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公开(公告)号：CN109777895A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201811613520.4
申请日：2018-12-27
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司 , 中粮屯河崇左糖业有限公司
IPC分类号： C13B50/00
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法。本发明的延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法包括在所述原糖中添加金属氧化物和/或金属氢氧化物，使得混合后的原糖的pH值为6.8-8.5的步骤，其中，所述金属为IA族或IIA族金属元素。本发明提供的方法能够简单方便的调节原糖pH值，在不增加工序的情况下显著的延缓原糖储藏过程中品质的劣变。
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公开(公告)号：CN109777895B
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN201811613520.4
申请日：2018-12-27
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司 , 中粮屯河崇左糖业有限公司
IPC分类号： C13B50/00
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法。本发明的延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法包括在所述原糖中添加金属氧化物和/或金属氢氧化物，使得混合后的原糖的pH值为6.8‑8.5的步骤，其中，所述金属为IA族或IIA族金属元素。本发明提供的方法能够简单方便的调节原糖pH值，在不增加工序的情况下显著的延缓原糖储藏过程中品质的劣变。
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公开(公告)号：CN110343788A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910578441.2
申请日：2019-06-28
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及甘蔗制糖技术领域，是一种石灰法制糖澄清方法；按下述步骤进行：第一步，预灰；第二步，一次加热；第三步，淀粉酶降解淀粉；第四步，主灰；第五步，二次加热。较现有技术，本发明巧妙地利用一次加热将一次蔗汁中的淀粉糊化，进而通过延长二次蔗汁的停留时间让淀粉酶发挥活性，排除淀粉对于制糖过程的不利影响，然后通过二次加热将天然淀粉酶灭活，避免其在终产品中残留，此外，通过延长压榨混合汁的停留时间强化了磷酸和石灰乳的反应，提高澄清工艺效果和泥汁的过滤性能，同时避免酸碱反应滞后造成蒸发罐和煮糖罐中形成积垢。
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公开(公告)号：CN110358870A
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201910727104.5
申请日：2019-08-07
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及制糖技术领域，是一种活性炭与碳酸法联用的糖浆澄清方法，该活性炭与碳酸法联用的糖浆澄清方法，按照下述方法进行：第一步，采用碳酸法向原始糖浆中加入石灰乳和二氧化碳进行饱充，得到饱充糖浆；第二步，在饱充糖浆中加入0.3‰至5‰的活性炭进行澄清反应，得到澄清糖浆；第三步，澄清糖浆经过过滤得到澄清过滤糖浆。本发明将活性炭与碳酸法联用发挥协同作用，提高了糖浆脱色澄清的效果，利用饱充糖浆中碳酸钙对活性炭的助滤作用，通过原有压滤实现活性炭与滤泥同步分离，无需额外添加过滤设备，降低了设备投资成本，在压滤设备上加涂预涂剂，有效防止漏炭，提高了过滤效率和过滤精度，澄清效果好，工艺流程短，安全性高。
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公开(公告)号：CN110331233A
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201910727105.X
申请日：2019-08-07
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
IPC分类号： C13B20/12
摘要： 本发明涉及制糖技术领域，是一种活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法，该活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法，按照下述方法进行：将原糖浆预热后泵入搅拌罐，向搅拌罐中加入活性炭，其中，1kg原糖浆中加入0.3 g至10 g活性炭，得到含活性炭糖浆，向搅拌罐里的含活性炭糖浆中加入磷酸，将搅拌罐里的含磷酸糖浆泵入停留罐，向停留罐里的含磷酸糖浆中加入糖化钙调节pH，得到含糖化钙糖浆，将停留罐中的含糖化钙糖浆过滤，得到清糖浆。本发明利用活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法，优化活性炭特性参数以及糖化钙与活性炭的最佳结合方式，发挥活性炭和糖化钙的协同作用，有效的脱除糖浆中色素及大分子杂质，提高成品糖的产品质量。
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公开(公告)号：CN108660257A
公开(公告)日：2018-10-16
申请号：CN201710196607.5
申请日：2017-03-29
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司 , 中粮屯河崇左糖业有限公司
摘要： 本发明提供了一种两步法精制糖厂滤泥的处理方法，包括原糖滤泥处理步骤和精糖滤泥处理步骤。在原糖滤泥处理步骤中，将原糖滤泥输送至压榨工段与蔗渣混合，使用压榨机对蔗渣和原糖滤泥的混合物进行挤压脱水；随后将获得的压榨汁泵送至澄清工段，并且将挤压脱水后的蔗渣和原糖滤泥的混合物用作锅炉燃料。在精糖滤泥处理步骤中，将精糖滤泥输送至石灰窑进行充分焙烧；随后，将获得的窑气输送至精糖车间的饱充工段，并且对获得的窑灰进行消和处理和/或将窑灰输送至锅炉车间作为脱硫剂与蔗渣进行混合后燃烧。本发明对糖厂滤泥进行综合回收利用，变废为宝，减少了固体废弃物的排放，避免滤泥对土壤环境的污染，实现制糖企业绿色环保、循环经济发展。
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公开(公告)号：CN110339773A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910578430.4
申请日：2019-06-28
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及甘蔗制糖技术领域，是一种糖化钙的制备装置及其使用方法；该装置包括第一配制罐、第二配制罐和控制装置；在第一配制罐的糖浆加料端上固定连接有糖浆管线，在第一配制罐的石灰乳加料端上固定连接有石灰乳管线，第一配制罐的第一出料端与第二配制罐的进料端通过连通管固定连接在一起，在第二配制罐的出料端上固定连接有第一出料管。本发明将糖浆和石灰乳通过控制装置进行联动精准控制，确保糖化钙的品质稳定，通过第二配制罐的液位来反向控制糖浆和石灰乳的流量，确保糖浆和石灰乳具有充分的反应时间，本发明配制的糖化钙品质较高，可显著提高澄清效果，且不会堵塞管道和阀门；此外，还可实现糖化钙加灰模式和石灰乳加灰模式的切换。
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公开(公告)号：CN110205409A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910578501.0
申请日：2019-06-28
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及甘蔗制糖技术领域，是一种亚硫酸法制糖澄清方法；按下述步骤进行：第一步，预灰；第二步，一次加热；第三步，淀粉酶降解淀粉；第四步，硫熏；第五步，中和；第六步，二次加热。较现有技术，本发明巧妙地利用一次加热将一次蔗汁中的淀粉糊化，进而通过延长二次蔗汁的停留时间让淀粉酶发挥活性，排除淀粉对于制糖过程的不利影响，然后通过硫熏和二次加热将天然淀粉酶灭活，避免其在终产品中残留，此外，通过延长压榨混合汁的停留时间强化了磷酸和石灰的反应，提高澄清工艺效果和泥汁的过滤性能，同时避免酸碱反应滞后造成蒸发罐和煮糖罐中形成积垢。
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公开(公告)号：CN110343787A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910578436.1
申请日：2019-06-28
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
摘要： 本发明涉及甘蔗制糖技术领域，是一种去除制糖过程中淀粉的澄清方法；按下述步骤进行：第一步，预灰；第二步，一次加热；第三步，主灰；第四步，淀粉酶降解淀粉；第五步，二次加热。较现有技术，本发明巧妙地利用一次加热将一次蔗汁中的淀粉糊化，进而通过延长三次蔗汁的停留时间让淀粉酶发挥活性，排除淀粉对于制糖过程的不利影响，然后通过二次加热将天然淀粉酶灭活，避免其在终产品中残留，此外，通过延长压榨混合汁的停留时间强化了磷酸和石灰乳的反应，提高澄清工艺效果和泥汁的过滤性能，同时避免酸碱反应滞后造成蒸发罐和煮糖罐中形成积垢。
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公开(公告)号：CN211771374U
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN201922335488.4
申请日：2019-12-24
申请人： 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
IPC分类号： C13B20/00
摘要： 本实用新型涉及制糖工业技术领域，是一种制糖澄清装置，其包括散气箱、缓冲箱、观测筒、快速沉降器，散气箱底部固定连通有糖汁进料管线，散气箱上部出口与缓冲箱下部进口之间固定连通有缓冲进料管线，缓冲箱顶部固定连通有絮凝剂进料管线，缓冲箱上部出口与快速沉降器中部第一进口之间固定连通有沉降进料管线，快速沉降器上部出口固定连通有清汁出料管线，快速沉降器底部固定连通有泥汁出料管线。本实用新型结构合理而紧凑，使用方便，其利用观测筒直观、快速、准确的判断快速沉降器中糖汁的澄清情况，根据观测筒的观察结果能够及时调整糖汁澄清的工艺参数，提高了澄清效率，保证了澄清效果，具有安全、省力、简便、高效的特点。
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