一种用谷氨酸提取液发酵生产聚谷氨酸的方法

    公开(公告)号:CN117844878A

    公开(公告)日:2024-04-09

    申请号:CN202311416569.1

    申请日:2023-10-30

    IPC分类号: C12P13/02 C12N1/20 C12R1/07

    摘要: 本发明公开了一种用谷氨酸提取液发酵生产聚谷氨酸的方法,涉及生物发酵技术领域,包括:S1:将耐盐芽孢杆菌种子液以20~25%的接种量接种于含有发酵培养基的发酵罐中发酵,发酵培养基的装液量为5L,培养温度36~38℃,搅拌速度350~380rpm/min,培养时间36~42h,收集聚谷氨酸发酵液;S2:采用盐提法和pH调节法从聚谷氨酸发酵液中提取聚谷氨酸;所述发酵培养基每1L配方如下:浓缩糖蜜15~20%、玉米浆2~5%、谷氨酸提取液55~60%,K2HPO40.3~0.5%,蒸馏水溶解并定容到1L,pH 6.0~6.5。本发明提供一种用谷氨酸提取液发酵生产聚谷氨酸的方法,在行业内率先采用以谷氨酸提取液为主要原料,发酵生产聚谷氨酸,充分利用谷氨酸提取液中营养成分,实现谷氨酸提取液的高质化利用。

    一种通过半连续发酵制备黄原胶的方法

    公开(公告)号:CN117051057A

    公开(公告)日:2023-11-14

    申请号:CN202311194247.7

    申请日:2023-09-15

    IPC分类号: C12P19/06 C12N1/20 C12R1/64

    摘要: 本发明公开了一种通过半连续发酵制备黄原胶的方法,涉及发酵技术领域,包括以下步骤:S1:将甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌接入种子培养基中,得黄单胞菌种子液;S2:将黄单胞菌种子液以5%的接种量接入含淀粉乳25‑30g/L发酵培养基的发酵罐中,搅拌培养42‑48h,产胶达36g/kg以上;S3:放出15~20%体积的发酵液A,再补加相同体积的发酵培养基,继续培养15‑20h;S4:重复上述步骤S3,并循环3或4次,得放出的发酵液B、C、D;S5:将得到的发酵液A、发酵液B、C、D及放罐发酵液分别分离提纯。本发明选择半连续发酵的方法制备黄原胶,可以实现菌种和设备的充分利用,有效提高制备黄原胶的效率以及降低成本,保证发酵收益的持续性和最大化。