公开(公告)号：CN101194654A

公开(公告)日：2008-06-11

申请号：CN200710032965.9

申请日：2007-12-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 吴雪辉 ,  黄永芳 ,  龙肇 ,  杨贵恒

IPC: A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种食用茶油调和油，其组成为精制茶油40％～70％，菜籽油25％～45.5％，花生油1％～10％，大豆油0％～10％和玫瑰茄籽油0％～10％。本发明根据不同的天然食用植物油所含脂肪酸种类和数量的不同，以人体膳食脂肪酸平衡为原理，将茶油与菜籽油、大豆油、花生油、玫瑰茄籽油或其它植物油等按一定比例配合，经科学调配，改变脂肪酸组成，以满足不同人群的需要，食用茶油调和油脂肪酸组成SFA∶MUFA∶PUFA接近1∶6∶1的最佳比例，并达到多不饱和脂肪酸中ω－6∶ω－3＝4～6∶1的要求，符合人体膳食脂肪酸平衡原理，成为具有特定调节和改善人体生理和病理的营养调和油，满足人体健康的需求。

公开(公告)号：CN101194654B

公开(公告)日：2011-01-19

申请号：CN200710032965.9

申请日：2007-12-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 吴雪辉 ,  黄永芳 ,  龙肇 ,  杨贵恒

IPC: A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种食用茶油调和油，其组成为精制茶油40％～70％，菜籽油25％～45.5％，花生油1％～10％，大豆油0％～10％和玫瑰茄籽油0％～10％。本发明根据不同的天然食用植物油所含脂肪酸种类和数量的不同，以人体膳食脂肪酸平衡为原理，将茶油与菜籽油、大豆油、花生油、玫瑰茄籽油或其它植物油等按一定比例配合，经科学调配，改变脂肪酸组成，以满足不同人群的需要，食用茶油调和油脂肪酸组成SFA∶MUFA∶PUFA接近1∶6∶1的最佳比例，并达到多不饱和脂肪酸中ω-6∶ω-3＝4～6∶1的要求，符合人体膳食脂肪酸平衡原理，成为具有特定调节和改善人体生理和病理的营养调和油，满足人体健康的需求。