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发明公开
一种藜麦冲调粉及其制备方法审中-实审

公开(公告)号：CN117322473A

公开(公告)日：2024-01-02

申请号：CN202311479986.0

申请日：2023-11-08

申请人： 内蒙古农业大学

发明人： 包小兰 , 李帅豫 , 张静 , 张蕊

IPC分类号： A23C9/16 , A23C9/156 , A23C9/154

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种藜麦冲调粉及其制备方法，所述藜麦冲调粉的原料包括：藜麦粉、海红果粉、黑枸杞粉和红枣粉，以藜麦为主，红枣、黑果枸杞和海红果为辅的代餐粉，在减少正餐所摄入的能量的基础上，还能保证人体正常所需的营养物质。本发明提供的藜麦冲调粉酸甜可口，有藜麦的香气，口感较好，满足消费者对代餐粉的营养要求，具有减肥和营养均衡双重功效。