中、下部烟叶0.14u以下,上部烟叶0.25u以下,烤烟品种耐烤性好;中、下部烟叶0.14u~0.20u,上部烟叶0.25u~0.30u,烤烟品种耐烤性中等;中、下部烟叶0.20u以上,上部烟叶0.30u以上,烤烟品种耐烤性差。本发明利用多酚氧化酶活性与烟叶烘烤质量的关系评价烟叶耐烤性,准确度高,重复性好,降低了对技术人员的经验要求。

    一种黑暴烟叶烘烤工艺
    10.
    发明授权

    公开(公告)号:CN108450997B

    公开(公告)日:2021-02-12

    申请号:CN201810515923.9

    申请日:2018-05-25

    IPC分类号: A24B3/10

    摘要: 本发明公开了一种黑暴烟叶烘烤工艺,将烟叶置于烤房内,点火:a、保持干球温度38±0.5℃不变烘烤4—6小时;b、保持干球温度40±0.5℃不变烘烤24—26小时,并在前半段烘烤时间内保持湿球温度39±0.5℃,后半段时间内保持湿球温度38±0.5℃;c、保持干球温度42±0.5℃烘烤26—28小时;d、保持干球温度44±0.5℃烘烤16—18小时;e、保持干球温度46±0.5℃烘烤14—16小时;f、保持干球温度48±0.5℃烘烤10—12小时;g、保持干球温度50±0.5℃烘烤8‑10小时;h、保持干球温度54±0.5℃烘烤5—7小时;i、保持干球温度60±0.5℃烘烤7—9小时;j、以每1小时升温1℃将干球温度升至65℃—68℃;保持干球温度65℃—68℃之间烘烤19—21小时;完成烘烤。