公开(公告)号：CN107760435A

公开(公告)日：2018-03-06

申请号：CN201711020929.0

申请日：2017-10-27

申请人： 华中科技大学鄂州工业技术研究院 ,  华中科技大学

发明人： 李斌 ,  何玲玲 ,  李艳 ,  李晶 ,  梁宏闪

IPC分类号： C11B1/04 ,  C11B1/10

CPC分类号： C11B1/04 ,  C11B1/10

摘要： 本发明涉及一种芝麻油脂提取工艺及芝麻粕乳化性应用的研究，属于粮油加工和废弃物加工应用技术领域，该技术方案对芝麻进行提取芝麻油，同时对芝麻油粕进行再利用，直接应用芝麻粕作为乳化剂，从而提高芝麻粕的应用价值。发明利用适度焙烤、石油醚提取的方式，使得芝麻油的提取率达到90％以上，芝麻粕的得率为80％以上，并且焙烤后芝麻粕乳化性相对直接溶剂提取或者大强度焙烤的芝麻粕，乳化性能更大提高。该技术不仅对芝麻油得率影响小，而且芝麻粕应用价值显著高，增加了芝麻粕附加值，为油料作物利用提供了新思路。