公开(公告)号：CN105246341A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201480027873.X

申请日：2014-03-14

申请人： 俄勒冈州立大学

发明人： 赵艳云 ,  J·塞门森 ,  G·卡文德 ,  郑朱娟 ,  L·H·富奇盖米

IPC分类号： A23B7/16 ,  A23L3/005 ,  C09D101/02

CPC分类号： A23B7/16 ,  A23V2002/00 ,  C09D101/02 ,  A23V2200/048 ,  A23V2200/22 ,  A23V2200/25 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/2106 ,  A23V2250/5108

摘要： 本文公开了包含至少一种纤维素纳米材料和无机盐组分的组合物的实施方案。所述公开的组合物用于在植物、植物部位和其他物体上形成可食用涂层/膜。在一些公开的实施方案中，所述组合物还包含交联剂。所述公开的组合物和使用该组合物制得的涂层/膜可有效保护新鲜和加工的产品和其他物质和产品免受各种不同类型的食品加工损害(以及与之相关的有害影响)和降低质量和可销售性的生物和/或非生物胁迫。