公开(公告)号：CN104198667B

公开(公告)日：2016-08-17

申请号：CN201410430993.6

申请日：2014-08-28

申请人： 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

发明人： 徐新平 ,  李万平 ,  蓝蔚 ,  董华 ,  李洁艳 ,  刘广 ,  朱飞堂 ,  姜峰

IPC分类号： G01N33/03

摘要： 本发明公开了一种快速预测精炼一级大豆油货架期的方法，其步骤为:1)检测待测精炼一级大豆油的酸价为S1；2)将待测精炼一级大豆油与蒸馏水按质量比为95～105:1混合均匀，得试样；3)将混合均匀的试样置于105±2℃条件下储存24±1小时；4)将样品取出冷却至20～25℃后，测定试样的酸价为S2；酸价Δ值计算公式：酸价Δ值＝S2?S1；根据不同Δ值，选择不同的判定回归方程，快速判定货架期。用检测酸价Δ值的方法，可以在较短时间内确定精炼一级大豆油的货架期，减少研发周期与人力物力的投入，使研发成果尽快转化为经济效益，计算方法简单易行。

公开(公告)号：CN104198667A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410430993.6

申请日：2014-08-28

申请人： 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

发明人： 徐新平 ,  李万平 ,  蓝蔚 ,  董华 ,  李洁艳 ,  刘广 ,  朱飞堂 ,  姜峰

IPC分类号： G01N33/03

摘要： 本发明公开了一种快速预测精炼一级大豆油货架期的方法，其步骤为:1)检测待测精炼一级大豆油的酸价为S1；2)将待测精炼一级大豆油与蒸馏水按质量比为95～105:1混合均匀，得试样；3)将混合均匀的试样置于105±2℃条件下储存24±1小时；4)将样品取出冷却至20～25℃后，测定试样的酸价为S2；酸价Δ值计算公式：酸价Δ值＝S2-S1；根据不同Δ值，选择不同的判定回归方程，快速判定货架期。用检测酸价Δ值的方法，可以在较短时间内确定精炼一级大豆油的货架期，减少研发周期与人力物力的投入，使研发成果尽快转化为经济效益，计算方法简单易行。