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公开(公告)号：CN116688019B
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202310966669.5
申请日：2023-08-03
申请人： 仙乐健康科技股份有限公司
摘要： 提供了一种改善便隐血与肠道屏障、调节肠道菌群的荔枝发酵物。提供了荔枝发酵物在受试者中维持炎症因子稳态，恢复肠道屏障结构功能和改善肠道菌群失调或促进短链脂肪酸的生成，特别是支链脂肪酸的用途，其中肠道菌群失调是由DDS和致病性大肠杆菌AIEC引起的肠道菌群失调。与药物相比，荔枝发酵物具有更高的安全性，是一种改善肠炎的食源性策略。
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公开(公告)号：CN114642260B
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210565739.1
申请日：2022-05-24
申请人： 仙乐健康科技股份有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L29/00 , A23L2/38 , A23L21/15 , A23G3/36 , A61K36/77 , A61P1/00 , A61P37/02 , A61K131/00
摘要： 提供了荔枝酵素、其制备方法和用途。提供了荔枝酵素在制备组合物中的用途，所述组合物用于提高肠道屏障功能、双向调节肠道免疫、改善肠道炎症、维持肠道稳态、或改善肠道健康。荔枝酵素的制备方法包括：(1)一级发酵；(2)对一级发酵后的产物进行挤压和过滤，获得一级发酵滤液；和(3)二级发酵；（4）对二级发酵液进行过滤、灭菌以得到荔枝酵素。本发明的荔枝酵素可用于提高肠道屏障功能、双向调节肠道免疫、改善肠道炎症、维持肠道稳态，进而改善肠道健康。
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公开(公告)号：CN114642260A
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN202210565739.1
申请日：2022-05-24
申请人： 仙乐健康科技股份有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L29/00 , A23L2/38 , A23L21/15 , A23G3/36 , A61K36/77 , A61P1/00 , A61P37/02 , A61K131/00
摘要： 提供了荔枝酵素、其制备方法和用途。提供了荔枝酵素在制备组合物中的用途，所述组合物用于提高肠道屏障功能、双向调节肠道免疫、改善肠道炎症、维持肠道稳态、或改善肠道健康。荔枝酵素的制备方法包括：(1)一级发酵；(2)对一级发酵后的产物进行挤压和过滤，获得一级发酵滤液；和(3)二级发酵；（4）对二级发酵液进行过滤、灭菌以得到荔枝酵素。本发明的荔枝酵素可用于提高肠道屏障功能、双向调节肠道免疫、改善肠道炎症、维持肠道稳态，进而改善肠道健康。
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公开(公告)号：CN116688019A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310966669.5
申请日：2023-08-03
申请人： 仙乐健康科技股份有限公司
摘要： 提供了一种改善便隐血与肠道屏障、调节肠道菌群的荔枝发酵物。提供了荔枝发酵物在受试者中维持炎症因子稳态，恢复肠道屏障结构功能和改善肠道菌群失调或促进短链脂肪酸的生成，特别是支链脂肪酸的用途，其中肠道菌群失调是由DDS和致病性大肠杆菌AIEC引起的肠道菌群失调。与药物相比，荔枝发酵物具有更高的安全性，是一种改善肠炎的食源性策略。
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公开(公告)号：CN114916662A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210569053.X
申请日：2022-05-24
申请人： 仙乐健康科技股份有限公司
摘要： 提供了一种具有抗氧化作用的荔枝酵素及其制备方法和用途。制备荔枝酵素的方法包括以下步骤：(1)将荔枝清洗，压榨，得到荔枝果液；(2)在荔枝果液和果渣中接种第一菌剂，在20‑45℃密闭发酵12～96小时，得到发酵原液A，其中第一菌剂是酵母菌与乳酸菌的混合菌剂；(3)在上述发酵原液A中添加蔗糖，接种第二菌剂，15‑40℃发酵14‑25天，获得发酵原液B，其中第二菌剂是醋酸菌；(4)对发酵原液B进行过滤、灭菌以得到荔枝酵素。本发明以荔枝为原料通过独特的益生菌组合及发酵工艺制备的荔枝酵素具有抗氧化活性，可用于饮品、饮料、果冻及凝胶糖果的生产。
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