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公开(公告)号：CN109411032A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201811210771.8
申请日：2018-10-17
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： G16C20/50
摘要： 本发明实施例提供一种食药用植物的功能成分评估方法及机器可读存储介质，属于食药用植物的功能成分评估技术领域，解决了现有技术中无法有效鉴定食药用植物中针对特定功效的功能成分的问题。所述方法包括：获取待评估食药用植物的相关信息以及拟研究的健康问题；根据所述待评估食药用植物的相关信息、所述拟研究的健康问题、以及与所述待评估食药用植物对应的预设评估模型，得到在所述待评估食药用植物中包含的针对于所述拟研究的健康问题的功能成分。本发明实施例适用于分析食药用植物中包含的针对于拟研究的健康问题的功能成分的过程。
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公开(公告)号：CN114365716A
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202111475510.0
申请日：2021-12-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： A01K67/02 , A23K50/50 , A23K20/105 , A23K20/158
摘要： 本发明提供了非酒精性单纯性脂肪肝金黄地鼠模型的构建方法，包括：将金黄地鼠随机分为两组，分别为高脂高胆固醇饲料的模型组和普通饲料的对照组，其中，所述高脂高胆固醇饲料通过在每公斤普通饲料中添加1‑10g胆固醇和10‑200g玉米油或橄榄油来获得；使模型组和对照组中的金黄地鼠自由摄食、饮水；以及饲养到第8‑12周，对每组随机抽取金黄地鼠进行检测，从而确认非酒精性单纯性脂肪肝金黄地鼠动物模型的建立。在本发明中，使用植物性油脂建立非酒精性单纯性脂肪肝模型更符合现在人们的饮食结构，并且本发明用金黄地鼠构建单纯性脂肪肝动物模型的方法安全可靠，所需的造模时间短，造模成功率和造模效率高，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN111122729B
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN201911359529.1
申请日：2019-12-25
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明涉及保健食品领域，公开了一茶叶制品在稳定血糖中的应用及质量分级方法和筛选方法。本发明的茶叶制品所含各成分的浓度满足如下特征：茶多酚≥10％；茶红素≥5％或茶黄素×儿茶素≥1.2(％)2；咖啡因≥4％；0.9％≤茶黄素≤1.2％；(茶红素×咖啡因/茶褐素)≥0.035；并且0.28≤(茶黄素×咖啡因)/(儿茶素×茶褐素)≤0.6。上述茶叶制品具有良好的抑制α‑葡萄糖苷酶、减缓淀粉消化、减少葡萄糖吸收、稳定餐后血糖的效果。
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公开(公告)号：CN111122729A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN201911359529.1
申请日：2019-12-25
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明涉及保健食品领域，公开了一茶叶制品在稳定血糖中的应用及质量分级方法和筛选方法。本发明的茶叶制品所含各成分的浓度满足如下特征：茶多酚≥10％；茶红素≥5％或茶黄素×儿茶素≥1.2(％)2；咖啡因≥4％；0.9％≤茶黄素≤1.2％；(茶红素×咖啡因/茶褐素)≥0.035；并且0.28≤(茶黄素×咖啡因)/(儿茶素×茶褐素)≤0.6。上述茶叶制品具有良好的抑制α-葡萄糖苷酶、减缓淀粉消化、减少葡萄糖吸收、稳定餐后血糖的效果。
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公开(公告)号：CN107912940A
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201711483502.4
申请日：2017-12-29
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
CPC分类号： A47G19/02
摘要： 本发明公开了一种营养配餐定量计算方法，包括以下步骤：收集预设数量的多种菜品加工后的成品菜品，记录每种菜品的各项营养素的含量，形成菜品营养数据库；将多种上述菜品分为素菜、肉菜、副荤和主食4类食物；根据上述4类食物的各项营养素含量和膳食营养素参考摄入量用通用全局优化法进行数据拟合，得到素菜、肉菜、副荤和主食4类食物的每餐推荐摄入量；测定食物密度；计算食物的每餐推荐体积。该计算方法可以为使用者定量取餐提供合理的科学参考。本发明还公开了一种营养健康餐盘，该餐盘的四个容积区的容积通过该营养配餐定量计算方法来确定，可以指导使用者合理定量取餐，并且对餐盘使用场所的配餐原则无限制。
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公开(公告)号：CN109411032B
公开(公告)日：2021-08-17
申请号：CN201811210771.8
申请日：2018-10-17
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： G16C20/50
摘要： 本发明实施例提供一种食药用植物的功能成分评估方法及机器可读存储介质，属于食药用植物的功能成分评估技术领域，解决了现有技术中无法有效鉴定食药用植物中针对特定功效的功能成分的问题。所述方法包括：获取待评估食药用植物的相关信息以及拟研究的健康问题；根据所述待评估食药用植物的相关信息、所述拟研究的健康问题、以及与所述待评估食药用植物对应的预设评估模型，得到在所述待评估食药用植物中包含的针对于所述拟研究的健康问题的功能成分。本发明实施例适用于分析食药用植物中包含的针对于拟研究的健康问题的功能成分的过程。
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公开(公告)号：CN111259168A
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN202010078904.1
申请日：2020-02-03
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： G06F16/38 , G06F16/383 , G06F16/951 , G06F16/955
摘要： 本发明实施例提供一种文献处理方法、装置、存储介质及处理器，属于文献管理技术领域，解决了现有技术中对于文献查阅工作量较大的问题。所述方法包括：获取待查询文献信息；根据所述待查询文献信息以及数据库信息，检索得到所述待查询文献信息对应的文献数据；获取所述文献数据对应的标签信息，并将所述标签信息与其对应的文献数据进行关联存储，所述标签信息包括关键词标签和权重，所述关键词标签包括原料类别、健康功效类型以及实验类型；根据所述文献数据对应的原料类别、健康功效类型、实验类型以及所述实验类型对应的权重，评估每种原料类别和健康功效类型对应的实验证据等级分析。本发明实施例适用于文献管理过程。
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公开(公告)号：CN108198606A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201711483586.1
申请日：2017-12-29
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明公开了一种营养配餐定量计算方法，包括以下步骤：食材分类成主食类、素菜类和肉类；根据以上三类食材的各项营养素含量和膳食营养素参考摄入量用通用全局优化法进行数据拟合，得到主食类、素菜类和肉类这三类食材的每餐推荐摄入量；菜品分类，将预设数量的多种菜品分为素菜、肉菜、副荤和主食四类菜品；测定各类菜品的每餐推荐食材生重；测定各类菜品的每餐推荐体积。本发明提供的计算方法可以为使用者定量取餐提供合理的科学参考，满足使用者对各类营养素的需求。本发明还公开了一种营养健康餐盘，该餐盘的四个容积区的容积通过该营养配餐定量计算方法来确定，可以指导使用者合理定量取餐，并且对餐盘使用场所的配餐原则无限制。
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公开(公告)号：CN111259168B
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202010078904.1
申请日：2020-02-03
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： G06F16/38 , G06F16/383 , G06F16/951 , G06F16/955
摘要： 本发明实施例提供一种文献处理方法、装置、存储介质及处理器，属于文献管理技术领域，解决了现有技术中对于文献查阅工作量较大的问题。所述方法包括：获取待查询文献信息；根据所述待查询文献信息以及数据库信息，检索得到所述待查询文献信息对应的文献数据；获取所述文献数据对应的标签信息，并将所述标签信息与其对应的文献数据进行关联存储，所述标签信息包括关键词标签和权重，所述关键词标签包括原料类别、健康功效类型以及实验类型；根据所述文献数据对应的原料类别、健康功效类型、实验类型以及所述实验类型对应的权重，评估每种原料类别和健康功效类型对应的实验证据等级分析。本发明实施例适用于文献管理过程。
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公开(公告)号：CN112155099B
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN202010953970.9
申请日：2020-09-11
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 海南林鹏农林科技投资有限公司 , 中茶科技(北京)有限公司
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明涉及茶品领域，具体涉及一种白木香叶乌龙茶及其制作工艺。该方法包括：将白木香的鲜叶依次萎凋、切条、揉捻、发酵、初烘、干燥和焙火提香；萎凋条件包括：温度为25‑35℃，相对湿度为65‑75％，时间为30‑36小时；发酵的相对湿度≥95％，温度为25‑30℃，时间为8‑15h。本发明通过长时间萎调，在切条、揉捻、发酵、干燥焙火，简化了乌龙茶的制备工艺，对设备参数要求相对低，达到工业化生产的目的。同时能够消除沉香茶青草气苦涩味，降低产品特有的沉香气味损失，且得到的毛茶原料变得相对均一。再优选通过小饼成型实现香气保持、产品沉香浓显透甜香，滋味醇和甘甜，口感更加甜醇，长期留存沉香特有香气，定量便捷。
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