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发明公开
一种速溶咖啡及其制备方法无效

公开(公告)号：CN102630792A

公开(公告)日：2012-08-15

申请号：CN201210138602.4

申请日：2012-04-25

申请人： 云南景兰热作科技有限责任公司

发明人： 李荣副 , 何红艳 , 程金焕 , 王万东 , 陈雷 , 熊贤坤

IPC分类号： A23F5/40

摘要： 本发明公开了一种速溶咖啡，其原料重量配比是：咖啡速溶粉13～17％，植脂末31～40％，白糖46～55％，其中所述咖啡速溶粉是小粒种咖啡豆加工而成的。本发明还公开了制备本发明速溶咖啡的方法。本发明的速溶咖啡香气浓郁，苦甜味适中，醇厚度好，消费者反馈味道独特，口感较好。