公开(公告)号：CN115043982A

公开(公告)日：2022-09-13

申请号：CN202210682538.X

申请日：2022-06-16

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 周红军 ,  吕宁宁 ,  周新华 ,  郝丽 ,  陈铧耀

IPC: C08F251/02 ,  C08F212/14 ,  C08F2/48 ,  C09D151/02 ,  C09D5/14 ,  A23L3/3562 ,  A23B7/16 ,  A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种基于生物多糖接枝丁香酚的共聚物制备方法，包括如下步骤：S1：将羧甲基纤维素钠溶解酸化；S2：将N‑(3‑二甲氨基丙基)‑N‑乙基羧基二酰亚胺盐类和N‑羟基丁二酰亚胺溶解得到混合液B，将混合液B和质子化后的羧甲基纤维素钠溶液混合，得到混合液C；S3：向混合液C中加入半胱胺盐酸盐，调节pH值至5.0‑6.0并进行搅拌反应；采用透析膜透析，冷冻干燥后得到改性羧甲基纤维素；S4：将改性羧甲基纤维素和丁香酚溶解于水与异丙醇的混合溶液中得到混合液D，加入光引发剂，在紫外灯照射下搅拌反应，经过透析后，得到基于生物多糖接枝丁香酚的共聚物。本发明能够显著延长食品保鲜市场，且不会对人体和环境造成危害。