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发明公开
一种追溯与验证纯天然水果产品产地的方法无效

公开(公告)号：CN103913550A

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201210592648.3

申请日：2012-12-31

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司

发明人： 丁庆波 , 陈历水 , 苏晓霞 , 林光辉 , 李清

IPC分类号： G01N33/02

摘要： 本发明公开了一种追溯与验证纯天然水果产品产地的方法，该方法包括：1）获取不同产地的纯天然水果产品的稳定同位素比值，建立不同产地纯天然水果产品的稳定同位素比值的数据库；2）检测待测纯天然水果产品的稳定同位素比值；3）将步骤2）检测到的待测纯天然水果产品的稳定同位素比值与步骤1）中的数据库中的稳定同位素比值进行比对，由此确定待测纯天然水果产品的产地；其中，所述稳定同位素比值包括δ13C值、δ15N值、δD值和δ18O值中的至少一个。通过测定和比对以上四个稳定同位素比值中的至少一个的技术方案可以快速、简便地对纯天然水果产品的产地进行追溯或验证，特别是同时测定和比对以上四个稳定同位素比值时，正确判别率至少为90%。