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公开(公告)号：CN207707742U
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201720745172.0
申请日：2017-06-26
Applicant: 华北电力大学(保定)
Abstract: 一种用于大中型厨房的食材输送烹饪装置，由食材输送机构、食材分配机构和烹饪台组成，食材输送机构设有传送带，传送带的首端紧接配菜位，传送带的末端紧接食材分配机构，食材分配机构设有转筒，转筒由隔板分隔为数个呈扇形的食材区，各食材区底部设有落菜口，落菜口由旋转叶片闭合或开启；在转筒下部设有承接槽安装盘，承接槽安装盘上分布数个承接槽，承接槽与承接槽安装盘铰接，各承接槽的分别对应食材区；烹饪台上设有数个烹饪锅。采用本实用新型无需操作人员穿梭于厨房的配菜位和烹饪位之间传送食材，可实现食材有序输送、定量下锅，可有效消除厨房拥挤混乱的状态，提高厨房空间利用率，有利于厨房的定置化管理及提高烹饪人员的工作效率。
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