公开(公告)号：CN115078560A

公开(公告)日：2022-09-20

申请号：CN202210453502.4

申请日：2022-04-27

申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司 ,  四川郎酒股份有限公司

发明人： 高红波 ,  沈毅 ,  刘阳晴雪 ,  罗潭均 ,  郭新光 ,  吴月 ,  孟镇 ,  罗华 ,  常迪 ,  徐源 ,  郑淼 ,  杨果 ,  周靖

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/34 ,  G01N30/68 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明提出一种酒或饮料中矿物油的定性检测方法，属于食品检测技术领域。该方法包括如下步骤：1)提取待测酒或饮料用正己烷进行萃取，震荡，静止分层；重复两次，收集合并上层正己烷于玻璃器皿中，氮吹浓缩至5mL，得提取液；2)净化称取用正己烷清洗过的乙二胺‑N‑丙基硅烷化硅胶和十八烷基硅烷键合硅胶，0.3％硝酸银硅胶颗粒于玻璃试管中，再将上述提取液加入所述玻璃试管中，振荡，离心，取上清液氮吹至小于0.5mL；正己烷定容至1ml后，得净化液；3)检测将上述净化液用二维气相色谱‑飞行时间质谱/氢火焰离子化检测仪检测；4)数据分析对待测酒或饮料的全二维气相色谱飞行时间质谱下的全二维谱图(GC×GC‑TOFMS)和全二维气相色谱氢火焰离子化检测器下的全二维谱图(GC×GC‑FID)进行分析。该方法可对复杂基质进行除杂，极大简化样品处理时间和难度。

公开(公告)号：CN115078560B

公开(公告)日：2024-08-06

申请号：CN202210453502.4

申请日：2022-04-27

申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司 ,  四川郎酒股份有限公司

发明人： 高红波 ,  沈毅 ,  刘阳晴雪 ,  罗潭均 ,  郭新光 ,  吴月 ,  孟镇 ,  罗华 ,  常迪 ,  徐源 ,  郑淼 ,  杨果 ,  周靖

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/34 ,  G01N30/68 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明提出一种酒或饮料中矿物油的定性检测方法，属于食品检测技术领域。该方法包括如下步骤：1)提取待测酒或饮料用正己烷进行萃取，震荡，静止分层；重复两次，收集合并上层正己烷于玻璃器皿中，氮吹浓缩至5mL，得提取液；2)净化称取用正己烷清洗过的乙二胺‑N‑丙基硅烷化硅胶和十八烷基硅烷键合硅胶，0.3％硝酸银硅胶颗粒于玻璃试管中，再将上述提取液加入所述玻璃试管中，振荡，离心，取上清液氮吹至小于0.5mL；正己烷定容至1ml后，得净化液；3)检测将上述净化液用二维气相色谱‑飞行时间质谱/氢火焰离子化检测仪检测；4)数据分析对待测酒或饮料的全二维气相色谱飞行时间质谱下的全二维谱图(GC×GC‑TOFMS)和全二维气相色谱氢火焰离子化检测器下的全二维谱图(GC×GC‑FID)进行分析。该方法可对复杂基质进行除杂，极大简化样品处理时间和难度。

公开(公告)号：CN114184631A

公开(公告)日：2022-03-15

申请号：CN202111473365.2

申请日：2021-12-02

申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司

发明人： 仇凯 ,  高红波 ,  吴刚 ,  郭新光 ,  常迪 ,  冯翠萍 ,  刘阳晴雪 ,  王亚 ,  路秋勉

IPC分类号： G01N24/08

摘要： 本发明提出利用核磁共振氢谱定量检测食品接触材料中甲醛迁移量的测定方法，属于食品接触材料检测技术领域。该测定方法，包括如下步骤：利用核磁共振测定食品接触材料过程中，通过测定对水峰或水峰和乙酸峰进行压制的氢谱，然后根据式(1)、式(2)、式(3)，计算得食品接触材料中甲醛的迁移量；CHCHO＝CHCHO‑0×ɑ 式(2)；MHCHO＝CHCHO×V 式(3)；其中，CHCHO‑0为未校正的待测样品中甲醛浓度，A为绝对积分面积，MW为相对分子质量，nH为质子数，NS为扫描次数，P为1H 90°脉冲宽度，T为检测温度，Quantref为外标物，sample为待测样品，CHCHO为待测样品中甲醛浓度，ɑ为校正因子，V为食品模拟物体积。该方法对样品无破坏性，且无需使用有毒试剂，可简单、快速、准确的实现食品接触材料中甲醛的定量检测。