公开(公告)号：CN117264789A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202311139077.2

申请日：2023-09-05

申请人： 云南大学

发明人： 李治滢 ,  石灏 ,  杨子睿 ,  王增 ,  李美坤 ,  贺慧敏 ,  马跃强 ,  韩荣琳 ,  况利沙 ,  王海雁 ,  雷洪涛

IPC分类号： C12N1/16 ,  C12G3/024 ,  C12G3/026 ,  C12Q1/04 ,  C12R1/645

摘要： 本发明提供了一株葡萄酒有孢汉逊酵母(Hanseniaspora vineae)YIM Y02353，属于微生物技术领域，所述葡萄酒有孢汉逊酵母YIM Y02353保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.27960。该菌株产酒精能力强，并具有一定产酯能力，能够显著提升蓝莓果酒的风味和品质。本发明还提供了一株葡萄酒有孢汉逊酵母在制备蓝莓果酒中的应用。

公开(公告)号：CN115895922B

公开(公告)日：2024-04-02

申请号：CN202211635732.9

申请日：2022-12-19

申请人： 云南大学

发明人： 李治滢 ,  王海雁 ,  雷洪涛 ,  况利沙 ,  李绍兰 ,  崔晓龙 ,  赖泳红 ,  王永霞

IPC分类号： C12N1/16 ,  C12P23/00 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了一株新的高产类胡萝卜素的禾本红酵母及其应用，本发明属于微生物技术领域。本发明所述禾本红酵母菌株命名为禾本红酵母(Rhodotorula graminis)YM2777，已于2022年10月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏编号为CGMCC No.25943。本发明提供的高产类胡萝卜素的禾本红酵母菌株，其类胡萝卜素的产量高达9.71±0.26mg/L。该发酵方法中糖蜜是工农业废料，发酵温度低至12℃，在低温季节或低温环境进行类胡萝卜素的生产，具有产率高，对环境友好，生产成本低等优点。

公开(公告)号：CN115895922A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202211635732.9

申请日：2022-12-19

申请人： 云南大学

发明人： 李治滢 ,  王海雁 ,  雷洪涛 ,  况利沙 ,  李绍兰 ,  崔晓龙 ,  赖泳红 ,  王永霞

IPC分类号： C12N1/16 ,  C12P23/00 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了一株新的高产类胡萝卜素的禾本红酵母及其应用，本发明属于微生物技术领域。本发明所述禾本红酵母菌株命名为禾本红酵母(Rhodotorula graminis)YM2777，已于2022年10月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏编号为CGMCC No.25943。本发明提供的高产类胡萝卜素的禾本红酵母菌株，其类胡萝卜素的产量高达9.71±0.26mg/L。该发酵方法中糖蜜是工农业废料，发酵温度低至12℃，在低温季节或低温环境进行类胡萝卜素的生产，具有产率高，对环境友好，生产成本低等优点。