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公开(公告)号：CN114723464A
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202210453220.4
申请日：2022-04-24
Applicant: 中国标准化研究院
Abstract: 本发明公开了一种食品接触材料质量安全风险监测模型训练方法及应用，涉及食品安全领域。本发明包括以下步骤：分别获取环境温度、食品类型、食品接触材料与食品的接触时间、食品接触材料的类型、食品体积、食品的接触面积、食品接触材料的厚度与食品接触材料迁移量的数值映射关系，所述映射关系记为样本数据；将所述样本数据分别输入到BP神经网络中，对神经网络进行训练；经过多次迭代训练，得到神经网络模型；利用损失函数对神经网络模型进行校正，得到食品接触材料质量安全风险监测模型。本发明建立了食品接触材料质量安全风险监测模型，对于提高食品相关产品的质量安全以及保障人体健康和安全，具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN117368117A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311293911.3
申请日：2023-10-08
Applicant: 中国标准化研究院
Abstract: 本发明公开了一种可视化在线评价时间‑温度指示器可靠性的分析方法，应用于食品质量监测技术领域。包括以下步骤：预设时间温度变化方案；将时间‑温度指示器放置于恒温箱中，按照预设方案调节温度；实时采集时间‑温度指示器的温度变化图像；将实时采集的不同阶段的温度变化图像与对应的标准温度变化图像进行颜色相似度计算，得到不同阶段的颜色相似度；基于颜色相似度的计算结果和权重计算可靠性指标；通过可靠性指标评价时间‑温度指示器的可靠性。本发明通过恒温箱内按照预设温度变化方案进行模拟，实时采集图像并对不同阶段分别进行颜色相似度分析从而综合判断时间‑温度指示器的可靠性。
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公开(公告)号：CN115658911A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211087778.1
申请日：2022-09-07
Applicant: 中国标准化研究院
IPC: G06F16/36 , G06N5/02 , G06F16/901 , G06F40/289 , G06F40/216 , G06F16/33
Abstract: 本发明公开了一种食品安全标准关联知识图谱构建方法及系统，涉及食品安全技术领域，首先获取食品安全标准数据源；对食品安全标准数据源中的结构化数据和非结构化数据进行语义识别，得到知识数据集；对每条知识进行分词处理；基于TF‑IDF算法，计算每条知识中每个分词所占权重；将每条知识中每个分析的权重和预设阈值进行比较，将符合阈值条件的分词作为该条知识的标签；依据标签所代表的实体之间的关系，构建食品安全标准关联知识图谱。本发明能够提高食品安全标准关联知识图谱构建过程的工作效率，同时还能够提高每条知识所带标签的科学性和准确性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116739617B
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202310675477.9
申请日：2023-06-08
Applicant: 中国标准化研究院
IPC: G06Q30/018 , G06F18/15 , G06F18/241 , G06F16/2458
Abstract: 本发明公开了一种基于数据分析的食品相关产品风险管理系统及方法，涉及食品风险管理技术领域；具体步骤为：基于大数据平台获取相关数据，并进行筛选，构建基础数据库；利用机器学习模型以及基础数据库分别构建风险评估模型、实时策略优化模型；获取食品相关产品生产过程的实时数据，利用风险评估模型获得风险分析报告；基于风险分析报告、食品相关产品生产过程的实时数据，利用实时策略优化模型生成优化策略；将优化策略输入风险评估模型获得优化后的风险分析报告；基于风险分析报告、优化后的风险分析报告和优化策略对食品相关产品生产进行实时调控；本发明对优化策略进行风险评估，二次验证优化策略的准确性，提高食品相关产品的食品安全程度。
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公开(公告)号：CN116739617A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310675477.9
申请日：2023-06-08
Applicant: 中国标准化研究院
IPC: G06Q30/018 , G06F18/15 , G06F18/241 , G06F16/2458
Abstract: 本发明公开了一种基于数据分析的食品相关产品风险管理系统及方法，涉及食品风险管理技术领域；具体步骤为：基于大数据平台获取相关数据，并进行筛选，构建基础数据库；利用机器学习模型以及基础数据库分别构建风险评估模型、实时策略优化模型；获取食品相关产品生产过程的实时数据，利用风险评估模型获得风险分析报告；基于风险分析报告、食品相关产品生产过程的实时数据，利用实时策略优化模型生成优化策略；将优化策略输入风险评估模型获得优化后的风险分析报告；基于风险分析报告、优化后的风险分析报告和优化策略对食品相关产品生产进行实时调控；本发明对优化策略进行风险评估，二次验证优化策略的准确性，提高食品相关产品的食品安全程度。
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公开(公告)号：CN219869984U
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202320551056.0
申请日：2023-03-17
Applicant: 中国标准化研究院
IPC: G01J3/46
Abstract: 本实用新型公开了一种用于时间‑温度指示器的色差监测仪，应用于食品质量监测技术领域，包括中空铝锭(1)、时间‑温度指示器(2)、调节杆(4)、摄像头(3)；时间‑温度指示器(2)放置于中空铝锭(1)所设有的凹槽(11)中；调节杆(4)的一端与中空铝锭(1)连接，调节杆(4)的另一端与摄像头(3)连接，摄像头(3)位于中空铝锭(1)的凹槽(11)上方；中空铝锭(1)、时间‑温度指示器(2)、调节杆(4)、摄像头(3)放置在恒温箱中。本实用新型无需将时间温度指示器取出，可提升产品变化的便利性和科学性，有效避免现有做法中温度变化对TTI性能测试带来的干扰。
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公开(公告)号：CN219625408U
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202320839670.7
申请日：2023-04-14
Applicant: 中国标准化研究院
Abstract: 本实用新型公开了一种发热包测试设备，属于检测设备技术领域，包括：壳体，壳体设置于支撑架上，壳体内设置有内衬，内衬和壳体可拆卸连接，内衬和壳体形成加热腔，加热腔设置有进水口和排水口，壳体的顶端设置有开口；顶盖，顶盖设置于开口处，顶盖和壳体可拆卸连接，顶盖和内衬形成模拟腔，顶盖上设置有用于检测模拟腔温度的温度传感器；控制器，控制器和温度传感器电连接，控制器设置有计时器。本实用新型能够模拟与实际使用状态相似的使用过程，形成时间温度变化图，从而精准测量发热包的加热效果。
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公开(公告)号：CN217386387U
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202221237146.4
申请日：2022-05-23
Applicant: 中国标准化研究院
IPC: G06V10/12
Abstract: 本实用新型公开了一种自动读取餐饮具产品标签信息的装置，涉及检测设备技术领域。包括支撑架、工作台、三轴移动模块、高清摄像头、补光灯、放置台、触摸屏控制器和PLC，支撑架设置在工作台的拐角，三轴移动模块设置在支撑架的顶端，三轴移动模块包括X轴直线模组、Y轴直线模组和Z轴直线模组，X轴直线模组设置在Y轴直线模组上，Z轴直线模组设置在X轴直线模组上，高清摄像头设置在Z轴直线模组上，补光灯和触摸屏控制器设置在支撑架上，放置台设置在工作台的顶端，PLC设置在工作台中，三轴移动模块、高清摄像头、补光灯和触摸屏控制器均与PLC电连接。本实用新型能够自动实现对不同餐饮具外表面的检测和产品标签的读取。
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