公开(公告)号：CN101617787A

公开(公告)日：2010-01-06

申请号：CN200910117398.6

申请日：2009-07-27

申请人： 中国科学院西北高原生物研究所

发明人： 胡凤祖 ,  杜玉枝 ,  皮立 ,  董琦 ,  续艳丽 ,  张春红

IPC分类号： A23L1/10 ,  A23L1/28 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/308 ,  A23L2/38 ,  C08B30/00 ,  C08B37/02 ,  C07G99/00 ,  C11B1/10 ,  C07K14/415 ,  C07K1/14

CPC分类号： Y02P20/544

摘要： 本发明涉及一种从青稞中连续提取多种产品的工艺，它包括以下步骤：(1)将青稞原料粉碎，筛分出青稞面粉和青稞麸皮；(2)在青稞面粉中用碱性溶媒提取、离心，收集上清液并用酸沉淀提取蛋白粉；同时对沉淀物水洗、冷冻、低温干燥得青稞淀粉；(3)将青稞麸皮采用超临界二氧化碳技术进行萃取或用小极性溶剂冷浸后得到青稞麸皮油；(4)将脱脂后的麸皮以水为溶剂，经超声提取或蒸煮、离心后分别得到含有青稞β-葡聚糖的粉末和含有青稞黄酮、氨基酸浓缩液；(5)将步骤(4)所得的残渣经烘干、超微粉碎后得到青稞水不溶纤维蛋白粉。采用本发明工艺可连续得到六种青稞深加工产品，有效地提高了青稞的利用率，增加了青稞的利用价值。

公开(公告)号：CN101617787B

公开(公告)日：2012-07-11

申请号：CN200910117398.6

申请日：2009-07-27

申请人： 中国科学院西北高原生物研究所

发明人： 胡凤祖 ,  杜玉枝 ,  皮立 ,  董琦 ,  续艳丽 ,  张春红

IPC分类号： A23L1/10 ,  A23L1/28 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/308 ,  A23L2/38 ,  C08B30/00 ,  C08B37/02 ,  C07G99/00 ,  C11B1/10 ,  C07K14/415 ,  C07K1/14

CPC分类号： Y02P20/544

摘要： 本发明涉及一种从青稞中连续提取多种产品的工艺，它包括以下步骤：(1)将青稞原料粉碎，筛分出青稞面粉和青稞麸皮；(2)在青稞面粉中用碱性溶媒提取、离心，收集上清液并用酸沉淀提取蛋白粉；同时对沉淀物水洗、冷冻、低温干燥得青稞淀粉；(3)将青稞麸皮采用超临界二氧化碳技术进行萃取或用小极性溶剂冷浸后得到青稞麸皮油；(4)将脱脂后的麸皮以水为溶剂，经超声提取或蒸煮、离心后分别得到含有青稞β-葡聚糖的粉末和含有青稞黄酮、氨基酸浓缩液；(5)将步骤(4)所得的残渣经烘干、超微粉碎后得到青稞水不溶纤维蛋白粉。采用本发明工艺可连续得到六种青稞深加工产品，有效地提高了青稞的利用率，增加了青稞的利用价值。