公开(公告)号：CN1237888C

公开(公告)日：2006-01-25

申请号：CN03139626.7

申请日：2003-06-30

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李斌 ,  刘冬豪 ,  扈哲宁 ,  陈沛江

IPC: A23F3/18

Abstract: 本发明涉及茶饮料加工技术领域，本发明将茶饮料的微波加工方法，其特征将红茶或绿茶或乌龙茶放入去离子水中，茶叶与去离子水的比例，重量体积比为1∶40-100混合置于300-700W微波中萃取，萃取时间为3-8分钟，滤去茶渣，砂芯漏斗精滤，精滤后的茶水经600W微波杀菌2-3分钟，即获红、绿、乌龙茶饮料。本发明具有时间短、保持茶饮料特有的品质风味、香醇味、有效地提高茶多酚、咖啡碱、氨基酸的有效成分。

公开(公告)号：CN1513337A

公开(公告)日：2004-07-21

申请号：CN03139626.7

申请日：2003-06-30

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李斌 ,  刘冬豪 ,  扈哲宁 ,  陈沛江

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明涉及茶饮料加工技术领域，本发明将茶饮料的微波加工方法，其特征将红茶或绿茶或乌龙茶放入去离子水中，茶叶与去离子水的比例，重量体积比为1∶40－100混合置于300－700W微波中萃取，萃取时间为3－8分钟，滤去茶渣，砂芯漏斗精滤，精滤后的茶水经600W微波杀菌2－3分钟，即获红、绿、乌龙茶饮料。本发明具有时间短、保持茶饮料特有的品质风味、香醇味、有效地提高茶多酚、咖啡碱、氨基酸的有效成分。