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公开(公告)号：CN112868820A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110194778.0
申请日：2021-02-21
申请人： 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
摘要： 本发明适用于食品技术领域，提供了一种类牛油特性的油基、奶油及其制备方法和应用，该类牛油特性的油基包括第一酯交换油、第二酯交换油和第三酯交换油中的至少一种；其中，第一酯交换油包括大豆油和棕榈油；第二酯交换油包括棕榈分提软脂和棕榈分提硬脂；第三酯交换油包括棕榈仁油和/或椰子油与棕榈油。本发明实施例提供的油基，为全植脂油基，可替代含牛油制备人造奶油，其反式脂肪酸相比牛油降低反式酸约80%左右，同时该油基与牛油拥有类似的宽塑性曲线范围和熔点，且具有更好的β'晶型倾向，结晶细腻，保证该油基在温度波动后，不会出现类似牛油的“起砂”问题。
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公开(公告)号：CN108455784A
公开(公告)日：2018-08-28
申请号：CN201710095646.6
申请日：2017-02-22
申请人： 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 , 中粮(东莞)粮油工业有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
IPC分类号： C02F9/14 , C02F103/32
摘要： 一种用于油脂加工行业降低污泥产率污水处理工艺，由以下步骤组成：(1)污水通过提升泵进入一级混凝沉淀反应池，添加强碱调整pH，石灰去除污水中磷；(2)进入到二级混凝沉淀反应池中，添加石灰和PAC；(3)进入到生化系统，去除SS、COD、BOD、总磷污染物；(4)进入三沉池，添加PAC；(5)出水进行过滤排放，剩余污泥进入板框压滤机进行过滤后将污泥外运。本发明的优越性在于：1、用石灰和NaOH的添加方法，能有效调节pH，降低污泥产率；2、采用两级混凝沉淀工艺，既能降低沉淀池出水含磷，又能降低生化处理负荷；3、与传统工艺相比，药剂成本降低13％，降低污泥产率约20％。
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公开(公告)号：CN108260708A
公开(公告)日：2018-07-10
申请号：CN201611253974.6
申请日：2016-12-30
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 , 中粮(昌吉)粮油工业有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明公开了反刍动物专用的无抗发酵复配饲料的制备方法及由此制备的无抗发酵复配饲料。将糖蜜、喷浆玉米皮、玉米淀粉渣、DDS、甜菜粕和棉粕等作为固态发酵的培养基，接入副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母进行固态发酵。饲料原料经过发酵后，其中的蛋白质大分子降解为小分子肽和氨基酸，表现为饲料中的水溶性蛋白和酸溶性蛋白含量增加。发酵饲料具有浓郁的酸香味且棉酚在较大程度上发生降解，以此发酵饲料饲喂动物，可以提高动物的采食量，降低料肉比，增强机体免疫力。
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公开(公告)号：CN108265089B
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN201611252954.7
申请日：2016-12-30
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明涉及一种用于制备含有1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯(OPO)的油脂组合物的方法，所述方法以油脂工业常规产品ST52棕榈硬脂为原料，分批与大大过量的油酸混合物在酶制剂的存在下进行sn‑1,3定向酯交换反应，经分离纯化获得含有OPO的油脂组合物、以及可回收利用的脂肪酸混合物。
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公开(公告)号：CN104198667B
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201410430993.6
申请日：2014-08-28
申请人： 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
IPC分类号： G01N33/03
摘要： 本发明公开了一种快速预测精炼一级大豆油货架期的方法，其步骤为:1)检测待测精炼一级大豆油的酸价为S1；2)将待测精炼一级大豆油与蒸馏水按质量比为95～105:1混合均匀，得试样；3)将混合均匀的试样置于105±2℃条件下储存24±1小时；4)将样品取出冷却至20～25℃后，测定试样的酸价为S2；酸价Δ值计算公式：酸价Δ值＝S2?S1；根据不同Δ值，选择不同的判定回归方程，快速判定货架期。用检测酸价Δ值的方法，可以在较短时间内确定精炼一级大豆油的货架期，减少研发周期与人力物力的投入，使研发成果尽快转化为经济效益，计算方法简单易行。
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公开(公告)号：CN104198667A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410430993.6
申请日：2014-08-28
申请人： 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
IPC分类号： G01N33/03
摘要： 本发明公开了一种快速预测精炼一级大豆油货架期的方法，其步骤为:1)检测待测精炼一级大豆油的酸价为S1；2)将待测精炼一级大豆油与蒸馏水按质量比为95～105:1混合均匀，得试样；3)将混合均匀的试样置于105±2℃条件下储存24±1小时；4)将样品取出冷却至20～25℃后，测定试样的酸价为S2；酸价Δ值计算公式：酸价Δ值＝S2-S1；根据不同Δ值，选择不同的判定回归方程，快速判定货架期。用检测酸价Δ值的方法，可以在较短时间内确定精炼一级大豆油的货架期，减少研发周期与人力物力的投入，使研发成果尽快转化为经济效益，计算方法简单易行。
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公开(公告)号：CN102422903A
公开(公告)日：2012-04-25
申请号：CN201110359020.4
申请日：2011-11-14
申请人： 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
IPC分类号： A23D9/007
摘要： 本发明公开了一种用于煎炸食品的调和油，由以下组份组成：重量含量占85%～95%的棕榈油、和重量含量占5%～15%的大豆油；还有以棕榈油和大豆油的总重量为计量基准的下列添加剂：L-抗坏血酸棕榈酸酯的添加重量为30～50mg/kg；特丁基对苯二酚的添加重量为100～150mg/kg；聚二甲基硅氧烷乳液的添加重量为0～5mg/kg。本发明所述的调和油品质优良，采用合适的脂肪酸组成配比、优化的添加剂复配，提高了煎炸稳定性，保证客户使用过程中油的品质；能确保煎炸产品的感官质量，提高煎炸产品的食品安全；能适应不同地域客户的要求。
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公开(公告)号：CN112868819A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110194775.7
申请日：2021-02-21
申请人： 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
摘要： 本发明适用于食品技术领域，提供了一种植脂末用油脂组合物、植脂末及其制备方法和应用，该植脂末用油脂组合物包括酯交换棕榈油以及还包含或不包含分提棕榈油、棕榈仁油、分提棕榈仁油中的至少一种。本发明提供的油脂组合物的反式脂肪酸含量小于1%，其OSI值大于12h(120℃,20L/h)，熔点为25~40℃，总挥发性醛类物质少于2%。本发明实施例提供的油脂组合物，采用棕榈油、棕榈仁油及其分提物为主要原料，可替换氢化豆油，有更好的化口性，具有和氢化豆油一样的特殊口感和风味，可广泛应用于奶茶和植物蛋白饮料产品中，且不会产生棕榈油风味，其奶茶冲泡风味清淡，口感更清爽。
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公开(公告)号：CN108003187A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201610942688.4
申请日：2016-11-01
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司 , 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
IPC分类号： C07F9/10
摘要： 本发明涉及一种制备透明浓缩大豆磷脂的方法，所述方法以饲料级浓缩大豆磷脂为原料，通过使用非极性溶剂对所述原料进行稀释，经过离心预除杂、滤饼层过滤、再次离心分离、脱除溶剂等步骤得到了透明度高、且各项指标均达到GB 28401-2012中食品添加剂磷脂要求的浓缩大豆磷脂，本发明有助于解决我国浓缩大豆磷脂透明度差的问题，对于提高磷脂品质，增加其附加值有一定的现实意义。
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公开(公告)号：CN103159044A
公开(公告)日：2013-06-19
申请号：CN201310125981.8
申请日：2013-04-12
IPC分类号： B65G67/60
摘要： 一种涉及机械领域中的运输或贮存装置，尤指一种用于袋装货物由码头输送至船舱并由人工辅助码放的装船设备。该装置包括钢结构总成、L架回转结构、接料圆盘机、臂架俯仰结构、臂架皮带机和螺旋溜槽总成等，在螺旋溜槽总成中增设了伸缩筒及伸缩螺旋溜槽，上述各部件组合为一整体的改进型的一种螺旋溜槽袋物装船机。主要解决在公知技术中袋物装船机卸料高度的调整量较小，不能满足较大水位落差的码头装船作业需要的结构设计等有关技术问题。本发明的积极效果：能在不增加垂直输送部件的横截面尺度、不增加装船机臂架长度等其它主要参数和结构型式的情况下，增强了对较大的水位变化的适应能力，扩大其使用范围，能在袋物装船时方便地调整机、船立面相对位置，随时得到适宜的卸料高度，具有安全可靠，使用方便以及多功能等优点。
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