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公开(公告)号：CN112760243B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202110236693.4
申请日：2021-03-03
申请人： 华东理工大学 , 华东理工大学青岛创新研究院
摘要： 本申请公开了一种酿酒酵母用发酵培养基，所述发酵培养基包含：氮源、碳源、磷酸二氢钾；且所述氮源和所述碳源的质量比为3：4～8；所述氮源由苯丙氨酸和硫酸铵组成，并且所述苯丙氨酸在所述氮源中的质量百分数为26～100％；所述碳源为葡萄糖；所述发酵培养基还包含金属离子母液和维生素母液。本申请还提供一种酿酒酵母发酵生产苯乙醇的方法。采用本申请的发酵培养基进行发酵生产苯乙醇，W303菌株呼吸代谢作用较佳，对底物利用率高，苯乙醇产量高达2.03g/L。
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公开(公告)号：CN112760243A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202110236693.4
申请日：2021-03-03
申请人： 华东理工大学 , 华东理工大学青岛创新研究院
摘要： 本申请公开了一种酿酒酵母用发酵培养基，所述发酵培养基包含：氮源、碳源、磷酸二氢钾；且所述氮源和所述碳源的质量比为3：4～8；所述氮源由苯丙氨酸和硫酸铵组成，并且所述苯丙氨酸在所述氮源中的质量百分数为26～100％；所述碳源为葡萄糖；所述发酵培养基还包含金属离子母液和维生素母液。本申请还提供一种酿酒酵母发酵生产苯乙醇的方法。采用本申请的发酵培养基进行发酵生产苯乙醇，W303菌株呼吸代谢作用较佳，对底物利用率高，苯乙醇产量高达2.03g/L。
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公开(公告)号：CN114350533A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202210004777.X
申请日：2022-01-05
申请人： 华东理工大学
摘要： 本申请提供一种提升酿酒酵母对2‑pe抗性的适应性进化方法和恒化培养装置，方法包括：将酿酒酵母菌液接种于第一培养基中形成培养体系，进行批培养；培养体系的乙醇耗尽，进行恒化培养进化：以恒定速率向培养体系加入含有初始浓度β‑苯乙醇的第二培养基；获得发酵尾气成分，利用发酵尾气成分监控并判断是否需要调整β‑苯乙醇的浓度，将β‑苯乙醇的浓度从初始浓度以阶梯式逐步提升至目标浓度；获取在目标浓度β‑苯乙醇中保持恒定比生长速率生长的目标菌株，经筛选后，得到具有高2‑pe抗性的酿酒酵母菌株。本发明提升了菌株对β‑苯乙醇的抗性，且提升菌株对常规生产工艺中糖限制状态的抗性。
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公开(公告)号：CN114350533B
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202210004777.X
申请日：2022-01-05
申请人： 华东理工大学
摘要： 本申请提供一种提升酿酒酵母对2‑pe抗性的适应性进化方法和恒化培养装置，方法包括：将酿酒酵母菌液接种于第一培养基中形成培养体系，进行批培养；培养体系的乙醇耗尽，进行恒化培养进化：以恒定速率向培养体系加入含有初始浓度β‑苯乙醇的第二培养基；获得发酵尾气成分，利用发酵尾气成分监控并判断是否需要调整β‑苯乙醇的浓度，将β‑苯乙醇的浓度从初始浓度以阶梯式逐步提升至目标浓度；获取在目标浓度β‑苯乙醇中保持恒定比生长速率生长的目标菌株，经筛选后，得到具有高2‑pe抗性的酿酒酵母菌株。本发明提升了菌株对β‑苯乙醇的抗性，且提升菌株对常规生产工艺中糖限制状态的抗性。
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